鼎爺廚房1：家傳粵式手工菜

定　價(jià)：￥98.00

作　者：	李家鼎著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535970923	出版時(shí)間：	2019-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　孫兒的誕生，令榮升祖父的鼎爺萌生出版食譜圖書(shū)的念頭，讓家傳粵菜的精粹能一代一代傳下去，讓子孫及讀者可以認(rèn)識(shí)粵菜的精巧。從鼎爺親自將英文書(shū)名改為，中文書(shū)名改為《鼎爺廚房·家傳粵式手工菜》，可見(jiàn)一斑。《鼎爺廚房1：家傳粵式手工菜》分為小菜、米面、湯和糖水四部分，除了精美的圖片、詳盡的文字演繹外，還有“鼎爺話(huà)你知”的技巧分享，讓讀者能夠懂得和掌握這些小細(xì)節(jié)，明白做菜的小竅門(mén)，烹調(diào)時(shí)事半功倍。

作者簡(jiǎn)介

　　李家鼎（人稱(chēng)“鼎爺”），香港著名藝員，自幼受父親培訓(xùn)，操練出一身好廚藝；同時(shí)由于天賦、興趣和不屈不撓的熱血精神，武藝與馬術(shù)也相當(dāng)精湛，可謂廚武雙全。2016年冬，鼎爺主持烹飪節(jié)目《阿爺廚房》，在節(jié)目中大顯身手，親自下廚，炮制拿手的粵式小菜、靚湯及甜品。他的刀工、他的廚藝，讓觀(guān)眾認(rèn)識(shí)、欣賞到鼎爺?shù)牧硪幻妗?/div>