落葉果樹(shù)種質(zhì)資源：理論與實(shí)踐

目錄
序
前言
上篇資源與育種的理論基礎(chǔ)
章　資源與性狀發(fā)育機(jī)理研究的關(guān)鍵技術(shù)　3
節(jié)　生物信息學(xué)技術(shù)　3
一、落葉果樹(shù)常用數(shù)據(jù)庫(kù)　3
二、落葉果樹(shù)生物信息學(xué)分析常用軟件　4
第二節(jié)　基因組測(cè)序及重測(cè)序技術(shù)　5
一、果樹(shù)基因組學(xué)　6
二、主要落葉果樹(shù)基因組重測(cè)序相關(guān)研究?jī)?nèi)容和技術(shù)　12
三、群體重測(cè)序的方法學(xué)　16
第三節(jié)　分子系統(tǒng)學(xué)技術(shù)　18
一、分子系統(tǒng)學(xué)產(chǎn)生發(fā)展的歷史脈絡(luò)　18
二、分子系統(tǒng)學(xué)常用的研究方法　20
三、分子系統(tǒng)學(xué)的應(yīng)用　22
第四節(jié)　核心種質(zhì)構(gòu)建技術(shù)　22
一、核心種質(zhì)的概念　22
二、核心種質(zhì)的構(gòu)建　22
三、新疆野蘋(píng)果核心種質(zhì)構(gòu)建的案例解讀　26
第五節(jié)　基因功能驗(yàn)證技術(shù)　36
一、基因時(shí)空表達(dá)分析　37
二、基因過(guò)表達(dá)技術(shù)　37
三、基因沉默及敲除技術(shù)　38
四、轉(zhuǎn)錄調(diào)控網(wǎng)絡(luò)分析　39
五、蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)互作網(wǎng)絡(luò)分析　40
第二章　栽培蘋(píng)果起源演化和馴化機(jī)理　42
節(jié)　栽培蘋(píng)果起源演化的研究進(jìn)展　42
一、栽培蘋(píng)果起源的現(xiàn)有觀點(diǎn)　42
二、相關(guān)研究進(jìn)展　43
第二節(jié)　蘋(píng)果基因組重測(cè)序及栽培蘋(píng)果馴化機(jī)理　45
一、本研究實(shí)驗(yàn)材料構(gòu)成及特點(diǎn)　45
二、SNP位點(diǎn)的挖掘　49
三、蘋(píng)果進(jìn)化路線圖的完善　50
四、蘋(píng)果果實(shí)增大的二步進(jìn)化模型　56
五、其他果實(shí)性狀的馴化　60
第三節(jié)　關(guān)于蘋(píng)果基因組學(xué)的幾點(diǎn)展望　63
一、蘋(píng)果可被看作時(shí)間漫長(zhǎng)、多種源作物馴化的模型　63
二、高度雜合植物群體重測(cè)序的分析策略　64
第三章　幾種落葉果樹(shù)的遺傳多樣性　65
節(jié)　新疆野蘋(píng)果的遺傳多樣性　65
一、新疆野蘋(píng)果及其種群生態(tài)學(xué)　65
二、新疆野蘋(píng)果生存環(huán)境受到嚴(yán)重威脅　66
三、新疆野蘋(píng)果群體遺傳結(jié)構(gòu)分析　70
四、新疆野蘋(píng)果表型遺傳多樣性及挖掘利用的潛力　71
第二節(jié)　牡丹江野生秋子梨的遺傳多樣性　75
一、野生秋子梨群體遺傳結(jié)構(gòu)　75
二、野生秋子梨表型遺傳多樣性　75
第三節(jié)　新疆杏的遺傳多樣性及杏自交親和性的遺傳　76
一、普通杏群體遺傳多樣性及若干生物學(xué)性狀的頻度分布　77
二、南疆杏果肉風(fēng)味物質(zhì)組成及其遺傳多樣性　78
三、南疆杏杏仁油脂肪酸組分的遺傳多樣性　79
第四節(jié)　核果類果樹(shù) S基因型鑒定及杏自交親和性的遺傳　79
一、核果類果樹(shù) S基因型鑒定及遺傳多樣性分析　79
二、杏自交親和性的遺傳　83
第四章　蘋(píng)果芽變與果實(shí)質(zhì)地品質(zhì)發(fā)育機(jī)理　84
節(jié)　國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果芽變機(jī)理研究進(jìn)展　84
一、芽變的概念與特點(diǎn)　84
二、蘋(píng)果紅色芽變機(jī)理的研究進(jìn)展　85
三、蘋(píng)果短枝型芽變的研究進(jìn)展　87
第二節(jié)　蘋(píng)果芽變機(jī)理　89
一、蘋(píng)果紅色芽變機(jī)理　89
二、蘋(píng)果短枝型芽變機(jī)理　118
三、未來(lái)的研究方向　121
第三節(jié)　國(guó)內(nèi)外蘋(píng)果果實(shí)質(zhì)地形成與調(diào)控機(jī)理　121
一、果實(shí)質(zhì)地特征及其影響因素　121
二、果實(shí)質(zhì)地品質(zhì)調(diào)控機(jī)理　122
第四節(jié)　幾種蘋(píng)果果實(shí)質(zhì)地差異機(jī)理的研究　129
一、‘泰山早霞’　129
二、‘泰山早霞’‘富士’和‘金帥’蘋(píng)果ACS1基因型鑒定　138
三、‘喬納金’　142
四、新疆紅肉蘋(píng)果雜交后代株系　144
五、未來(lái)研究重點(diǎn)　153
第五章　蘋(píng)果類黃酮代謝機(jī)理　155
節(jié)　國(guó)內(nèi)外植物類黃酮合成與調(diào)控研究進(jìn)展　155
一、類黃酮生物合成的轉(zhuǎn)錄調(diào)控研究進(jìn)展　155
二、外界環(huán)境因素對(duì)類黃酮生物合成的影響　155
第二節(jié)　紅肉蘋(píng)果愈傷組織誘導(dǎo)及愈傷組織平臺(tái)創(chuàng)建　158
一、紅肉蘋(píng)果愈傷組織誘導(dǎo)　158
二、利用組織培養(yǎng)法生產(chǎn)蘋(píng)果類黃酮　160
第三節(jié)　新疆紅肉蘋(píng)果雜種后代類黃酮差異的分子機(jī)理　161
一、新疆紅肉蘋(píng)果雜種后代類黃酮合成分析　161
二、蘋(píng)果類黃酮生物合成相關(guān)基因挖掘與功能驗(yàn)證　168
第四節(jié)　環(huán)境因素對(duì)蘋(píng)果類黃酮生物合成的調(diào)控機(jī)理　181
一、光、溫度交互作用對(duì)紅肉蘋(píng)果愈傷組織花青苷合成的影響　181
二、紫外光與溫度對(duì)蘋(píng)果花青苷合成的調(diào)控機(jī)理　183
三、干旱調(diào)控蘋(píng)果類黃酮合成的機(jī)理　189
四、植物激素調(diào)控花青苷合成的機(jī)理　192
五、糖對(duì)蘋(píng)果類黃酮生物合成的調(diào)控機(jī)理　204
六、未來(lái)研究重點(diǎn)　207
中篇育種技術(shù)與優(yōu)質(zhì)品種
第六章　落葉果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效育種技術(shù)體系創(chuàng)建　211
節(jié)　新疆紅肉蘋(píng)果與‘紅富士’挖掘利用及高類黃酮蘋(píng)果高效育種技術(shù)　211
一、果樹(shù)雜交育種的連被去雄法　211
二、高類黃酮蘋(píng)果優(yōu)異種質(zhì) CSR6R6　212
三、果樹(shù)多種源品質(zhì)育種法　213
四、易著色蘋(píng)果品種培育法　214
五、“三選兩早一促”的蘋(píng)果育種法　216
六、高類黃酮蘋(píng)果新品系的組培快繁法　217
第二節(jié)　芽變選種與紅皮蘋(píng)果高效育種技術(shù)　218
一、研發(fā)過(guò)程　218
二、技術(shù)要點(diǎn)　219
三、技術(shù)效果　221
第三節(jié)　新疆庫(kù)爾勒香梨挖掘利用及梨多種源品質(zhì)育種技術(shù)　222
一、我國(guó)優(yōu)質(zhì)中早熟梨品種培育成就斐然，但不能有效解決冬春市場(chǎng)
優(yōu)質(zhì)梨供應(yīng)問(wèn)題　222
二、我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展需要優(yōu)質(zhì)、耐貯、極晚熟品種的撬動(dòng)　224
三、新疆庫(kù)爾勒香梨優(yōu)質(zhì)和耐貯特性的遺傳能力很強(qiáng)　224
四、新疆庫(kù)爾勒香梨挖掘利用及優(yōu)質(zhì)、耐貯、極晚熟梨多種源育種技術(shù)　224
第四節(jié)　核果類果樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)制及育種技術(shù)　225
一、利用遠(yuǎn)緣雜交創(chuàng)造核果類果樹(shù)新種質(zhì)的三級(jí)放大法　225
二、早熟杏胚培育種技術(shù)　227
三、晚熟桃資源挖掘利用及極晚熟優(yōu)質(zhì)大桃培育技術(shù)　228
四、南疆杏的孟德?tīng)柸后w及 300余萬(wàn)畝南疆杏的良種化　229
五、新疆野生櫻桃李資源品種化的遷地種植選育法　229
第七章　落葉果樹(shù)新品種創(chuàng)制　231
節(jié)　高類黃酮（紅肉）蘋(píng)果新品種　231
一、‘幸紅’　232
二、‘福紅’　233
三、‘美紅’　234
四、‘滿紅’　235
第二節(jié)　蘋(píng)果紅色芽變及實(shí)生新品種　237
一、‘龍富’　237
二、‘成紀(jì) 1號(hào)’　237
三、‘沂源紅’　238
四、‘元富紅’　238
五、‘山農(nóng)紅’　239
六、‘泰山早霞’　239
第三節(jié)　梨新品種　240
一、‘山農(nóng)酥’　240
二、‘新慈香’　241
三、‘山農(nóng)脆’　241
第四節(jié)　核果類果樹(shù)新品種　242
一、‘新世紀(jì)’　242
二、‘紅豐’　243
三、‘極早紅’　244
四、‘山農(nóng)凱新 1號(hào)’　244
五、‘山農(nóng)凱新 2號(hào)’　245
六、‘泰山蜜脆’　245
七、‘森果佳人’　246
八、‘森果紅露’　246
九、‘沂蒙霜紅’　247
下篇配套栽培與貯藏加工技術(shù)
第八章　落葉果樹(shù)新品種配套栽培技術(shù)　251
節(jié)　蘋(píng)果園連作（重茬）障礙研究進(jìn)展　252
一、連作障礙發(fā)生原因　252
二、減輕蘋(píng)果連作障礙的措施　255
三、有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題　257
第二節(jié)　蘋(píng)果連作障礙形成機(jī)理與調(diào)控技術(shù)　257
一、我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果連作障礙的形成機(jī)理　258
二、防控蘋(píng)果連作障礙的多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)　271
三、蘋(píng)果連作障礙防控技術(shù)體系　279
四、未來(lái)研究方向　280
第三節(jié)　現(xiàn)代寬行高干省力高效栽培模式創(chuàng)建技術(shù)　280
一、中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效面臨的四大共性問(wèn)題及個(gè)性問(wèn)題　280
二、實(shí)施四大工程，推動(dòng)我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)　281
三、整形修剪方式的變革是栽培模式變革的核心　281
四、創(chuàng)建適合我國(guó)國(guó)情的現(xiàn)代寬行高干省力高效栽培模式　281
五、三位一體的“中國(guó)式蘋(píng)果寬行高干省力高效”栽培法　282
六、果樹(shù)“三芽二度一單軸”快速整形早期豐產(chǎn)栽培法　283
第四節(jié)　果園生草地力培肥技術(shù)　283
一、果樹(shù)種質(zhì)資源與果園生草的前因后果　283
二、9篇有關(guān)果園生草的學(xué)術(shù)研究論文和科普文章　　284
三、果園生草不能在我國(guó)有效推廣應(yīng)用的原因　284
四、中國(guó)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的卡脖子問(wèn)題　285
五、全園自然生草可顯著優(yōu)化黃河三角洲梨園土壤環(huán)境　286
六、生草爭(zhēng)肥問(wèn)題及我國(guó)蘋(píng)果園生草的五項(xiàng)原則　286
七、一年生豆科植物長(zhǎng)柔毛野豌豆的六大優(yōu)點(diǎn)　288
八、單一性與多樣性有機(jī)結(jié)合的果園生草新模式　289
九、現(xiàn)代果園管理新理念　289
第九章　落葉果樹(shù)新品種配套貯藏加工技術(shù)　292
節(jié)　多效冷凝制冷機(jī)組的設(shè)計(jì)、制冷原理與應(yīng)用　292
一、多效冷凝制冷機(jī)組研制概述　292
二、多效冷凝制冷機(jī)組的設(shè)計(jì)　295
三、多效冷凝制冷機(jī)組的制冷原理　298
四、多效冷凝制冷機(jī)組的保鮮冷庫(kù)應(yīng)用　300
第二節(jié)　高類黃酮蘋(píng)果酒加工設(shè)備　302
一、國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)展　302
二、行程式功能型蘋(píng)果破碎打漿器　303
三、功能型蘋(píng)果酒的多功能釀酒分餾器　305
四、功能型蘋(píng)果酒的多效冷凝烤酒器　309
五、功能型蘋(píng)果酒的儲(chǔ)存分餾系統(tǒng)　311
第三節(jié)　高類黃酮蘋(píng)果酒及其制備方法　316
一、干低、干柔、干高和干烈型高類黃酮蘋(píng)果酒釀制方法　316
二、甜低、甜柔、甜高和甜烈型高類黃酮蘋(píng)果酒釀制方法 　318
三、高類黃酮蘋(píng)果酒質(zhì)量安全及類黃酮組分含量檢測(cè)　318
主要參考文獻(xiàn)　320