升級(jí) 小菜王

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	李慧君　等編著
出版社：	萬(wàn)里
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9789621444783	出版時(shí)間：	2011-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

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作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

前言
『酒』進(jìn)中菜世界
品酒入門三步曲
明閣：從細(xì)微處著手
鏞記酒家：新舊交融
鳳城酒家：品酒談情
蔬果類
　冬瓜
　　豆辦醬炒冬瓜
　　冬瓜夾
　　冬瓜魚夾
　　清蒸冬瓜球
　　蒸海鮮冬瓜盅
　　扣蒸冬瓜紅蘿蔔
　　冬瓜茸燴鮮蝦
　　上湯帶子煮冬瓜
　　瑤柱草菇燴冬瓜
　涼瓜
　　涼瓜介紹
　　涼瓜煎蛋
　　蒜茸豆豉炒涼瓜
　　涼瓜蝦仁炒蛋　
　　蒜豉涼瓜炒排骨
　　涼瓜炒牛*
　　蟹肉釀涼瓜
　　涼瓜煮蜆肉
　　水煮釀涼瓜
　　香橙涼瓜件
　……
水產(chǎn)類
肉類
乾貨類