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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學(xué)、金屬工藝; 機(jī)械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動(dòng)力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學(xué)、電信技術(shù)…; 自動(dòng)化技術(shù)、計(jì)算技術(shù); 化學(xué)工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學(xué); 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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廚房粉類大解惑：完美的粉類料理

李德全著

在制作料理的過程中，我們常會(huì)使用到各式各樣的“粉”。但是你是不是也發(fā)現(xiàn)粉…

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高速數(shù)字設(shè)計(jì)

（美）約翰遜等著，沈立等譯

該書是高速數(shù)字電路設(shè)計(jì)從入門到精通的最佳參考書之一，在信號(hào)完整性和EMC領(lǐng)…

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內(nèi)衣紙樣設(shè)計(jì)原理與技巧

印建榮，常建亮編著

針對中國內(nèi)衣業(yè)的迅速發(fā)展而出現(xiàn)的人才匱乏現(xiàn)象，特別是內(nèi)衣的設(shè)計(jì)和紙樣打板…

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先進(jìn)電池材料

李景虹編著

本書內(nèi)容豐富，涵蓋了目前廣泛生產(chǎn)、銷售的傳統(tǒng)電池和近年來迅速發(fā)展起來的先…

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含鋁炸藥爆轟

陳朗等著

《含鋁炸藥爆轟（精）》是關(guān)于含鋁炸藥爆轟計(jì)算和實(shí)驗(yàn)研究的專著。全書分為8…

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粉末涂料與涂裝實(shí)用技術(shù)問答

南仁植編著

本書是在編寫工業(yè)涂料與涂裝技術(shù)叢書之《粉末涂料與涂裝技術(shù)》的基礎(chǔ)上，集作…

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戒指的文化史

（日）浜本隆志著；錢杭譯

戒指是人們最喜愛的裝飾品之一，有著悠久的歷史。流傳至今的各種美麗的民間故…

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礦山安全知識(shí)競賽問答

“企業(yè)安全知識(shí)競賽問答叢書”編寫組編

“企業(yè)安全知識(shí)競賽問答叢書”共計(jì)11種，《礦山安全知識(shí)競賽問答》系列叢書之…

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泡菜&拌菜：中韓文本

（韓）白智媛，樸京美著；文忠實(shí)譯

《泡菜&拌菜》是由遼寧民族出版社出版，白智媛等編著的一本韓國時(shí)尚健康…

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色彩：由內(nèi)而外給你好氣色

陳麗卿著

你喜歡鏡子里的自己嗎？你總是夢想著完美身材，卻苦于美夢無法成真嗎？親愛的…

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中國名優(yōu)茶加工技術(shù)

徐正炳主編

內(nèi)容提要本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所徐正炳研究員等編寫。書中從茶葉加工…

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冷凍食品加工技術(shù)

（美）C. P. Mallett著；張慜等譯

在第一部分中，第1章論述了冷凍過程中的物理學(xué)和化學(xué)現(xiàn)象，包括對玻璃態(tài)現(xiàn)象…

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食林外史

朱振藩著

用美食呼應(yīng)歷史興盛與滄桑，用歷史為美食增添文化的韻味：漢晉時(shí)饅頭的起源及…

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冷作、鈑金工入門

陸秋生編著

本書是為適應(yīng)青年工人下崗、轉(zhuǎn)崗、再就業(yè)的需要，同時(shí)滿足軍轉(zhuǎn)民工人，國有、…

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翡翠鑒賞

奧巖著

本書分為上、下兩篇。上篇為翡翠的巖石學(xué)特征，主要是從專業(yè)角度討論緬甸翡翠…

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新版果蔬配方

徐懷德主編

本書述及果蔬加工產(chǎn)品特點(diǎn)和分類、常用原輔材料、加工基本原理和工藝，并分別…

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食品著色劑及其分析方法

王清濱，陳國良編著

本書系統(tǒng)地論述了食用著色劑的基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，并對兩大類食用著色劑，即…

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健康美人輕松做

呂秀齡著

你有雪花片片般的頭皮屑？我可是很久都沒見過了！你有鋼絲或是毛毛燥燥的秀發(fā)…

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乳膠漆生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)問答

陸榮，黎冬冬，趙中編著

《乳膠漆生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)問答》為《涂料和平實(shí)用技術(shù)問答叢書》中的一本分冊。它…

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紡織品技術(shù)規(guī)則與國際貿(mào)易

靳穎主編；《紡織品技術(shù)規(guī)則與國際貿(mào)易》編…

《紡織品技術(shù)規(guī)則與國際貿(mào)易》一書悄然展現(xiàn)在讀者面前時(shí)，它散發(fā)的墨香告訴我…

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肉制品加工技術(shù)（第三版）

（美）A.M.Pearson，（美）T.A.Gillett著；…

本書系統(tǒng)地對原料肉、腸衣、卡扣和繩套、輔料、香辛料和調(diào)味品、保鮮劑及合成…

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塑料模具設(shè)計(jì)與制造

齊衛(wèi)東編

本書是新世紀(jì)高職高專教改項(xiàng)目成果教材，是模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)系列教材之一。…

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鎂合金

陳振華[等]編著

本書系統(tǒng)而深入地介紹了鎂與鎂合金的發(fā)展歷史及趨勢；鎂合金的分類及其物理冶…

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乳品科學(xué)與技術(shù)

孔保華主編

本書全面、系統(tǒng)地闡述了乳品科學(xué)的基礎(chǔ)理論和各種乳制品加工技術(shù)，同時(shí)，緊密…

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蔥姜蒜制品加工工藝與配方

武杰編著

本書分十章，系統(tǒng)介紹了蔥姜蒜制品的加工工藝與配方，包括起源、品種、分類、…

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油田化學(xué)品實(shí)用手冊

王中華，何煥杰，楊小華編著

本書是一部介紹油田化學(xué)品性質(zhì)、配方、生產(chǎn)工藝和用途的實(shí)用性專業(yè)工具書。全…

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基因材料

崔福齋，王秀梅，胡堃編著

基因材料學(xué)的范圍涉及DNA的材料設(shè)計(jì)、性能-結(jié)構(gòu)關(guān)系、制備和應(yīng)用。本書對目前…

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淀粉精細(xì)化學(xué)品合成及其應(yīng)用

蘇瓊，王彥斌著

石油化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，在促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步和人們生活水平提高的同時(shí)，給環(huán)境造成了…

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40種手工果醬：打造專屬于你的獨(dú)家果醬品牌圖集

顏金滿著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱鬧小吃，帶你進(jìn)入幸…

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創(chuàng)意香酥脆餡餅：中英文本

吳景發(fā)著

雞蛋莫司塔材料餅皮200克面粉，100克黃油，2茶匙香菜末，60克水雞蛋莫司3個(gè)煮…

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家庭編織1618（1 成人毛衣）

丁潔編

本書向您介紹了成人毛衣的編織和樣品。內(nèi)容包括：成人毛衣、編織方法參考、編…

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創(chuàng)意西式蛋糕：中英文本

吳景發(fā)著

迷你玉米卷材料（A）5個(gè)雞蛋，130克糖（B）80克面粉，20克玉米粉，1／2茶匙發(fā)…

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小提琴的名琴

（德）弗朗茲·法伽（Franz Farga）著…

有史以來，人類制作了各種各樣的樂器，而其中最愛人們喜愛的樂器之一是小提琴…

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創(chuàng)意小餅干：中英文本

吳景發(fā)著

石板街材料甜餅皮（A）80克黃油，80克糖（B）50克雞蛋（C）170克面粉，1湯匙…

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包裝工程測試技術(shù)

王懷奧，計(jì)宏偉主編

本書系統(tǒng)地闡述了包裝工程測試技術(shù)的基本理論、基本原理和基本方法。全書分為…

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服裝樣板縮放技術(shù).第二版

魏雪晶

服裝樣板縮放并不復(fù)雜，它本是一門簡單的技藝，由于傳統(tǒng)上一直是手工操作，加…

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服裝個(gè)性

王小月著

21世紀(jì)的人類關(guān)注自然，關(guān)注生態(tài)，關(guān)注環(huán)境，關(guān)注自身的生存狀況。“服裝生態(tài)…

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中國涂料工業(yè)指南

廣州奧凱信息咨詢有限公司編寫

本書由國家發(fā)展和改革委員會(huì)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)司和中國生物工程學(xué)會(huì)組織編寫，是23年…

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乳膠漆

林宣益編著

本書為國內(nèi)第一本專題論述乳膠漆的專著。全面系統(tǒng)介紹了乳膠漆的原料選用、配…

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油脂氫化化學(xué)與工藝學(xué)

張玉軍，陳杰瑢主編

本書從理論與實(shí)踐相結(jié)合的觀點(diǎn)出發(fā)，較為詳細(xì)地介紹了油脂氫化的工藝過程，其…

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