方形烘焙：立方體甜點(diǎn)與面包

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	邢俊杰
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787559102713	出版時(shí)間：	2017-07-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

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作者簡(jiǎn)介

　　荻田尚子大學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入école辻東京制菓（前écoleculinaire國(guó)立辻制菓專(zhuān)門(mén)大學(xué)）學(xué)習(xí)甜點(diǎn)制作。之后經(jīng)過(guò)法國(guó)甜點(diǎn)老店的歷練，進(jìn)而成為料理家石原洋子女士的助手。現(xiàn)在以甜點(diǎn)研究家的身分，透過(guò)電視、雜志或書(shū)籍等媒介，發(fā)表各種適合在家里制做的美味甜點(diǎn)食譜，并以料理過(guò)程中的攪拌次數(shù)、外觀狀態(tài)等淺顯易懂的說(shuō)明而廣獲好評(píng)。