田中伶子的日式家庭料理

　　這五十年間，我們料理學(xué)校教授的食譜數(shù)量超過了1000例。《田中伶子的日式家庭料理》從中選出150例作特別介紹，多以受學(xué)員喜愛的菜品、希望大家學(xué)會(huì)的菜品及我喜歡的菜品為主。日本的家庭料理中，日餐毋庸贅言，西餐與中餐亦不可或缺。因此，《田中伶子的日式家庭料理》分日餐、西餐、中餐三章登載人氣料理、定例料理、宴客料理等各類菜品。在每章的開頭，用各步驟示意圖的形式介紹料理教室人氣菜品5例，并以此為基礎(chǔ)，對(duì)主食與副菜、湯菜進(jìn)行搭配，讓您的餐桌菜品豐富變化多樣。

　　田中伶子，料理研究家，日本全國(guó)烹飪學(xué)校協(xié)會(huì)理事，是擁有五十年歷史的銀座名門料理教室的創(chuàng)始人。在雜志設(shè)有專欄，常年活躍于與飲食相關(guān)的電視節(jié)目和演講活動(dòng)中，著有多部美食書籍，深受好評(píng)，其中，《田中伶子的日式家庭料理》獲2017年日本美食書大獎(jiǎng)。