悅然食光：二十四節(jié)氣養(yǎng)生食譜

目錄
春吃鮮

立春適當吃辣，少吃酸

香菜立春香菜，辛溫健脾
香菜拌蜇皮排毒潤腸
蔥正月食生蔥，面上起春風
蔥油蘿卜絲解春困
京醬肉絲增進食欲
韭菜早春韭菜一束金
韭菜攤雞蛋陰陽雙補
韭菜拌桃仁補腎起陽
雞肉強體補虛
雞肉番茄羹增強身體素質(zhì)
香菇蒸雞補充精力
牛肉牛肉補氣，功同黃芪
蘿卜燉牛腩溫補陽氣
杏鮑菇牛肉粒補虛健體

雨水除濕氣，養(yǎng)脾胃

猴頭菇養(yǎng)胃、助消化
猴頭菇清雞湯養(yǎng)胃、利五臟
小米健脾和胃
荷香小米蒸紅薯和脾胃、抗衰老
素炒小米和胃安眠、補充體力
南瓜香甜健脾又養(yǎng)顏
紅棗蒸南瓜提高免疫力
八寶南瓜美容抗氧化

驚蟄培陰固陽，養(yǎng)肝護肝

莧菜春季的補血養(yǎng)肝佳蔬
蒜蓉莧菜養(yǎng)血補血
茼蒿春食茼蒿可養(yǎng)肝
拌茼蒿健脾胃、助消化
綠色有機大拌菜春意盎然養(yǎng)肝菜
荸薺“地下雪梨”脆荸薺
荸薺杏仁銀耳煲健脾胃、助消化
素獅子頭潤肺涼肝
枸杞子養(yǎng)肝明目小能手
蜂蜜小茶盅養(yǎng)肺、益氣
菠菜枸杞粥養(yǎng)眼明目

春分解春困，健脾胃


紅棗增強脾胃消化功能
紅棗燕麥黑豆?jié){補氣血、和脾胃
春筍嫩嫩筍尖清腸道
春筍炒香椿助消化、防積食
三鮮拌春筍幫助消化系統(tǒng)排毒
菠菜潤燥養(yǎng)血，清理腸胃熱毒
雞蛋炒菠菜防春燥、養(yǎng)肝護眼
韓式粉絲炒雜菜清理腸胃熱毒
西藍花養(yǎng)肝，促消化
蒜蓉西藍花防癌抗癌
蝦仁蒸西藍花抗菌、抗炎

清明多吃野菜防流感

薺菜三月三，薺菜當靈丹
薺菜豆腐羹助肝氣升發(fā)
蛋皮拌薺菜養(yǎng)血止血
榆錢清明食榆錢正當時
榆錢飯化痰清肺，降火
蘆筍防上火，抗感冒
蘆筍煨冬瓜去火、防三高
鮮蝦蘆筍提高免疫力


谷雨去春火，防濕邪

香椿谷雨香椿嫩如絲
香椿拌豆腐避濕邪
豌豆利水滲濕
豌豆山藥五彩蝦仁防濕邪入侵
素佛跳墻補中益氣
海帶祛痰濕效果好
蒜香海帶絲祛濕化痰

夏吃味


立夏立夏養(yǎng)心正關鍵

醋家有二兩醋，不用請大夫
醋熘藕片開胃，幫助消化
番茄夏季養(yǎng)心的紅色食物
番茄炒絲瓜美容養(yǎng)顏
番茄枸杞玉米羹降脂降壓
芹菜養(yǎng)心護肝好幫手
芹菜飯肝血充足心又安
西芹百合預防高血壓及糖尿病
黃瓜清涼解暑又美味
拍黃瓜瘦身、通便
蓑衣黃瓜利水消腫
香蕉清熱解暑，益胃生津
香蕉雞蛋羹保護心臟
香蕉土豆泥緩解便秘


小滿吃苦嘗鮮，健脾化濕

馬齒莧清熱去火，排毒
蒜泥馬齒莧解毒，止痢疾
胡蘿卜增強免疫力，美容健膚
回鍋胡蘿卜養(yǎng)護視力
胡蘿卜炒木耳改善皮膚粗糙
紅豆消暑祛濕全解決
百合紅豆湯健脾祛濕
紅豆山藥糕增進食欲
薏米夏季祛濕好幫手
薏米花生豆?jié){祛濕消暑
銀耳薏米羹滋陰養(yǎng)顏
黃花菜清熱利濕又健腦
木須肉排毒祛濕
黃花菜瘦肉煲健脾、祛濕

芒種飲食宜清淡，祛濕解暑
大米補脾養(yǎng)五臟的五谷之長
紅棗綠豆大米粥清熱解暑、補脾健胃
綠豆清熱解毒的“濟世之良谷”
玉米綠豆大米粥清熱生津，預防中暑
百搭綠豆餡低糖無添加
冬瓜水水嫩嫩的解暑佳品
清蒸冬瓜排骨湯祛濕，利尿
消暑小芋圓減肥降脂
扁豆健脾和中化暑濕
清炒扁豆絲健脾祛濕
香菇扁豆健脾胃、消暑化積

夏至消除暑熱痱毒

葡萄夏天吃葡萄，堪比冬蟲夏草
番茄葡萄飲生津止渴，健胃消食
西瓜暑天吃西瓜，藥劑不用抓
西瓜翠衣飲消暑開胃
山竹西瓜汁清熱解暑
油菜家常油菜可去熱毒
海米油菜清暑解毒
菜減少脂類吸收
菠蘿消腫祛濕
菠蘿豆腐固元氣、益氣血
菠蘿咕咾肉促進營養(yǎng)吸收

小暑祛濕熱，防腹瀉

豆腐干夏日百搭佳品
椒絲豆腐干補充營養(yǎng)
生姜冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方
生姜粥對抗?jié)駸岣忻?
姜汁豇豆醒胃開脾
黃鱔小暑黃鱔賽人參
響爆鱔糊補腦降糖
紅椒爆鱔段清熱解毒

大暑多吃苦，防暑不松懈

絲瓜解暑除煩的美容佳品
絲瓜豬肝瘦肉湯解暑、明目
苦瓜十苦九補屬苦瓜
涼拌苦瓜去邪熱
苦瓜排骨湯解暑，增強食欲
鴨防苦夏，吃吃鴨
醪糟鴨滋陰補血


秋吃韻

立秋清熱防陰暑

蜂蜜秋季潤燥好幫手
洋參百合蜜飲滋陰清熱
黑芝麻滋陰又護發(fā)
黑芝麻黑米豆?jié){養(yǎng)腎，烏發(fā)
芝麻花生糕滋補肝腎
銀耳物美價廉的“燕窩”
白蘿卜銀耳湯潤肺生津
銀耳木瓜排骨湯美容養(yǎng)顏
山楂收斂肺氣
山楂罐頭滋陰和胃
金糕消食化積
桃桃為肺之果
梅酒仙桃潤肺美容

處暑防秋燥，清肺熱
百合潤燥、清肺好食材
雪梨百合冰糖飲潤肺止咳
百合銀耳燉香蕉寧心安神
梨處暑梨子，解燥最妙
銀耳雪梨湯潤肺止咳
薏米雪梨粥清熱，潤肺，止咳
秋葵養(yǎng)脾胃，清肺熱
秋葵鮮蝦粥清熱去火
金湯素三鮮解暑潤肺
茭白秋茭出水白如玉
油燜茭白潤肺滋陰
茄汁菠蘿茭白利尿去濕

白露養(yǎng)陰潤肺，防腹瀉

橘子一身都是寶
獼猴桃橘子汁生津止渴
玉米滋陰潤肺養(yǎng)脾胃
松仁玉米益肺寧心
椒鹽玉米段抵抗眼睛老化
紅薯甘甜潤燥
紅薯粥益肺寧心
拔絲紅薯潤燥、促排便
竹蓀“真菌皇后”
竹蓀金針湯預防血栓
海參竹蓀湯滋陰補血

秋分滋陰潤燥，防過敏、防胃病

石榴秋吃石榴養(yǎng)腸胃
石榴皮茶止瀉
芋頭秋分吃芋頭正逢時
芋頭粥益脾胃，調(diào)中氣
關東煮補充膳食纖維
蓮藕秋藕最補人
蓮藕排骨湯貼秋膘
洞庭麻辣藕開胃、促食欲


寒露養(yǎng)陰生津，補腎健胃

甘蔗秋日甘蔗賽過參
絲瓜甘蔗汁粥消腫利咽
茄子吃了十月茄，餓死郎中爺
清蒸茄子緩解秋燥
蒜蓉蒸茄子輔助降壓
山藥益氣養(yǎng)陰，補肺脾腎
冰糖山藥羹補益生津，養(yǎng)脾胃
山藥豆腐秋季滋補藥膳


霜降宜進補，注意防寒

柿子霜降吃軟柿，不會流鼻涕
柿餅鯽魚百合湯養(yǎng)肺止咳
蘋果一天一蘋果，醫(yī)生遠離我
蘋果番茄湯滋陰安神，美容祛斑
山藥蘋果汁健胃補脾
土豆健脾，益肺氣
酸辣土豆絲養(yǎng)脾胃，補肺
黑胡椒小土豆養(yǎng)護心血管1
驢肉天上龍肉，地下驢肉
驢肉湯補虛暖身


冬吃藏


立冬養(yǎng)藏溫補，滋益陰精
板栗立冬吃栗子，全身暖呼呼
清甜栗子飯養(yǎng)肺止咳
白菜立冬白菜是個寶
醋熘白菜滋陰、養(yǎng)胃
白菜暖鍋滋補又溫暖
烏雞以內(nèi)養(yǎng)外就靠它
山藥烏雞湯滋補肝腎，益氣補血
黨參枸杞煲烏雞補中益氣

小雪溫腎陽，來年陽氣長
金針菇健腦益智，溫陽補腎
金針肥牛健脾養(yǎng)腎
黑豆養(yǎng)腎固精還暖身
黑豆紫米粥健腎、益氣
黑豆杜仲羊腎湯御寒、補虛
鯽魚補腎養(yǎng)氣過暖冬
蘋果荸薺鯽魚湯健脾益胃
鯽魚豆腐湯緩解產(chǎn)后乳汁不足
蝦補腎壯陽，營養(yǎng)美味
西藍花炒蝦仁改善腎虛陽痿
蒜蓉開邊蝦增強體力


大雪溫補避寒，防燥護陰
桂圓滋養(yǎng)脾腎的果中神品
桂圓豆棗粥養(yǎng)身補虛
核桃冬日核桃最滋潤
雞丁核桃仁溫補腎陽
琥珀核桃溫肺定喘
蘿卜神奇小人參
什錦蘿卜卷去火化痰
蘿卜羊排湯溫補效果好
木耳冬日里的補腎、養(yǎng)陰能手
木耳腰片湯補血、補腎　
黃花木耳炒雞蛋改善血液循環(huán)
辣椒為你驅(qū)寒送暖
辣椒炒兔溫中散寒

冬至護陽氣，巧進補積蓄能量

糯米又黏又糯，養(yǎng)胃補氣
糯米藕補中益氣
糯米糍粑補氣暖胃
黃豆美味的“腎谷豆”
黃豆燉豬蹄強腎養(yǎng)陽
黃豆排骨湯補骨益腎
豬肉補血暖身不怕冷
炒三丁補充能量
紅燒肉改善缺鐵性貧血

小寒養(yǎng)腎防寒，保暖喝粥
花生冬吃花生暖洋洋
剁椒花生仁補充體能
羊肉冬天常喝羊肉湯，不找醫(yī)生開藥方
清燉羊肉滋陰養(yǎng)陽
白蘿卜羊肉蒸餃益氣補虛
鵪鶉蛋動物中的人參
香菇燒鵪鶉蛋健腦強身
鵪鶉蛋紅燒肉補腎壯骨
香菇補腎健脾的山珍
板栗炒香菇補腎健脾
松仁香菇健脾開胃

大寒溫補防風邪、抗嚴寒
茶樹菇為冬日靚湯增鮮
茶樹菇老鴨湯滋補暖身
海參珍貴的“百補之王”
黨參枸杞燜海參補腎益精
海參芹菜粥滋陰補血
人參冬日進補最佳食材
人參蓮肉湯補元氣，益氣血