糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編：測定方法卷（下第4版）

定　價：￥320.00

作　者：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
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ISBN：	9787506684927	出版時間：	2017-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	991	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測定方法卷下第4版）》是在《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編測定方法卷（第三版）》的基礎(chǔ)上修訂的，保留了目前現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時增加了2009年至2016年發(fā)布的糧油測定方法國家標(biāo)準(zhǔn)以及部分食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。下冊包括谷物類測定方法、雜糧測定方法、油料和油脂測定方法?！都Z油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測定方法卷下第4版）》為《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編測定方法卷（第四版）》的下冊，共收錄糧油測定方法標(biāo)準(zhǔn)122項，其中，國家標(biāo)準(zhǔn)116項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項?！都Z油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測定方法卷下第4版）》每個部分的標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次編排，其中，國家標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按字母順序編排，相同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號由小到大編排?！都Z油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測定方法卷下第4版）》可供糧油生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構(gòu)的工作人員，各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

作者簡介

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圖書目錄

三、谷物類測定方法
GB／T 5495—2008糧油檢驗稻谷出糙率檢驗
GB／T 5496—1985糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法
GB／T 5502—2008糧油檢驗米類加工精度檢驗
GB／T 5503—2009糧油檢驗碎米檢驗法
GB／T 5521—2008糧油檢驗谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定比色法
GB／T 7628—2008谷物中維生素B，測定
GB／T 7629—2008谷物中維生素B。測定
GB／T 9822—2008糧油檢驗谷物不溶性膳食纖維的測定
GB／T 10362—2008糧油檢驗玉米水分測定
GB／T 14609—2008糧油檢驗谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定火焰原子吸收光譜法
GB／T 14610—2008糧油檢驗谷物及制品中鈣的測定
GB／T 15682—2008糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法
GB／T 15683—2008大米直鏈淀粉含量的測定
GB／T 15684—2015谷物碾磨制品脂肪酸值的測定
GB／T 15686—2008高粱單寧含量的測定
GB／T 18105—2000米類加工精度異色相差分染色檢驗法（IDS法）
GB／T 21305—2007谷物及谷物制品水分的測定常規(guī)法
GB／T 21309—2007涂漬油脂或石蠟大米檢驗
GB／T 21499—2008大米稻谷和糙米潛在出米率的測定
GB／T 21719—2008稻谷整精米率檢驗法
GB／T 22294—2008糧油檢驗大米膠稠度的測定
GB／T 24302—2009糧油檢驗大米顏色黃度指數(shù)測定
GB／T 24534．1—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第1部分：總則
GB／T 24534．2—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第2部分：取樣
GB／T 24534．3—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第3部分：基準(zhǔn)方法
GB／T 24534．4—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定第4部分：快速方法
GB／T 24535—2009糧油檢驗稻谷粒型檢驗方法
GB／T 24852—2010大米及米粉糊化特性測定快速粘度儀法
GB／T 24896—2010糧油檢驗稻谷水分含量測定近紅外法
GB／T 24897—2010糧油檢驗稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法
GB／T 24900—2010糧油檢驗玉米水分含量測定近紅外法
GB／T 24901—2010糧油檢驗玉米粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法
GB／T 24902—2010糧油檢驗玉米粗脂肪含量測定近紅外法
GB／T 25219—2010糧油檢驗玉米淀粉含量測定近紅外法
GB／T 25226—2010大米蒸煮過程中米粒糊化時間的評價
GB／T 25228—2010糧油檢驗玉米及其制品中伏馬毒素含量測定免疫親和柱凈化高效相色譜法和熒光光度法
LS／T 6101—2002谷物粘度測定快速粘度儀法
LS／T 6104—2012糧油檢驗稻谷整精米率測定圖像分析法
LS／T 6115—2016糧油檢驗稻谷CN#N快速測定X射線熒光光譜法
LS／T 6116—2016大米粒型分類判定
四、雜糧測定方法
GB／T 5500—2008糧油檢驗甘薯片純質(zhì)率檢驗
GB／T 5501—2008糧油檢驗鮮薯檢驗
GB／T 8622—2006飼料用大豆制品中尿素酶活性的測定
GB／T 15403—1994大豆制品甲酚紅指數(shù)的測定
GB／T 15665—1995豆類配糖氫氰酸含量的測定
GB／T 15666—1995豆類試驗方法
GB／T 21498—2008大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定
GB／T 23816—2009大豆中三嗪類除草劑殘留量的測定
GB／T 23817—2009大豆中磺酰脲類除草劑殘留量的測定
GB／T 23818—2009大豆中咪唑啉酮類除草劑殘留量的測定
GB／T 24870—2010糧油檢驗大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測定近紅外法
GB／T 26625—2011糧油檢驗大豆異黃酮含量測定高效液相色譜法
五、油料和油脂測定方法
GB／T 5499—2008糧油檢驗帶殼油料純?nèi)事蕶z驗法
GB／T 5524—2008動植物油脂扦樣
GB／T 5525—2008植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB／T 5526—1985植物油脂檢驗比重測定法
GB／T 5527—2010動植物油脂折光指數(shù)的測定
GB／T 5528—2008動植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定
GB／T 5529—1985植物油脂檢驗雜質(zhì)測定法
GB／T 5530—2005動植物油脂酸值和酸度測定
GB／T 5531—2008糧油檢驗植物油脂加熱試驗
GB／T 5532—2008動植物油脂碘值的測定
GB／T 5533—2008糧油檢驗植物油脂含皂量的測定
GB／T 5534—2008動植物油脂皂化值的測定
GB／T 5535．1—2008動植物油脂不皂化物測定第1部分：乙醚提取法
GB／T 5535．2—2008動植物油脂不皂化物測定第2部分：己烷提取法
GB／T 5536—1985植物油脂檢驗熔點測定法
GB／T 5537—2008糧油檢驗磷脂含量的測定
GB／T 5538—2005動植物油脂過氧化值測定
6B／T 5539—2008糧油檢驗油脂定性試驗
GB／T 9823—2008糧油檢驗植物油料餅粕總含氮量的測定
GB／T 9824—2008油料餅粕中總灰分的測定
GB／T 9825—2008油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定
GB／T 10358—2008油料餅粕水分及揮發(fā)物含量的測定
GB／T 10359—2008油料餅粕含油量的測定第1部分：己烷（或石油醚）提取法
GB／T 10360—2008油料餅粕扦樣
GB／T 14488．1—2008植物油料含油量測定_
GB／T 14488．2—2008油料雜質(zhì)含量的測定
GB／T 14489．1—2008油料水分及揮發(fā)物含量測定
GB／T 14489．2—2008糧油檢驗植物油料粗蛋白質(zhì)的測定
GB／T 14489．3—1993油料中油的游離脂肪酸含量測定法
GB／T 15687—2008動植物油脂試樣的制備
GB／T 15688—2008動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB／T 15689—2008植物油料油的酸度測定
GB／T 15690—2008植物油料含油量測定連續(xù)波低分辨率核磁共振測定法（快速法）
GB／T 17375—2008動植物油脂灰分測定
GB／T 17376—2008動植物油脂脂肪酸甲酯制備
GB／T 17377—2008動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
GB／T 20795—2006植物油脂煙點測定
GB／T 21121—2007動植物油脂氧化穩(wěn)定性的測定（加速氧化測試）
GB／T 21493—2008大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定
GB／T 21495—2008動植物油脂具有順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)的多不飽和脂肪酸的測定
GB／T 21496—2008動植物油脂油脂沉淀物含量的測定離心法
GB／T 21497—2008動植物油脂定溫閃燃測試彭斯克-馬丁閉口杯法
GB／T 21512—2008食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定
GB／T 22182—2008油菜籽葉綠素含量測定分光光度計法
GB／T 22328—2008動植物油脂1-單甘酯和游離甘油含量的測定
GB／T 22460—2008動植物油脂羅維朋色澤的測定
GB／T 22480一2008動植物油脂聚乙烯類聚合物的測定
GB／T 22500—2008動植物油脂紫外吸光度的測定
GB／T 22501—2008動植物油脂橄欖油中蠟含量的測定氣相色譜法
GB／T 22506—2008糧油檢驗酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰膽堿的測定高效液相色譜法
GB／T 22507—2008動植物油脂植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量測定氣相色譜法
GB／T 22509—2008動植物油脂苯并（a）芘的測定反相高效液相色譜法
GB／T 23890—2009油菜籽中芥酸及硫苷的測定分光光度法
GB／T 24304—2009動植物油脂茴香胺值的測定
GB／T 24892—2010動植物油脂在開口毛細管中熔點（滑點）的測定
GB／T 24893—2010動植物油脂多環(huán)芳烴的測定
GB／T 24894—2010動植物油脂甘三酯分子2一位脂肪酸組分的測定
GB／T 24903—2010糧油檢驗花生中白藜蘆醇的測定高效液相色譜法
GB／T 25223—2010動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法
GB／T 25224—2010動植物油脂植物油中豆甾二烯的測定第2部分：高效液相色譜法
GB／T 25225—2010動植物油脂揮發(fā)性有機污染物的測定氣相色譜一質(zhì)譜法
GB／T 26626—2011動植物油脂水分含量測定卡爾費休法（無吡啶）
GB／T 26634—2011動植物油脂脫色能力指數(shù)（DOBI）的測定
GB／T 26635—2011動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法
GB／T 26636—2011動植物油脂聚合甘油三酯的測定高效空間排阻色譜法（HPSEC）
GB／T 31576—2015動植物油脂銅、鐵和鎳的測定石墨爐原子吸收法
GB／T 31579—2015糧油檢驗芝麻油中芝麻素和芝麻林素的測定高效液相色譜法
GB／T 31743—2015動植物油脂脈沖核磁共振法測定固體脂肪含量直接法
LS／T 6106—2012動植物油脂過氧化值測定自動滴定分析儀法
LS／T 6107—2012動植物油脂酸值和酸度測定自動滴定分析儀法