食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理實(shí)例分析

定　價(jià)：￥52.00

作　者：	劉愛(ài)東
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538197068	出版時(shí)間：	2019-05-01	包裝：
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)利用中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)，梳理食物消費(fèi)、膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)中常見(jiàn)的異常數(shù)據(jù)類(lèi)型，從清理思路、清理實(shí)例和清理方法解析入手，逐步講解如何識(shí)別、修正食物營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題數(shù)據(jù)。本書(shū)共分5章10個(gè)內(nèi)容來(lái)描述。

作者簡(jiǎn)介

　　劉愛(ài)東，黑龍江省哈爾濱人，預(yù)防醫(yī)學(xué)博士?，F(xiàn)為國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)三室主任，研究員。近年專(zhuān)著有《食品標(biāo)簽法院判決案例精選》，在國(guó)家核心期刊發(fā)表論文20余篇，SCI收錄2篇。擔(dān)任中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)委員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員；中國(guó)衛(wèi)生信息學(xué)會(huì)健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)食品安全與衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。

圖書(shū)目錄

章中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查介紹................................................................. 1 一、中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查基本情況............................................................ 2 二、中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查抽樣與調(diào)查內(nèi)容................................................. 4 三、中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)清理............................................................ 5 第二章中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查方法與常用營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法............................. 7 一、24小時(shí)回顧調(diào)查法...................................................................................... 7 二、食物頻率法................................................................................................. 8 三、稱(chēng)重法......................................................................................................... 9 第三章中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)介紹................................................... 11 一、中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查內(nèi)容介紹.......................................................... 11 二、數(shù)據(jù)庫(kù)介紹................................................................................................ 12 第四章食物與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)分析常用統(tǒng)計(jì)軟件介紹....................................... 23 一、SAS........................................................................................................... 23 二、SPSS........................................................................................................ 24 三、STATA...................................................................................................... 25 四、R................................................................................................................ 26 第五章食物與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查常見(jiàn)異常數(shù)據(jù)............................................................... 27 一、重復(fù)數(shù)據(jù)................................................................................................... 27 二、不合法數(shù)據(jù)................................................................................................ 28 三、不完整數(shù)據(jù)................................................................................................ 33 第六章重復(fù)數(shù)據(jù)、不合法值及不完整數(shù)據(jù)的清理........................................... 34 一、重復(fù)數(shù)據(jù)的識(shí)別........................................................................................ 34 二、不合法值的識(shí)別........................................................................................ 52 三、不完整數(shù)據(jù)................................................................................................ 59 第七章數(shù)據(jù)庫(kù)連接與常見(jiàn)問(wèn)題........................................................................... 63 一、數(shù)據(jù)連接過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題............................................................................. 63 二、數(shù)據(jù)連接后常見(jiàn)問(wèn)題................................................................................. 74 第八章錯(cuò)誤邏輯關(guān)系的識(shí)別與清理................................................................... 84 一、家庭成員登記表........................................................................................ 84 二、食物頻率表................................................................................................ 91 三、24小時(shí)回顧調(diào)查表.................................................................................. 115 四、稱(chēng)重法調(diào)查表.......................................................................................... 125 第九章食物消費(fèi)量疑似異常數(shù)據(jù)識(shí)別............................................................. 129 一、食物頻率表異常食物攝入量識(shí)別............................................................ 129 二、24小時(shí)膳食回顧調(diào)查表異常食物攝入量識(shí)別......................................... 136 三、調(diào)味品攝入量疑似異常值的識(shí)別............................................................ 141 第十章不合法的食物編碼................................................................................. 149 一、食物編碼錯(cuò)填.......................................................................................... 150 二、食物編碼填寫(xiě)中的邏輯關(guān)系.................................................................... 154 三、食物編碼人工核查................................................................................... 158 第十一章食物消費(fèi)量數(shù)據(jù)制表......................................................................... 161 一、食物頻率數(shù)據(jù)庫(kù)整理............................................................................... 161 二、24小時(shí)回顧調(diào)查數(shù)據(jù)庫(kù)整理................................................................... 162 三、表格制作.................................................................................................. 164 附錄一 SAS基本語(yǔ)句及過(guò)程實(shí)例簡(jiǎn)介............................................................. 167 附錄二中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查調(diào)查表（部分）......................................... 172 中國(guó)居民食物消費(fèi)狀況調(diào)查........................................................................... 172 住戶(hù)人群調(diào)查表.............................................................................................. 172 附錄三中國(guó)居民食物消費(fèi)量調(diào)查系統(tǒng)............................................................. 187