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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)環(huán)境科學、安全科學安全科學
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  • 城市燃氣輸配與調(diào)壓操作

    城市燃氣輸配與調(diào)壓操作

    苗金明，張憲金，趙波，常敬輝，趙金玲 著…

    本書內(nèi)容包括： 燃氣基礎(chǔ)知識、城市燃氣輸配與調(diào)壓裝置、直接作用式調(diào)壓器、…

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  • 生活中危險有害因素認知與實驗

    生活中危險有害因素認知與實驗

    胡宗元 著

    本書以“認知生活中的危險因素，提高安全意識和防范能力”為宗旨，用深入淺出…

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  • 安全管理學（第2版）

    安全管理學（第2版）

    田水承，景國勛 著

    本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。全書共14章，主要內(nèi)容包括…

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  • 登高作業(yè)器具及防護技術(shù)

    登高作業(yè)器具及防護技術(shù)

    余虹云等

    本書圍繞登高作業(yè)，對涉及的登高作業(yè)器具以及相關(guān)的高處作業(yè)防護技術(shù)進行了闡…

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  • 安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試

    安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試

    邢燕，劉長春 著

    《安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試》一書依據(jù)實際工作崗位的需求，對典型的工作任務進行選…

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  • 食品安全事件之警示與思考

    食品安全事件之警示與思考

    吳得海 編

    《食品安全事件之警示與思考》以近年來國內(nèi)外發(fā)生的重大食品安全事件為主線，…

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  • 解毒現(xiàn)代加工食品

    解毒現(xiàn)代加工食品

    曹健 著

    《解毒現(xiàn)代加工食品》講述食品添加物興起的原因、現(xiàn)代快餐文化的優(yōu)缺點、各類…

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  • 海洋水產(chǎn)品加工與食品安全

    海洋水產(chǎn)品加工與食品安全

    朱蓓薇，薛長湖 著

    本書全面而系統(tǒng)的介紹了海洋水產(chǎn)品加工與食品安全方面的研究進展和技術(shù)成果，…

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  • 羊肉加工與質(zhì)量控制

    羊肉加工與質(zhì)量控制

    張德權(quán) 編

    羊肉是我國居民肉食品消費的重要組成部分，是內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、青海、西藏…

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  • 食品安全檢測技術(shù)（王碩）

    食品安全檢測技術(shù)（王碩）

    王碩，王俊平 編

    本書重點描述食品安全檢測中常用的食源性致病微生物檢測技術(shù)、理化檢測技術(shù)、…

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  • 安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

    安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

    北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局 編

    北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局編著的《安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識（高職用書）》共六章，包…

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  • 移動裝配式防爆墻的設計理論與方法

    移動裝配式防爆墻的設計理論與方法

    許金余，羅鑫，白二雷 著

    《移動裝配式防爆墻的設計理論與方法/工程安全防護理論與技術(shù)系列》介紹移動…

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  • 案例式食品安全教程

    案例式食品安全教程

    趙笑虹 編

    《案例式食品安全教程》介紹了食品安全法規(guī)與標準、食品安全的影響因素（包括…

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  • 食品安全導論（第2版）

    食品安全導論（第2版）

    謝明勇，陳紹軍，羅云波 編

    《食品安全導論（第2版）》是高等院校食品類專業(yè)系列教材之一。《食品安全導…

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  • 食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第2版）

    食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第2版）

    余以剛，肖性龍 編

    食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第二版）是講述與食品質(zhì)量及安全相關(guān)分析檢測實驗的…

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  • 大學生安全教育

    大學生安全教育

    多俊崗，多俊崗 著

    《大學生安全教育》主要是針對在校大學生的安全意識與安全行為教育而編寫。本…

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  • 安全自救手冊

    安全自救手冊

    劉寶林 編

    《安全自救手冊》主要從老年人急救、老年人出行安全、老年人預防災害、老年人…

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  • 安全教育

    安全教育

    楊桂林 編

    《安全教育》共分五篇，分別從校園平安、生命安全、社會交往、戶外活動、實習…

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  • 石油化工企業(yè)安全員崗位培訓教程

    石油化工企業(yè)安全員崗位培訓教程

    劉建 著

    現(xiàn)代安全管理不但要求安全員具備相應的安全技術(shù)知識，還要求其掌握現(xiàn)代安全管…

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  • 國家安全管理

    國家安全管理

    韓傳峰 編

    本論文集共收錄了39篇公開發(fā)表的學術(shù)論文，內(nèi)容涉及經(jīng)濟與金融安全、能源與資…

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  • 城市致命危險中的生存法則

    城市致命危險中的生存法則

    陳里 著

    本書是一本專門為城市人群編寫的關(guān)于安全方面的書籍，內(nèi)容包括公共場所安全、…

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  • 日本大型游樂設施安全管理

    日本大型游樂設施安全管理

    李加申，李海庭，柴彬 著；林偉明 編

    《大型游樂設施安全技術(shù)叢書：日本大型游樂設施安全管理》是“大型游樂設施安…

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  • 職業(yè)安全與緊急避險

    職業(yè)安全與緊急避險

    崔迎，孫艷麗，劉景良 等 編

    《職業(yè)安全與緊急避險》根據(jù)高職高專學生的知識層次、認知水平和接受能力，基…

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  • 消防安全管理技術(shù)

    消防安全管理技術(shù)

    郭海濤 編

    《消防安全管理技術(shù)》依據(jù)現(xiàn)行《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016—2014）、《建…

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  • 公眾食品安全知識解讀（第二版）

    公眾食品安全知識解讀（第二版）

    沈立榮，孔村光 編

    面對食品安全事件和諸多流言，我們恐慌的是什么？法律、道德、技術(shù)，這些未知…

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  • 貝雷油脂化學與工藝學 第一卷：食用油脂產(chǎn)品 化學、性質(zhì)和健康功能（第六版）

    貝雷油脂化學與工藝學 第一卷：食用油脂產(chǎn)品 化學、性質(zhì)和健康功能…

    王興國，金青哲 著

    第一卷包括了化學、營養(yǎng)、毒理學、動植物油脂、氧化、抗氧化劑、風味和感官評…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品產(chǎn)品、特殊膳食用食品、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、食品相關(guān)產(chǎn)品

    食品安全國家標準匯編：食品產(chǎn)品、特殊膳食用食品、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)…

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    本冊收錄了自2010年以來發(fā)布的食品產(chǎn)品、特殊膳食用食品、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范、…

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  • 食品安全國家標準匯編：檢驗方法二

    食品安全國家標準匯編：檢驗方法二

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了檢驗方法類食品安全國家標準138項，其中理化檢驗方法90項（包括獸藥殘…

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  • 流體混沌混合及攪拌過程強化方法

    流體混沌混合及攪拌過程強化方法

    劉作華，王運東，陶長元

    《流體混沌混合及攪拌過程強化方法》系統(tǒng)地論述了流體混沌混合強化及攪拌反應…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑一

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑一

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑三

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑三

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 居家意外應急指導

    居家意外應急指導

    時杰 主編

    從小培養(yǎng)孩子的安全意識是家長的責任，也是家長送給孩子的好禮物?！毒蛹乙馔狻?/p>

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  • 食品安全國家標準匯編：檢驗方法一

    食品安全國家標準匯編：檢驗方法一

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了檢驗方法類食品安全國家標準138項，其中理化檢驗方法90項（包括獸藥殘…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑五

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑五

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑二

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑二

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 食品添加劑（第3版）

    食品添加劑（第3版）

    郝利平，聶乾忠，周愛梅 等 編

    《食品添加劑（第3版）》進一步規(guī)范了食品添加劑的定義，較為詳細地介紹了食…

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  • 食品質(zhì)量與安全管理學

    食品質(zhì)量與安全管理學

    秦文，王立峰 編

    《食品質(zhì)量與安全管理學》從食品質(zhì)量與安全管理學的基本要求出發(fā)，系統(tǒng)地闡述…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑四

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑四

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 食品安全國家標準匯編 ：通用標準

    食品安全國家標準匯編 ：通用標準

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    通用標準包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中農(nóng)藥和獸藥殘…

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  • 安全工程學（第2版）

    安全工程學（第2版）

    伍愛友，李潤求 編

    《安全工程學（第2版）》根據(jù)作者多年的教學體會和經(jīng)驗精心編寫。嚴格遵循《…

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