英國(guó)食物史

　　著名美食作家、明星主廚克拉麗莎·賴特按照時(shí)間順序講述了英國(guó)人餐桌的變遷，從中世紀(jì)時(shí)單一的本土食物雞蛋和培根、王朝及帝國(guó)時(shí)代隨著移民帶入的東方香料、食材和烹調(diào)方法，到現(xiàn)代的飲食方式。你可以在書中讀到王室、貴族、廚師、烹飪書作家、美食家和平常人的故事，了解到來(lái)自歐洲大陸的王后們?cè)趺匆I(lǐng)英國(guó)的餐桌潮流、土豆是怎么從無(wú)人問津的外來(lái)植物變成國(guó)民食物（英國(guó)皇家學(xué)會(huì)功不可沒）、學(xué)術(shù)大咖約翰·伊夫林為他摯愛的沙拉寫的專著…… 英倫三島這個(gè)在地理上與大陸分隔開的島國(guó)，從來(lái)都不是孤獨(dú)的，它繼承了歐洲和其他帝國(guó)的歷史，經(jīng)歷了一波又一波的侵略和移民，而英國(guó)的食物就是這些歷史和體驗(yàn)的產(chǎn)物，獨(dú)具地域特色和歷史特色。享用這本書吧，愿各位吃得愉快，讀得開心！

　　克拉麗莎·迪克森·賴特（Clarissa Dickson Wright），英國(guó)著名明星主廚、電視名人、作家。有自己的美食節(jié)目《兩個(gè)胖太太》等，出版過(guò)十本烹飪書、一本美食選集和一本自傳。她和約翰尼·斯科特（Johnny Scott）一起主演了三季《克拉麗莎和鄉(xiāng)村男人》，他們還合著了暢銷書《游戲食譜》和《周日烤肉》。