注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論潮州菜烹調(diào)技法

潮州菜烹調(diào)技法

潮州菜烹調(diào)技法

定　價：￥15.00

作　者： 吳奎信，楊方笙編著
出版社： 廣東科技出版社
叢編項： 飲食系列書 特色菜系列
標　簽： 烹飪 菜譜
ISBN： 9787535920386 出版時間： 2000-06-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 267頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了潮州菜的烹飪原料、原料的初步加工、干貨原料的漲發(fā)、刀工、火候、配菜、調(diào)味等，重點敘寫潮州菜的20多種烹調(diào)技法。

作者簡介

暫缺《潮州菜烹調(diào)技法》作者簡介

圖書目錄

暫缺《潮州菜烹調(diào)技法》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號