美味，一口鍋就夠了

　　用琺瑯鑄鐵鍋?zhàn)龀鲇袗?ài)的中式菜肴，煎炸燜燉焗煮，鑄鐵鍋都可以勝任。內(nèi)含56道食譜，從快手到精細(xì)，從經(jīng)典到創(chuàng)意，從小白“如何切好牛內(nèi)”到廚房的整體統(tǒng)籌學(xué)，零失敗做出好吃的菜肴。不略步驟，不玩概念，三位醉心廚藝經(jīng)年的美食達(dá)人將每道菜的“翻車(chē)”經(jīng)驗(yàn)娓娓道來(lái)，你無(wú)須試錯(cuò)，因?yàn)槲覀円讶辉囘^(guò)。除了食譜，這本書(shū)還會(huì)給你帶來(lái)一些琺瑯鑄鐵鍋的專業(yè)保養(yǎng)指南，以及與下廚有關(guān)的都市生活專訪。

　　北鼎：新中式“飲食”生活品牌，以“熱愛(ài)”為原點(diǎn)，構(gòu)建實(shí)用生活美學(xué)。北鼎讓每一位Taster（品味家）品嘗美味，賞味生活。 梅之小榭微博、下廚房、小紅書(shū)等平臺(tái)常駐美食博主，微博“粉絲”近200 萬(wàn)，平時(shí)醉心美食、花藝，喜歡小動(dòng)物，研制的菜肴以家常、精致見(jiàn)長(zhǎng)，能夠充分表達(dá)其特有的“新中式“美學(xué)理念。 王光光下廚房“超贊作者”，美食博主，2010 年開(kāi)始追求健康飲食，對(duì)烹飪一見(jiàn)傾心，對(duì)鉆研食譜樂(lè)此不疲。 山地姐公眾號(hào)“山地小廚房”主理人，烘焙老師，廚房料理機(jī)銷(xiāo)售精英，喜歡用相機(jī)和食譜記錄廚房里那些美好的事物。