做飯煮麵快

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	美食編輯小組　編
出版社：	人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9789881930514	出版時(shí)間：	2010-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

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作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

教你怎么煮好飯！
煮米飯不可不知！
細(xì)說(shuō)面條
教你怎么煮好面！
好的高湯，讓湯面更美昧！
海南雞飯
　白切雞皮滑肉嫩的秘訣！
砂煲雞飯
　用砂鍋烹調(diào)有何好處？
椰漿飯
　炒參巴辣椒時(shí)要注意什么？
海鮮泡鍋巴
　什么是鍋巴？
鮮蝦菠蘿糙米飯
　如何拿捏煮糙米和白米的水分？
黃姜飯
　認(rèn)識(shí)巴斯馬蒂香米！
泰式菠蘿炒飯？
　如何把冷飯炒得松散不結(jié)成團(tuán)狀？
……