糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編：測(cè)定方法卷（下第4版）

定　價(jià)：￥320.00

作　者：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
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ISBN：	9787506684927	出版時(shí)間：	2017-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	991	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測(cè)定方法卷下第4版）》是在《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編測(cè)定方法卷（第三版）》的基礎(chǔ)上修訂的，保留了目前現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了2009年至2016年發(fā)布的糧油測(cè)定方法國家標(biāo)準(zhǔn)以及部分食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。下冊(cè)包括谷物類測(cè)定方法、雜糧測(cè)定方法、油料和油脂測(cè)定方法。《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測(cè)定方法卷下第4版）》為《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編測(cè)定方法卷（第四版）》的下冊(cè)，共收錄糧油測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)122項(xiàng)，其中，國家標(biāo)準(zhǔn)116項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)。《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測(cè)定方法卷下第4版）》每個(gè)部分的標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依次編排，其中，國家標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由小到大編排；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按字母順序編排，相同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)由小到大編排。《糧油標(biāo)準(zhǔn)匯編（測(cè)定方法卷下第4版）》可供糧油生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級(jí)食品監(jiān)督、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的工作人員，各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

三、谷物類測(cè)定方法
GB／T 5495—2008糧油檢驗(yàn)稻谷出糙率檢驗(yàn)
GB／T 5496—1985糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法
GB／T 5502—2008糧油檢驗(yàn)米類加工精度檢驗(yàn)
GB／T 5503—2009糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法
GB／T 5521—2008糧油檢驗(yàn)谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測(cè)定比色法
GB／T 7628—2008谷物中維生素B，測(cè)定
GB／T 7629—2008谷物中維生素B。測(cè)定
GB／T 9822—2008糧油檢驗(yàn)谷物不溶性膳食纖維的測(cè)定
GB／T 10362—2008糧油檢驗(yàn)玉米水分測(cè)定
GB／T 14609—2008糧油檢驗(yàn)谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測(cè)定火焰原子吸收光譜法
GB／T 14610—2008糧油檢驗(yàn)谷物及制品中鈣的測(cè)定
GB／T 15682—2008糧油檢驗(yàn)稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
GB／T 15683—2008大米直鏈淀粉含量的測(cè)定
GB／T 15684—2015谷物碾磨制品脂肪酸值的測(cè)定
GB／T 15686—2008高粱單寧含量的測(cè)定
GB／T 18105—2000米類加工精度異色相差分染色檢驗(yàn)法（IDS法）
GB／T 21305—2007谷物及谷物制品水分的測(cè)定常規(guī)法
GB／T 21309—2007涂漬油脂或石蠟大米檢驗(yàn)
GB／T 21499—2008大米稻谷和糙米潛在出米率的測(cè)定
GB／T 21719—2008稻谷整精米率檢驗(yàn)法
GB／T 22294—2008糧油檢驗(yàn)大米膠稠度的測(cè)定
GB／T 24302—2009糧油檢驗(yàn)大米顏色黃度指數(shù)測(cè)定
GB／T 24534．1—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測(cè)定第1部分：總則
GB／T 24534．2—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測(cè)定第2部分：取樣
GB／T 24534．3—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測(cè)定第3部分：基準(zhǔn)方法
GB／T 24534．4—2009谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測(cè)定第4部分：快速方法
GB／T 24535—2009糧油檢驗(yàn)稻谷粒型檢驗(yàn)方法
GB／T 24852—2010大米及米粉糊化特性測(cè)定快速粘度儀法
GB／T 24896—2010糧油檢驗(yàn)稻谷水分含量測(cè)定近紅外法
GB／T 24897—2010糧油檢驗(yàn)稻谷粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定近紅外法
GB／T 24900—2010糧油檢驗(yàn)玉米水分含量測(cè)定近紅外法
GB／T 24901—2010糧油檢驗(yàn)玉米粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定近紅外法
GB／T 24902—2010糧油檢驗(yàn)玉米粗脂肪含量測(cè)定近紅外法
GB／T 25219—2010糧油檢驗(yàn)玉米淀粉含量測(cè)定近紅外法
GB／T 25226—2010大米蒸煮過程中米粒糊化時(shí)間的評(píng)價(jià)
GB／T 25228—2010糧油檢驗(yàn)玉米及其制品中伏馬毒素含量測(cè)定免疫親和柱凈化高效相色譜法和熒光光度法
LS／T 6101—2002谷物粘度測(cè)定快速粘度儀法
LS／T 6104—2012糧油檢驗(yàn)稻谷整精米率測(cè)定圖像分析法
LS／T 6115—2016糧油檢驗(yàn)稻谷CN#N快速測(cè)定X射線熒光光譜法
LS／T 6116—2016大米粒型分類判定
四、雜糧測(cè)定方法
GB／T 5500—2008糧油檢驗(yàn)甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn)
GB／T 5501—2008糧油檢驗(yàn)鮮薯檢驗(yàn)
GB／T 8622—2006飼料用大豆制品中尿素酶活性的測(cè)定
GB／T 15403—1994大豆制品甲酚紅指數(shù)的測(cè)定
GB／T 15665—1995豆類配糖氫氰酸含量的測(cè)定
GB／T 15666—1995豆類試驗(yàn)方法
GB／T 21498—2008大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定
GB／T 23816—2009大豆中三嗪類除草劑殘留量的測(cè)定
GB／T 23817—2009大豆中磺酰脲類除草劑殘留量的測(cè)定
GB／T 23818—2009大豆中咪唑啉酮類除草劑殘留量的測(cè)定
GB／T 24870—2010糧油檢驗(yàn)大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測(cè)定近紅外法
GB／T 26625—2011糧油檢驗(yàn)大豆異黃酮含量測(cè)定高效液相色譜法
五、油料和油脂測(cè)定方法
GB／T 5499—2008糧油檢驗(yàn)帶殼油料純?nèi)事蕶z驗(yàn)法
GB／T 5524—2008動(dòng)植物油脂扦樣
GB／T 5525—2008植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB／T 5526—1985植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法
GB／T 5527—2010動(dòng)植物油脂折光指數(shù)的測(cè)定
GB／T 5528—2008動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物含量測(cè)定
GB／T 5529—1985植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法
GB／T 5530—2005動(dòng)植物油脂酸值和酸度測(cè)定
GB／T 5531—2008糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)
GB／T 5532—2008動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定
GB／T 5533—2008糧油檢驗(yàn)植物油脂含皂量的測(cè)定
GB／T 5534—2008動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定
GB／T 5535．1—2008動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第1部分：乙醚提取法
GB／T 5535．2—2008動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第2部分：己烷提取法
GB／T 5536—1985植物油脂檢驗(yàn)熔點(diǎn)測(cè)定法
GB／T 5537—2008糧油檢驗(yàn)磷脂含量的測(cè)定
GB／T 5538—2005動(dòng)植物油脂過氧化值測(cè)定
6B／T 5539—2008糧油檢驗(yàn)油脂定性試驗(yàn)
GB／T 9823—2008糧油檢驗(yàn)植物油料餅粕總含氮量的測(cè)定
GB／T 9824—2008油料餅粕中總灰分的測(cè)定
GB／T 9825—2008油料餅粕鹽酸不溶性灰分測(cè)定
GB／T 10358—2008油料餅粕水分及揮發(fā)物含量的測(cè)定
GB／T 10359—2008油料餅粕含油量的測(cè)定第1部分：己烷（或石油醚）提取法
GB／T 10360—2008油料餅粕扦樣
GB／T 14488．1—2008植物油料含油量測(cè)定_
GB／T 14488．2—2008油料雜質(zhì)含量的測(cè)定
GB／T 14489．1—2008油料水分及揮發(fā)物含量測(cè)定
GB／T 14489．2—2008糧油檢驗(yàn)植物油料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定
GB／T 14489．3—1993油料中油的游離脂肪酸含量測(cè)定法
GB／T 15687—2008動(dòng)植物油脂試樣的制備
GB／T 15688—2008動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定
GB／T 15689—2008植物油料油的酸度測(cè)定
GB／T 15690—2008植物油料含油量測(cè)定連續(xù)波低分辨率核磁共振測(cè)定法（快速法）
GB／T 17375—2008動(dòng)植物油脂灰分測(cè)定
GB／T 17376—2008動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯制備
GB／T 17377—2008動(dòng)植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析
GB／T 20795—2006植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定
GB／T 21121—2007動(dòng)植物油脂氧化穩(wěn)定性的測(cè)定（加速氧化測(cè)試）
GB／T 21493—2008大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定
GB／T 21495—2008動(dòng)植物油脂具有順，順1，4-二烯結(jié)構(gòu)的多不飽和脂肪酸的測(cè)定
GB／T 21496—2008動(dòng)植物油脂油脂沉淀物含量的測(cè)定離心法
GB／T 21497—2008動(dòng)植物油脂定溫閃燃測(cè)試彭斯克-馬丁閉口杯法
GB／T 21512—2008食用植物油中叔丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）的測(cè)定
GB／T 22182—2008油菜籽葉綠素含量測(cè)定分光光度計(jì)法
GB／T 22328—2008動(dòng)植物油脂1-單甘酯和游離甘油含量的測(cè)定
GB／T 22460—2008動(dòng)植物油脂羅維朋色澤的測(cè)定
GB／T 22480一2008動(dòng)植物油脂聚乙烯類聚合物的測(cè)定
GB／T 22500—2008動(dòng)植物油脂紫外吸光度的測(cè)定
GB／T 22501—2008動(dòng)植物油脂橄欖油中蠟含量的測(cè)定氣相色譜法
GB／T 22506—2008糧油檢驗(yàn)酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰膽堿的測(cè)定高效液相色譜法
GB／T 22507—2008動(dòng)植物油脂植物油中反式脂肪酸異構(gòu)體含量測(cè)定氣相色譜法
GB／T 22509—2008動(dòng)植物油脂苯并（a）芘的測(cè)定反相高效液相色譜法
GB／T 23890—2009油菜籽中芥酸及硫苷的測(cè)定分光光度法
GB／T 24304—2009動(dòng)植物油脂茴香胺值的測(cè)定
GB／T 24892—2010動(dòng)植物油脂在開口毛細(xì)管中熔點(diǎn)（滑點(diǎn)）的測(cè)定
GB／T 24893—2010動(dòng)植物油脂多環(huán)芳烴的測(cè)定
GB／T 24894—2010動(dòng)植物油脂甘三酯分子2一位脂肪酸組分的測(cè)定
GB／T 24903—2010糧油檢驗(yàn)花生中白藜蘆醇的測(cè)定高效液相色譜法
GB／T 25223—2010動(dòng)植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測(cè)定氣相色譜法
GB／T 25224—2010動(dòng)植物油脂植物油中豆甾二烯的測(cè)定第2部分：高效液相色譜法
GB／T 25225—2010動(dòng)植物油脂揮發(fā)性有機(jī)污染物的測(cè)定氣相色譜一質(zhì)譜法
GB／T 26626—2011動(dòng)植物油脂水分含量測(cè)定卡爾費(fèi)休法（無吡啶）
GB／T 26634—2011動(dòng)植物油脂脫色能力指數(shù)（DOBI）的測(cè)定
GB／T 26635—2011動(dòng)植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測(cè)定高效液相色譜法
GB／T 26636—2011動(dòng)植物油脂聚合甘油三酯的測(cè)定高效空間排阻色譜法（HPSEC）
GB／T 31576—2015動(dòng)植物油脂銅、鐵和鎳的測(cè)定石墨爐原子吸收法
GB／T 31579—2015糧油檢驗(yàn)芝麻油中芝麻素和芝麻林素的測(cè)定高效液相色譜法
GB／T 31743—2015動(dòng)植物油脂脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量直接法
LS／T 6106—2012動(dòng)植物油脂過氧化值測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法
LS／T 6107—2012動(dòng)植物油脂酸值和酸度測(cè)定自動(dòng)滴定分析儀法