我素我行

定　價：￥66.00

作　者：	臺海雜志社
出版社：	海峽文藝出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

ISBN：	9787555031840	出版時間：	2022-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	225	字數(shù)：

內容簡介

　　本書分為“阿嬤古早味、下南洋、故鄉(xiāng)的泥土、寶島尋味、香江知味、澳門回味、廈一站”七大板塊，圖文并茂、精彩紛呈。本書深入港澳臺地區(qū)、東南亞等地，尋味、尋味古往今來，講好廈門呷素故事，邂逅華人華僑與港澳臺同胞記憶里的故鄉(xiāng)味。本書以素食文化為媒介，鉤沉廈門素食的遠行與發(fā)展、傳承與創(chuàng)新，以及潛藏在食物中的鄉(xiāng)韻與鄉(xiāng)愁。

作者簡介

暫缺《我素我行》作者簡介

圖書目錄

阿嬤古早味
歡喜廈門味
向世界上菜
素食東游記
下南洋
好流連地，流連味細嘗
泰國：DNA里的福建味與鄉(xiāng)愁
馬來西亞：入鄉(xiāng)隨素，把故鄉(xiāng)留下
新加坡：獅城的溫柔素心
印度尼西亞：少了天貝飯不香
菲律賓：“菲”一般的尋素之旅
自帶閩南語的南洋話
故鄉(xiāng)的泥士
在希望的田野上
廈門·竹壩華僑農場：
一餐思鄉(xiāng)飯，家傳的南洋味
泉州·雪峰華僑農場：
遇見風土與時間雕琢的美味
泉州·雙陽華僑農場：
“印尼風”的閩南味道
漳州·雙第華僑農場：
尋一方凈土，回歸內心的真
漳州·常山華僑農場：
原鄉(xiāng)尋味，苦盡甘來
寶島尋味
從“素食”到“蔬食”
食安護航下的自然餐桌
茶與素食兩相宜
香江知味
“小福建”里尋閩素風味
從味覺到體驗的變遷
閩籍年輕人港島推廣素食
閩南藥膳文化走紅香港
澳門回味
鐫刻在中西方文化夾層的素食圖騰
從影響他人，到回歸自己
時光繾綣，凝聚愛與素食
廈一站
風從廈門來
“廈”一站，遇見未來
藥食同源：尋找療愈力與生命力