農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)

目錄
第1章緒論 1
1.1 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn) 1
1.2 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展與逐步完善 2
1.3 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀 2
1.4 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)中常用前處理方法 3
1.4.1 常用提取技術(shù) 4
1.4.2 常用凈化技術(shù) 5
1.5 農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)中常用定量方法 6
1.6 未來(lái)展望 6第2章氣相色譜法 7
2.1 概述 7
2.1.1 方法原理 7
2.1.2 發(fā)展歷程 9
2.1.3 氣相色譜在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用 11
2.2 植物源性食品中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 11
2.2.1 水果蔬菜中乙烯利殘留量的測(cè)定 11
2.2.2 可樂(lè)飲料中有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 11
2.2.3 食品中噻節(jié)因殘留量的測(cè)定 12
2.2.4 糧谷中氟吡禾靈殘留量的測(cè)定 12
2.2.5 糧谷及油籽中二氯喹啉酸殘留量的測(cè)定 13
2.2.6 糧谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷殘留量的測(cè)定 13
2.2.7 食品中 21種熏蒸劑殘留量的測(cè)定 14
2.2.8 食品中炔草酯殘留量的測(cè)定 14
2.2.9 食品中氟啶蟲酰胺殘留量的測(cè)定 15
2.2.10 食品中芐螨醚殘留量的測(cè)定 15
2.2.11 植物源性食品中 100種有機(jī)磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 16
2.2.12 植物中六六六和滴滴涕的測(cè)定 20
2.2.13 糧食、水果和蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥的測(cè)定 21
2.2.14 花生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量的測(cè)定 22
2.2.15 食品中八甲磷殘留量的測(cè)定 22
2.2.16 食品中乙滴涕殘留量的測(cè)定 23
2.2.17 食品中撲草凈殘留量的測(cè)定 23
2.2.18 植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 23
2.2.19 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 24
2.2.20 植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 24
2.2.21 黃瓜中百菌清殘留量的測(cè)定 24
2.2.22 植物性食品中氯菊酯殘留量的測(cè)定 25
2.2.23 植物性食品中二嗪磷殘留量的測(cè)定 25
2.2.24 柑橘中水胺硫磷殘留量的測(cè)定 25
2.2.25 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定 26
2.2.26 大米和柑橘中喹硫磷殘留量的測(cè)定 26
2.2.27 大米中殺蟲環(huán)殘留量的測(cè)定 26
2.2.28 大米中殺蟲雙殘留量的測(cè)定 27
2.2.29 稻谷中三環(huán)唑殘留量的測(cè)定 27
2.2.30 植物性食品中三唑酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 27
2.2.31 水果中乙氧基喹殘留量的測(cè)定 28
2.2.32 植物性食品中亞胺硫磷殘留量的測(cè)定 28
2.2.33 食品中莠去津殘留量的測(cè)定 28
2.2.34 糧食中綠麥隆殘留量的測(cè)定 29
2.2.35 大米中禾草敵殘留量的測(cè)定 29
2.2.36 植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測(cè)定 29
2.2.37 植物性食品中吡氟禾草靈、精吡氟禾草靈殘留量的測(cè)定 30
2.2.38 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測(cè)定 30
2.2.39 植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測(cè)定 30
2.2.40 植物性食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥 20種殘留的測(cè)定 31
2.2.41 植物性食品中有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定 31
2.2.42 大米中稻瘟靈殘留量的測(cè)定 34
2.2.43 大米中丁草胺殘留量的測(cè)定 34
2.2.44 糧食中 2，4-滴丁酯殘留量的測(cè)定 34
2.2.45 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂(lè)靈殘留量的測(cè)定 35
2.2.46 花生、大豆中異丙甲草胺殘留量的測(cè)定 35
2.2.47 糧食和蔬菜中 2，4-滴殘留量的測(cè)定 35
2.2.48 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 36
2.2.49 大米中敵稗殘留量的測(cè)定 36
2.2.50 稻谷、花生仁中噁草酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 36
2.2.51 糧食、蔬菜中噻嗪酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 37
2.2.52 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定 37
2.2.53 小麥中野燕枯殘留量的測(cè)定 38
2.2.54 梨中烯唑醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 38
2.2.55 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 39
2.2.56 糙米中 50種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 40
2.2.57 糧谷中敵菌靈殘留量的測(cè)定 41
2.2.58 糧食中二溴乙烷殘留量的測(cè)定 41
2.2.59 植物源性食品中沙蠶毒素類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 41
2.2.60 糧食中七氯、艾氏劑、狄氏劑殘留量的測(cè)定 42
2.3 動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 42
2.3.1 食品中噻節(jié)因殘留量的測(cè)定 42
2.3.2 食品中炔草酯殘留量的測(cè)定 42
2.3.3 食品中氟啶蟲酰胺殘留量的測(cè)定 43
2.3.4 食品中芐螨醚殘留量的測(cè)定 43
2.3.5 肉及肉制品中巴毒磷殘留量的測(cè)定 44
2.3.6 肉及肉制品中吡菌磷殘留量的測(cè)定 44
2.3.7 肉及肉制品中西瑪津殘留量的測(cè)定 44
2.3.8 肉及肉制品中乙烯利殘留量的測(cè)定 45
2.3.9 水產(chǎn)品中多種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 45
2.3.10 動(dòng)物源性食品中 9種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 46
2.3.11 蜂產(chǎn)品中氟胺氰菊酯殘留量的測(cè)定 47
2.3.12 蜂蜜中 5種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 47
2.3.13 蜂王漿中 11種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 47
2.3.14 蜂王漿中 9種菊酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 48
2.3.15 肉及肉制品中殘殺威殘留量的測(cè)定 48
2.3.16 動(dòng)物中六六六和滴滴涕的測(cè)定 49
2.3.17 動(dòng)物性食品中有機(jī)磷農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定 49
2.3.18 動(dòng)物性食品中有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定 50
2.3.19 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定 50
2.3.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 54
2.3.21 肉與肉制品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定 54
2.3.22 水產(chǎn)品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多殘留的測(cè)定 55
2.3.23 牛奶中雙甲脒殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定 55
2.3.24 水產(chǎn)品中氟樂(lè)靈殘留量的測(cè)定 56第3章液相色譜法 57
3.1 概述 57
3.1.1 方法原理 57
3.1.2 發(fā)展歷程 60
3.1.3 液相色譜在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)上的應(yīng)用 62
3.2 植物源性食品中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 63
3.2.1 水果、蔬菜中噻菌靈殘留量的測(cè)定 63
3.2.2 蔬菜中非草隆等 16種取代脲類除草劑殘留量的測(cè)定 63
3.2.3 水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定 64
3.2.4 堅(jiān)果及堅(jiān)果制品中抑芽丹殘留量的測(cè)定 64
3.2.5 水果和蔬菜中唑螨酯殘留量的測(cè)定 64
3.2.6 食品中喹氧靈殘留量的測(cè)定 65
3.2.7 植物源性食品中 12種氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定 65
3.2.8 植物源性食品中喹啉銅殘留量的測(cè)定 66
3.2.9 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸殘留量的測(cè)定 66
3.2.10 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測(cè)定 67
3.2.11 水果、蔬菜中多菌靈殘留的測(cè)定 67
3.2.12 食品中 6-芐基腺嘌呤的測(cè)定 67
3.2.13 大豆中三嗪類除草劑殘留量的測(cè)定 68
3.2.14 大豆中磺酰脲類除草劑殘留量的測(cè)定 68
3.2.15 大豆中咪唑啉酮類除草劑殘留量的測(cè)定 69
3.2.16 大豆及谷物中氟磺胺草醚殘留量的測(cè)定 69
3.2.17 植物性食品中滅幼脲殘留量的測(cè)定 69
3.2.18 植物性食品中除蟲脲殘留量的測(cè)定 70
3.2.19 水果中單甲脒殘留量的測(cè)定 70
3.2.20 梨果類、柑橘類水果中噻螨酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 70
3.2.21 糧、油、菜中甲萘威殘留量的測(cè)定 71
3.3 動(dòng)物源性食品中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 71
3.3.1 食品中喹氧靈殘留量的測(cè)定 71
3.3.2 動(dòng)物源性食品中乙氧喹啉殘留量的測(cè)定 71
3.3.3 肉及肉制品中甲萘威殘留量的測(cè)定 72
3.3.4 蜂蜜中雙甲脒及其代謝物殘留量的測(cè)定 72
3.3.5 動(dòng)物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥多組分殘留的測(cè)定 73
3.3.6 肉與肉制品中甲萘威殘留量的測(cè)定 73
3.3.7 肉與肉制品中 2，4-滴殘留量的測(cè)定 73
3.3.8 動(dòng)物源食品中阿維菌素類藥物殘留量的測(cè)定 74
3.3.9 水產(chǎn)品中阿維菌素和伊維菌素多殘留的測(cè)定 74
3.3.10 牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測(cè)定 75
第4章氣相色譜–質(zhì)譜法 76
4.1 概述 76
4.1.1 方法原理 76
4.1.2 發(fā)展歷程 77
4.1.3 氣相色譜–質(zhì)譜法在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用 78
4.2 植物源性食品中農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 79
4.2.1 食用菌中 477種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 79
4.2.2 糧谷及油籽中酰胺類除草劑殘留量的測(cè)定 86
4.2.3 糧谷及油籽中二苯醚類除草劑殘留量的測(cè)定 86
4.2.4 食品中芳氧苯氧丙酸酯類除草劑殘留量的測(cè)定 87
4.2.5 果汁和果酒中 480種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 87
4.2.6 水果和蔬菜中 479種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 94
4.2.7 糧谷中 457種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 101
4.2.8 桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中 484種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 107
4.2.9 糧谷和大豆中 11種除草劑殘留量的測(cè)定 114
4.2.10 水果中噁草酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 114
4.2.11 茶葉中 9種有機(jī)雜環(huán)類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 115
4.2.12 水果中 4，6-二硝基鄰甲酚殘留量的測(cè)定 115
4.2.13 食品中多種醚類除草劑殘留量的測(cè)定 116
4.2.14 食品中環(huán)氟菌胺殘留量的測(cè)定 116
4.2.15 食品中丙炔氟草胺殘留量的測(cè)定 117
4.2.16 食品中丁酰肼殘留量的測(cè)定 117
4.2.17 食品中解草嗪、莎稗磷、二丙烯草胺等 110種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 117
4.2.18 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯殘留量的測(cè)定 119
4.2.19 食品中四螨嗪殘留量的測(cè)定 120
4.2.20 食品中野燕枯殘留量的測(cè)定 120
4.2.21 食品中苯醚甲環(huán)唑殘留量的測(cè)定 121
4.2.22 食品中嘧菌環(huán)胺殘留量的測(cè)定 121
4.2.23 食品中氟硅唑殘留量的測(cè)定 121
4.2.24 食品中甲氧基丙烯