老年人飲食與養(yǎng)生

　　本書首先介紹了中醫(yī)養(yǎng)生的基本特點，討論了辨證施養(yǎng)、天人合一的基本內(nèi)涵。對中醫(yī)養(yǎng)生 的基本方法如飲食養(yǎng)生等做了簡要說明。為了幫助讀者尤其是老年讀者更好地理解中醫(yī)飲食養(yǎng)生的精華，對四氣五味、升降浮沉等有關(guān)中醫(yī)藥食功效的基礎(chǔ)理論做了詳細論述。介紹了適用于老年人飲食養(yǎng)生的一般原 則，如五味均衡等。分別從四季的氣候特點、養(yǎng)生要點、飲食原則等方面，論述了老年人四季飲食養(yǎng)生的一般原則。介紹了老年人常見慢性病的 飲食要求，對與健康問題密切相關(guān)的飲食問題， 如補鈣、忌口等做了介紹。

　　張六通，教授，博士生導師，湖北省中醫(yī)大師。馬作峰，醫(yī)學博士，湖北省中醫(yī)藥大學教授。