飲食手帳葡萄酒

定　價(jià)：￥79.80

作　者：	[日] EI出版社編輯部編，方宓譯
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	飲食手帳
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568076180	出版時(shí)間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁(yè)數(shù)：	191	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　歡迎來到葡萄酒的世界！葡萄酒的動(dòng)人心魄之處不僅是芬芳醇厚的酒液，品牌背后的傳奇故事以及悠久的歷史文化，都是成就一款名酒的重要因素。品味葡萄酒，就像了解一個(gè)人的一生，從少年的意氣風(fēng)發(fā)到壯年的春秋正盛再到暮年的閱盡滄桑，每個(gè)時(shí)期都充滿著魅力。本書完美融合東西方葡萄酒文化特色，匯整葡萄酒專業(yè)人士觀點(diǎn)，從葡萄品種、釀酒過程、保存方法到佐酒小食，從傳統(tǒng)葡萄酒王國(guó)到新興產(chǎn)區(qū)，帶您尋訪每一個(gè)獨(dú)一無二的葡萄酒國(guó)度，了解名莊歷史故事，并體驗(yàn)各類酒款沁人芳香。無論是初次接觸葡萄酒的朋友，還是對(duì)葡萄酒已有一定了解的進(jìn)階人士，本書都將是您暢游葡萄酒世界的最好向?qū)А?/div>

作者簡(jiǎn)介

　　EI出版社是日本知名出版社，多年來從事雜志及書籍的出版與銷售，營(yíng)業(yè)方向包括且不限于書籍、網(wǎng)頁(yè)、影像的設(shè)計(jì)，商業(yè)設(shè)施制作，促銷活動(dòng)等多媒體內(nèi)容的規(guī)劃制作，其他店鋪運(yùn)營(yíng)等。

圖書目錄

前言了解基礎(chǔ)，方能深入學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)
越了解，越有趣！
葡萄酒七大基礎(chǔ)知識(shí)
了解葡萄品種，了解葡萄酒
葡萄酒的周邊環(huán)境處于持續(xù)不斷的變化中
為葡萄酒錦上添花的玻璃酒杯
香氣和味道的極致表現(xiàn)
洞悉四大要素，選擇葡萄酒柜
熟成是喚醒葡萄酒本性的過程
重新審視副牌酒
顛覆既有常識(shí)的新葡萄酒故事
葡萄酒新知識(shí)
當(dāng)代日本葡萄酒界兩大泰斗
貴彥酒莊曾我貴彥
休閑酒窖內(nèi)藤邦夫
利用傳統(tǒng)釀造方法打造自然葡萄酒的世界
壽司與“紅葡萄酒”其實(shí)很般配
準(zhǔn)備迎接“下波”阿根廷葡萄酒熱潮
法國(guó)葡萄酒、意大利葡萄酒合稱葡萄酒業(yè)界雙璧
強(qiáng)化酒魅力大起底
當(dāng)代日本葡萄酒界2名杰出的女性釀酒專家
三澤酒莊釀酒專家三澤彩奈
吻酒莊釀酒負(fù)責(zé)人齋藤真佑
適合搭配紅酒的精品小菜10款
[看葡萄酒業(yè)的離經(jīng)叛道者如何震驚業(yè)界]
成為葡萄酒釀造商竟然是因?yàn)橛憛捚咸丫疲?br /> 葡萄酒生產(chǎn)商大西孝之
話到嘴邊卻忘詞？
葡萄酒用語(yǔ)集
專欄
什么是博若萊新酒？
赤霞珠究竟是什么味道？
黑皮諾究竟是什么味道？