雞尾酒制作圖鑒

　　日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級調(diào)酒師佐藤淳共同編著的這本書，將首次公開日本高端酒吧中的雞尾酒配方秘籍。本書首先會講解酒吧中的娛樂文化、包括點酒時禮儀、著裝建議等高級酒吧中的基本禮儀，還會告訴你在酒吧怎么點，怎么喝，怎么品雞尾酒！書中介紹了200余款雞尾酒的配方，提出了雞尾酒調(diào)配的方程式，一目了然，讀者能夠輕松掌握雞尾酒調(diào)制方法。書中還介紹了調(diào)配雞尾酒時常用到的器具和周邊產(chǎn)品。雞尾酒的配方是以基酒為分類進行講解，介紹了不同基酒的的發(fā)展歷史、制作過程、還有制作雞尾酒的調(diào)配方法，便于讀者根據(jù)自己的喜歡找到自己細化的雞尾酒。

　　（日）齋藤都斗武 1961年出生于山形縣，Cocktail 15番地的店主和調(diào)酒師。他在日本的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)后，在日本頂級酒吧“SMIRNOFF”跟原日本調(diào)酒師協(xié)會會長巖瀨莊治先生學(xué)習(xí)。后獨立開店，也就是“Cocktail 15番地”。現(xiàn)在經(jīng)營著3家店鋪。（日）佐藤淳 1962年出生于山形縣，他在日本調(diào)酒師學(xué)校畢業(yè)后，跟隨齋藤都斗武學(xué)習(xí)雞尾酒?，F(xiàn)在是15番地的店長兼調(diào)酒師，在吧臺處服務(wù)。