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當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 酵母：啤酒釀造菌種指南

    酵母：啤酒釀造菌種指南

    馬長偉 著

    本書從釀酒師的視角出發(fā)，介紹了啤酒釀造中與酵母有關的知識：從生長代謝等生…

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  • 如何成為服裝買手

    如何成為服裝買手

    楊荔 著

    針對買手這個職業(yè)的特點，有針對性地加入實戰(zhàn)經(jīng)驗。第一部分是介紹買手專業(yè)和…

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  • 酒花：啤酒釀造風味指南

    酒花：啤酒釀造風味指南

    馬長偉 著

    本書從酒花的歷史、品種、栽培、釀酒和干投技術等方面介紹了有關酒花的科學和…

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  • 機織工藝（2版）

    機織工藝（2版）

    陳愛香，崔鴻鈞 編

    《機織工藝（2版）》系統(tǒng)地介紹了機織工藝的設計依據(jù)和機織物生產(chǎn)過程中各工…

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  • 珠寶玉石簡易鑒定手冊（第二版）

    珠寶玉石簡易鑒定手冊（第二版）

    肖秀梅 著

    本書簡明扼要地介紹了珠寶玉石的定義和文化特征，意在糾正大家的一些錯誤概念…

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  • 中國食品安全發(fā)展報告2018

    中國食品安全發(fā)展報告2018

    尹世久，李銳，吳林海，陳秀娟 等 著

    《中國食品安全發(fā)展報告2018》主要側(cè)重于反映2017年度我國食品安全狀況與體系…

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  • 遠湖VSD數(shù)字化服裝：三維模擬試衣技術

    遠湖VSD數(shù)字化服裝：三維模擬試衣技術

    汪小林，史慧 編

    VSD是服裝可視縫合設計技術（Visible Stitcher Design Technology）的英文縮…

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  • 產(chǎn)業(yè)用纖維制品學（第2版）

    產(chǎn)業(yè)用纖維制品學（第2版）

    晏雄 著

    《產(chǎn)業(yè)用纖維制品學（第2版）》是高等紡織院校紡織工程專業(yè)的主要專業(yè)教材之…

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  • 女裝設計

    女裝設計

    徐崔春 著

    本書從服裝的基本知識開始，以整個設計思路為基礎，最終落實到女裝成衣的生產(chǎn)…

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  • 制漿造紙概論

    制漿造紙概論

    龔木榮 著

    近些年，現(xiàn)代化的廢紙、廢水、廢氣處理工藝及設備的應用，紙廠成為了治污的生…

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  • 水性皮革涂飾材料的設計與合成

    水性皮革涂飾材料的設計與合成

    馬建中 等 著

    《水性皮革涂飾材料的設計與合成》在簡介皮革涂飾材料的作用、性能要求和組分…

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  • 國際針織服裝設計

    國際針織服裝設計

    卡羅爾·布朗 著，張鵬，陳曉光 譯

    針織服裝設計近年來開始復蘇，不管是在服裝行業(yè)，還是在家用紡織品的室內(nèi)設計…

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  • 時裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動態(tài)、材質(zhì)表現(xiàn)、風格創(chuàng)意

    時裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動態(tài)、材質(zhì)表現(xiàn)、風格創(chuàng)意

    溫馨 著

    《時裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動態(tài)·材質(zhì)表現(xiàn)·風格創(chuàng)意》…

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  • 服裝縫制工藝 男裝篇

    服裝縫制工藝 男裝篇

    陸鑫 著

    本書為“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。 本書編寫注重與相關知識內(nèi)…

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  • 童裝設計

    童裝設計

    楊妍 著

    本書立足于童裝設計發(fā)展的新思路和實際需求，將系統(tǒng)理論和設計實踐相結(jié)合，既…

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  • 食品科學與工程專業(yè)實驗

    食品科學與工程專業(yè)實驗

    丁利君 著

    《食品科學與工程專業(yè)實驗》分為緒論、食品微生物實驗、食品化學與分析實驗、…

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  • 服裝面料創(chuàng)意設計

    服裝面料創(chuàng)意設計

    東華大學出版社 著

    本書從服裝面料再造的技法著手，包含服裝面料再造概述、服裝面料再造常用技法…

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  • 紅茶加工基本技能

    紅茶加工基本技能

    溫雨鋒，盛永 著

    本書是紅茶加工工就業(yè)技能培訓教材，首先介紹了紅茶加工崗位認知，包括茶葉加…

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  • 咖啡栽培與初加工基本技能

    咖啡栽培與初加工基本技能

    人力資源社會保障部教材辦公室組織 編

    本書是為滿足咖啡栽培與初加工的工作需要，根據(jù)咖啡產(chǎn)業(yè)對咖啡栽培與初加工的…

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  • 魔芋綜合加工利用技術

    魔芋綜合加工利用技術

    田云，周海燕 著

    魔芋藥食同源，在我國有2000多年的栽培和食用歷史，被世界衛(wèi)生組織確定為全球…

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  • 海洋功能食品

    海洋功能食品

    王卉 編

    《海洋功能食品/海南熱帶海洋學院專業(yè)提升工程規(guī)劃教材》主要闡述了海洋生物…

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  • 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制

    飲料產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制

    鄭林 編

    《飲料產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制/食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)培訓系列叢書》是按照《食品安…

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  • 住宿餐飲行業(yè)清潔生產(chǎn)培訓教材

    住宿餐飲行業(yè)清潔生產(chǎn)培訓教材

    孫曉峰 著

    本書共分8章，主要介紹了清潔生產(chǎn)概述、服務業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、住宿…

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  • 食品接觸材料和制品中非有意添加物風險評估指南（翻譯版）

    食品接觸材料和制品中非有意添加物風險評估指南（翻譯版）

    隋海霞，鐘懷寧 著

    國際生命科學學會（ILSI）成立于1978年，是非營利性的全球基金組織，致力于提…

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  • 乳制品加工技術（第二版）

    乳制品加工技術（第二版）

    胡會萍，張志強 著

    內(nèi)容包括八個學習情境、若干個工作任務，既包含了典型乳制品生產(chǎn)加工的主要工…

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  • 常見日用和食用香料：制備、性質(zhì)、用途（原書第六版）

    常見日用和食用香料：制備、性質(zhì)、用途（原書第六版）

    [德] 霍斯特·舒伯格，[德] 約翰·…

    《常見日用和食用香料——制備、性質(zhì)、用途（原書第六版）》是根據(jù)原著2016年…

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  • 茶葉深加工與綜合利用

    茶葉深加工與綜合利用

    楊曉萍 著

    本教材內(nèi)容除緒論外，共分為12章，系統(tǒng)介紹了茶葉的營養(yǎng)與功能、茶葉功能成分…

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  • 兔肉制品深加工技術

    兔肉制品深加工技術

    王衛(wèi)，白婷 著

    本書介紹了兔產(chǎn)業(yè)鏈兔肉精深加工技術，內(nèi)容涉及兔肉加工原輔料選擇、加工基本…

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  • 功能靜電紡纖維材料

    功能靜電紡纖維材料

    丁彬 著

    本書圍繞靜電紡絲技術，詳細介紹了靜電紡納米纖維材料的種類、結(jié)構及功能化應…

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  • 服裝立體裁剪

    服裝立體裁剪

    張軍雄 著

    本書立體裁剪的方法簡便、獨特，源自法國立體裁剪方法，可稱之為“對格立體裁…

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  • 2018年中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書（企業(yè)篇）

    2018年中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書（企業(yè)篇）

    中國茶葉流通協(xié)會

    2018中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書（企業(yè)篇）推出了2018年茶葉品牌企業(yè)百強榜，…

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  • 服裝設計師技術手冊：從服裝設計到產(chǎn)品包裝的技術全講解

    服裝設計師技術手冊：從服裝設計到產(chǎn)品包裝的技術全講解

    斯蒂恩 等 著，李健，邵新艷 譯

    《服裝設計師技術手冊——從服裝設計到產(chǎn)品包裝的技術全講解》一書的作者具有…

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  • 小曲白酒生產(chǎn)技術

    小曲白酒生產(chǎn)技術

    宗緒巖 著

    本書重點介紹了小曲白酒生產(chǎn)工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、小曲白…

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  • 書籍裝幀設計

    書籍裝幀設計

    章瑾，陸海娜，柯文堅 著

    本書系統(tǒng)介紹了書籍裝幀封面設計概述、設計元素、版式設計和形態(tài)設計等知識，…

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  • 時裝設計風格（第三版）

    時裝設計風格（第三版）

    陳彬 著

    本書以年代為主軸分成八章，在20世紀所發(fā)生的主要風格基本以十年作一章，這是…

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  • 2018年中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書：縣域篇

    2018年中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書：縣域篇

    中國茶葉流通協(xié)會

    2018中國茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍皮書（縣域篇）推出了2018年茶葉品牌縣域排行榜，…

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  • 寵物服裝板樣制圖200例

    寵物服裝板樣制圖200例

    智海鑫 著

    本書介紹了犬科、貓科、鳥類、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養(yǎng)者、…

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  • 光固化3D打印技術

    光固化3D打印技術

    王永信，宗學文 著

    光固化3D打印是開發(fā)早、理論研究深入、技術成熟、不同行業(yè)應用廣泛的增材制造…

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  • 3D反求技術

    3D反求技術

    梁晉，史寶全 著

    內(nèi)容簡介 反求技術用于獲得實物的三維數(shù)據(jù)模型，其與3D打印技術緊密配合，可…

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  • 針織服裝設計與工藝

    針織服裝設計與工藝

    柯寶珠 著

    《針織服裝設計與工藝/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》共分為四…

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