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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（下 第3版）

    女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（下 第3版）

    王建萍 著

    本書共分為六各章節(jié)，主要內(nèi)容包含女裝基礎(chǔ)紙樣、衣身結(jié)構(gòu)平衡及結(jié)構(gòu)設(shè)計原理…

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  • 發(fā)酵食品工藝學(xué)（劉素純）

    發(fā)酵食品工藝學(xué)（劉素純）

    劉素純 著

    《發(fā)酵食品工藝學(xué)》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)及…

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  • 可持續(xù)性時裝設(shè)計

    可持續(xù)性時裝設(shè)計

    弗萊徹，格羅斯，陶輝 譯

    可持續(xù)發(fā)展可以說是21世紀明確的主題，它向時裝業(yè)提出的問題是廣泛的，包括濫…

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  • 服裝設(shè)計圖速寫表現(xiàn)技法

    服裝設(shè)計圖速寫表現(xiàn)技法

    胡曉東 著

    《服裝設(shè)計圖速寫表現(xiàn)技法》從人體結(jié)構(gòu)比例造型、人體模臺的結(jié)構(gòu)、服裝廓型結(jié)…

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  • 印品整飾與成型

    印品整飾與成型

    鐘禎，曹振 著

    本教材不同種類印刷產(chǎn)品的不同印后工藝，以實際的產(chǎn)品為案例，將不同的印后工…

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  • 麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方（第二版）

    麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方（第二版）

    斯波 著

    本書介紹了麻辣風(fēng)味食品的發(fā)展歷程、麻辣風(fēng)味食品的調(diào)味原輔料、麻辣風(fēng)味食品…

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  • 釀酒分析與檢測

    釀酒分析與檢測

    肖冬光 著

    本書主要內(nèi)容包括物理分析、化學(xué)分析、分光光度分析、色譜分析、酶活力與發(fā)酵…

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  • 糧油商品基礎(chǔ)

    糧油商品基礎(chǔ)

    陳秀霞，蒲海燕 著

    全書共10個項目24個學(xué)習(xí)任務(wù)，每個任務(wù)設(shè)有任務(wù)目標、任務(wù)分析、相關(guān)知識、任…

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  • 食品工廠機械與設(shè)備（第二版）

    食品工廠機械與設(shè)備（第二版）

    許學(xué)勤 著

    本書共分十四章，以十二章的內(nèi)容介紹了有關(guān)輸送、清洗、熱處理、分離、切割粉…

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  • 家具設(shè)計手繪表現(xiàn)技法

    家具設(shè)計手繪表現(xiàn)技法

    潘速圓，陳卓 著

    教材深獲市場好評，在同類教材中處于領(lǐng)先地位，已經(jīng)成為各大專院校家具及其相…

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  • 食品添加劑應(yīng)用技術(shù)

    食品添加劑應(yīng)用技術(shù)

    張甦 著

    本套教材適用于食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)，力求突出…

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  • 釀造酒生產(chǎn)技術(shù)

    釀造酒生產(chǎn)技術(shù)

    孫清榮，郭建東 著

    本教材選取“蒸餾酒生產(chǎn)技術(shù)”、“葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)”、“黃酒生產(chǎn)技術(shù)”、“啤…

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  • 服裝設(shè)計（第二版）

    服裝設(shè)計（第二版）

    楊永慶，楊麗娜 著

    本書在第一版的基礎(chǔ)上重點補充服裝流行趨勢，服裝審美及專題設(shè)計環(huán)節(jié)，注重引…

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  • 家具與家居VRay渲染

    家具與家居VRay渲染

    陳惠華 著

    全書分為3部分：渲染器介紹、家具產(chǎn)品渲染表現(xiàn)、家具與家居空間渲染表現(xiàn)。家…

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  • 食品發(fā)酵技術(shù)

    食品發(fā)酵技術(shù)

    孫勇民，殷海松 著

    該教材為食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實際教學(xué)案例庫的配套教材，系統(tǒng)的對發(fā)酵調(diào)味品（醬…

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  • 植物油料生物解離技術(shù)

    植物油料生物解離技術(shù)

    江連洲 著

    本書根據(jù)不同油料的生物解離技術(shù)分為五篇撰寫，第一篇主要介紹大豆，其中第一…

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  • 食品標準與法規(guī)（第二版）

    食品標準與法規(guī)（第二版）

    楊玉紅，魏曉華 著

    第二版以《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標準》為依據(jù)，對原教材存在的疏漏及不當(dāng)之處…

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  • 孜然深加工技術(shù)

    孜然深加工技術(shù)

    木泰華，馬夢梅，陳井旺 著

    《孜然深加工技術(shù)》對孜然的特征性成分和功能性營養(yǎng)成分，如精油、油樹脂、膳…

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  • 食品科學(xué)與工程綜合實驗指導(dǎo)

    食品科學(xué)與工程綜合實驗指導(dǎo)

    榮瑞芬，閆文杰 著

    為適應(yīng)當(dāng)前高等教育改革要求，優(yōu)化食品科學(xué)與工程專業(yè)實踐課程教學(xué)內(nèi)容，滿足…

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  • 紡織信息管理系統(tǒng)

    紡織信息管理系統(tǒng)

    邵景峰

    《紡織信息管理系統(tǒng)/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》從實際應(yīng)用…

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  • 試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析

    試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析

    羅紅霞，林少華 著

    本書共分為三篇。其中第一篇重點介紹了試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)整理的基本概念，包含了…

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  • 服裝生產(chǎn)文件管理實訓(xùn)

    服裝生產(chǎn)文件管理實訓(xùn)

    吳萍，丁洪英 編

    《服裝生產(chǎn)文件管理實訓(xùn)/“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材》是在調(diào)查研…

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  • 功能食品教程（第二版）

    功能食品教程（第二版）

    陳文 著

    《功能食品教程》主要圍繞功能食品的概念與發(fā)展歷程、功效性評價、安全性評價…

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  • 服裝學(xué)概論（第3版）

    服裝學(xué)概論（第3版）

    王伊千，李正，于舒凡 等 著

    《服裝學(xué)概論（第3版）/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》將基礎(chǔ)理…

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  • 蝦深加工技術(shù)

    蝦深加工技術(shù)

    鄧尚貴，毛相朝，余華 著

    《蝦深加工技術(shù)》系統(tǒng)介紹蝦類原料特性（資源、品種、肌肉組織結(jié)構(gòu)、基本化學(xué)…

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  • 我的第一本服裝設(shè)計手繪書

    我的第一本服裝設(shè)計手繪書

    【英】溫迪.沃德，羅賓.奈德 著

    本書為服裝設(shè)計師的入門提供了一本圖文并茂的參考書，從什么是時尚與服裝設(shè)計…

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  • 裙裝款式與裁剪

    裙裝款式與裁剪

    宋瑩，鄒平 著

    本書以裙裝的款式及結(jié)構(gòu)設(shè)計為講解內(nèi)容，主要包括裙裝的分類、裙裝的設(shè)計要素…

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  • 小曲清香白酒生產(chǎn)技術(shù)

    小曲清香白酒生產(chǎn)技術(shù)

    趙金松 著

    近年來，小曲清香白酒不斷引起行業(yè)協(xié)會及專家的重視，已迎來發(fā)展的春天。為促…

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  • 食品物性學(xué)

    食品物性學(xué)

    張志健，秦禮康 著

    本書由編者基于多年教學(xué)與科研的成果和經(jīng)驗，參考大量國內(nèi)外相關(guān)資料編寫而成…

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  • 紡織品檢測實務(wù)（第2版）

    紡織品檢測實務(wù)（第2版）

    翁毅 著

    紡織品檢測實務(wù)（第2版）為浙江省重點建設(shè)教材，浙江省示范建設(shè)教材，十三五…

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  • 成衣紙樣與服裝縫制工藝（第3版）

    成衣紙樣與服裝縫制工藝（第3版）

    孫兆全 著

    成衣紙樣與服裝縫制工藝是服裝專業(yè)學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)服裝設(shè)計的根本手…

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  • 服裝效果圖：手繪表現(xiàn)技法實用教程

    服裝效果圖：手繪表現(xiàn)技法實用教程

    邊沛沛 著

    《服裝效果圖 手繪表現(xiàn)技法實用教程》以服裝畫技法的表現(xiàn)方法為主要內(nèi)容，講…

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  • 服裝CAD板型制作與放碼

    服裝CAD板型制作與放碼

    國新杰 著

    《服裝CAD板型制作與放碼》為“十三五”中等職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。 《服裝…

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  • 食品加工技術(shù)

    食品加工技術(shù)

    黃國平 著

    本套教材適用于食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、食品生物技術(shù)等專業(yè)，力求突出…

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  • 箱包制板與工藝

    箱包制板與工藝

    鐘揚 著

    《箱包制板與工藝》一書是“十三五”普通高等教育部委級規(guī)劃教材之一，從屬于…

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  • 印刷媒體：原理、過程和質(zhì)量

    印刷媒體：原理、過程和質(zhì)量

    狄正軍 著

    本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。本書介紹1、新聞、…

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  • 現(xiàn)代紡織空調(diào)工程

    現(xiàn)代紡織空調(diào)工程

    高龍，周義德 著

    《現(xiàn)代紡織空調(diào)工程》以現(xiàn)代紡織空調(diào)工程設(shè)計和運行管理為主線，從車間環(huán)境標…

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  • Flexsim 物流系統(tǒng)建模與仿真案例實訓(xùn)

    Flexsim 物流系統(tǒng)建模與仿真案例實訓(xùn)

    馬向國 著

    本書從實用角度出發(fā)，理論聯(lián)系實際，結(jié)合工程案例，圖文并茂地講解了物流系統(tǒng)…

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  • 食品微生物學(xué)

    食品微生物學(xué)

    賀稚非，霍乃蕊 著

    食品微生物學(xué)是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的必修課程。本書共10章…

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  • 服裝袖型款式與裁剪

    服裝袖型款式與裁剪

    宋瑩，鄒平，滕洪軍 著

    本書以服裝以及著裝的主體——人作為研究對象，圍繞人和服裝之間的關(guān)系，從服…

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