宅在家沖一杯好咖啡

　　職業(yè)咖啡師布萊恩·W·瓊斯手把手教你沖出美味咖啡，從挑選咖啡豆開始，細(xì)致講解“慢”咖啡的沖煮過程，傾囊相授沖煮秘籍，另附精美咖啡食譜。由著名咖啡師黃俊豪翻譯，內(nèi)容專業(yè)易讀，搭配攝影大片級(jí)全彩插圖，是一本既實(shí)用又高顏值的精品咖啡沖煮指南。

　　布萊恩·W·瓊斯2000年從一個(gè)家庭咖啡愛好者轉(zhuǎn)變成了一位咖啡師。成為咖啡師之后，開始為TED 演講和Sundance 電影嘉年華提供咖啡，并組織咖啡比賽，后成為位于美國加州奧克蘭的烘焙廠的共同創(chuàng)辦人。自2009年開始，在自創(chuàng)網(wǎng)站上發(fā)表對(duì)咖啡、設(shè)計(jì)、文化的見解，也在西雅圖、斯德哥爾摩、上海等地推廣咖啡文化。譯者簡(jiǎn)介：黃俊豪1998年考入臺(tái)灣清華大學(xué)生命科學(xué)系；2006年進(jìn)入臺(tái)北哈亞咖啡，正式進(jìn)入咖啡產(chǎn)業(yè)；2009年赴美研修美國精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAA）咖啡沖煮、金杯理論課程；2010年獲得中國臺(tái)灣地區(qū)咖啡師大賽亞軍、世界咖啡師大賽（WBC）中國臺(tái)灣區(qū)代表指定烘焙師；2011年獲取SCAA/ CQI 認(rèn)證Q-grader；2012—2017年間曾先后擔(dān)任布隆迪評(píng)杯比賽國際評(píng)審、中國區(qū)WBC認(rèn)證感官評(píng)委、中國區(qū)國際UBC評(píng)委、SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證高級(jí)咖啡烘焙師、世界咖啡師比賽WBC認(rèn)證感官評(píng)委、CBC中國區(qū)決賽主審。翻譯作品有《世界咖啡地圖》（簡(jiǎn)體中文版）等。