茭白全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

定　價：￥78.00

作　者：	胡桂仙，錢永忠，童文彬著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109324572	出版時間：	2024-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　茭白是我國的特色水生蔬菜，也是我國第二大水生蔬菜。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作茭白項(xiàng)目組以綠色、安全、優(yōu)質(zhì)為茭白生產(chǎn)目標(biāo)，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)開展研究，集成全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。本書包含茭白生產(chǎn)概況、品種資源、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系、茭白品質(zhì)提升、質(zhì)量認(rèn)證、全產(chǎn)業(yè)鏈基地展示以及附錄等內(nèi)容。期望有助于從業(yè)者掌握茭白全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、茭白產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

作者簡介

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圖書目錄

前言
第一章生產(chǎn)概況
第一節(jié) 起源與分布
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第二章品種資源
第一節(jié) 生物學(xué)特性
第二節(jié) 茭白品種
第三章標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)
第一節(jié) 種苗繁育
第二節(jié) 栽培管理
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)投入品管理
第四節(jié) 肥水管理
第五節(jié) 病蟲害防治
第六節(jié) 保鮮儲藏與運(yùn)輸
第七節(jié) 包裝標(biāo)識
第四章全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系
第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的必要性
第二節(jié) 茭白標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀
第三節(jié) 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建
第四節(jié) 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系存在問題
第五節(jié) 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展建議
第五章品質(zhì)提升
第一節(jié) 茭白品質(zhì)識別
第二節(jié) 茭白質(zhì)量分級
第三節(jié) 茭白品質(zhì)調(diào)控
第六章質(zhì)量認(rèn)證
第一節(jié) 綠色食品
第二節(jié) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品
第三節(jié) 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范
第四節(jié) 名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
第五節(jié) 特質(zhì)農(nóng)品
第七章全產(chǎn)業(yè)鏈基地展示
第一節(jié) 浙江省衢州市衢江區(qū)茭陽家庭農(nóng)場
第二節(jié) 上海練塘葉綠茭白有限公司
第三節(jié) 浙江省臺州市黃巖官岙茭白專業(yè)合作社
第四節(jié) 浙江省麗水市縉云縣五羊?yàn)彻邔I(yè)合作社
第五節(jié) 福建省泉州市安溪縣茭白農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體
附錄
附錄一茭白等級規(guī)格（NY/T 1834-2010）
附錄二綠色食品水生蔬菜（NY/T 1405-2023）
附錄三茭白儲運(yùn)技術(shù)規(guī)范（NY/T 3416-2019）
附錄四茭白種質(zhì)資源收集、保存與評價技術(shù)規(guī)程（NY/T 4206-2022）
附錄五茭白生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（NY/T 4327-2023）
主要參考文獻(xiàn)