美食從典故中走來(lái)

第一章 帝王將相與美食
一、周天子制定的宴飲必上的冷盤(pán)菜
二、周文王尋找姜子牙形成的“鞭打黃牛”
三、宰相易牙為齊桓公寵妃衛(wèi)姬制作的五味雞
四、楚王喜愛(ài)的烹海狗
五、經(jīng)孫臏推崇由齊桓公建議制作的豆腐干
六、春秋時(shí)代慶祝田單“火牛陣”的“千層酥”
七、楚文王下令研制的湖北魚(yú)圓
八、范蠡養(yǎng)出的鯉魚(yú)及“糖醋鯉魚(yú)”
九、秦始皇為嬪妃“壟斷”的“水麻酥”
一〇、韓信為敗壞項(xiàng)羽名譽(yù)安排人做的烙饃
一一、廚師投項(xiàng)羽所好而做的“霸王燒雜燴”
一二、劉邦喜愛(ài)的牛肝炙
一三、劉邦喜愛(ài)的“黿汁狗肉”
一四、劉邦為呂后獻(xiàn)的“紅棉蝦團(tuán)”
一五、漢文帝母后孝敬母親的“太后餅”
一六、嚴(yán)光寧不做宰相也不舍的“清蒸鰣”
一七、淮南王劉安點(diǎn)出的“一品豆腐”
一八、因淮南王喜愛(ài)而命名的“淮王魚(yú)”
一九、《三國(guó)演義》中曹操大宴群臣所吃的“松江鱸魚(yú)”
二〇、孫權(quán)命名的武昌魚(yú)
二一、紀(jì)念趙云的“子龍脫袍”
二二、國(guó)王石勒舉辦的“黃瓜宴”
二三、源于南北朝慰勞將士的南京板鴨
二四、梁代昭明太子命名的“盤(pán)香餅”
二五、魏武帝喜愛(ài)的“寒門(mén)造?！?br />二六、為武則天筑陵形成的“乾州鍋盔”
二七、唐代尚書(shū)家廚所創(chuàng)的“葫蘆雞”
二八、治好宋仁宗皇帝病的“冬瓜鱉裙羹”
二九、程咬金研發(fā)的“金華酥餅”
三〇、梁王當(dāng)王的“梁王魚(yú)”
三一、由趙匡胤短劍落水長(zhǎng)成的義河蚶
三二、因老板娘偷吃而研發(fā)的趙匡胤喜愛(ài)的孝感麻糖
三三、為寇準(zhǔn)做壽專(zhuān)做的“水晶餅”
三四、康王趙構(gòu)避難時(shí)吃的農(nóng)家女做的“龍鳳金團(tuán)”
三五、深受欽宗皇帝喜愛(ài)并為其命名的百姓慰問(wèn)宗澤的“金華火腿”
三六、南宋皇帝趙昺親口命名的護(hù)國(guó)菜
三七、紀(jì)念包公的“包公魚(yú)”
三八、沈萬(wàn)三為朱元璋做的“萬(wàn)三蹄”
三九、朱元璋犒賞三軍的“虎皮毛豆腐”
四〇、朱元璋乞討時(shí)吃的鳳陽(yáng)豆腐
四一、奢香夫人為朱元璋祝壽獻(xiàn)的“金酥”
四二、朱元璋喜愛(ài)的長(zhǎng)壽菜“燒香菇”
四三、侍女邀寵趙王朱高燧的“紫酥肉”
四四、救永歷皇帝的“騰沖餌塊”又名“大救駕”
四五、明朝皇太后喜愛(ài)的“荷月酥”
四六、為海瑞所做而皇太子喜愛(ài)的“干菜鴨子”
四七、明代紀(jì)念溫尚書(shū)的“白煨魷魚(yú)絲”
四八、戚繼光特制的“咸光餅”
……
第二章 美女與美食
第三章 文人與美食
第四章 民間美食