薩巴廚房：24節(jié)氣養(yǎng)生餐

章 春 立春 立春薦新：香蔥、韭菜、芥菜、蘿卜 五辛春餅 韭菜盒子 芥菜生滾粥 蓑衣櫻桃蘿卜 雨水 雨水薦新：菠菜、萵筍、豆芽、三文魚(yú) 菠菜豬肝湯 萵筍火腿片 韭菜炒豆芽 香煎三文魚(yú) 驚蟄 驚蟄薦新：香椿、竹筍、豌豆尖、精肉 香椿綠醬拌豆腐 油燜竹筍 清炒豌豆尖 豌豆尖丸子湯 春分 春分薦新：薺菜、西洋菜、蔞蒿、螺螄 薺菜春卷 上湯西洋菜 面筋炒蔞蒿 薄荷炒螺螄 清明 清明薦新：豌豆角、蠶豆、田螺、鱖魚(yú) 豌豆角炒臘肉 蔥爆蠶豆 豆瓣酥 釀田螺 椒麻鱖魚(yú) 谷雨 谷雨薦新：生菜、蒜苗、扁豆角、童子雞 生菜包 青蒜回鍋肉 清蒸童子雞 姜絲炒扁豆絲   第二章 夏 立夏 立夏薦新：毛豆、絲瓜、豌豆、河蝦 絲瓜炒毛豆 雞湯燴青圓 絲瓜燴蝦仁 鹽水河蝦 小滿(mǎn) 小滿(mǎn)薦新：莧菜、鯽魚(yú)、蒜薹、茴香 海米莧菜湯 蔥?鯽魚(yú) 蒜薹炒雞雜 茴香千層餅 芒種 芒種薦新：藕芽、小白菜、玉米筍、鳊魚(yú) 冰爽藕芽 蒜蓉小白菜 玉米筍炒蘆筍 清蒸鳊魚(yú) 夏至 夏至薦新：馬齒莧、南瓜尖、玉米、鯧魚(yú) 馬齒莧煎餅 蒜泥麻醬拌瓜尖 玉米濃湯 紅燒鯧魚(yú) 小暑 小暑薦新：豇豆、百合、黃瓜、冬瓜、黃鱔 涼拌豇豆 青黃小瓜炒百合 油醋黃瓜卷 冬瓜盅 南風(fēng)肉鮮藕蒸鱔段 大暑 大暑薦新：綠豆、青椒、西葫蘆、牛蛙 綠豆四吃 青椒午餐肉 燒椒皮蛋 西葫蘆鍋貼 洋蔥生炒牛蛙肉   第三章 秋 立秋 立秋薦新：瓠子、藕、茄子、秋葵、蟶子 開(kāi)洋燒瓠子 秋葵熗藕丁 茄丁干拌面 煎釀百花秋葵 蒜蓉剁椒蒸竹蟶 處暑 處暑薦新：南瓜、苦瓜、空心菜、花蛤 金沙南瓜 苦瓜釀南瓜 蒜蓉?zé)统纯招牟?醬油水花蛤 白露 白露薦新：芋艿、薏米、子姜、鴨子、鱸魚(yú) 蔥油芋艿 薏米老鴨湯 子姜炒鴨 莼菜鱸魚(yú)羹 秋分 秋分薦新：水芹、秋刀魚(yú)、茭白、芋頭 水芹炒香干 鹽烤秋刀魚(yú) 糟熘茭白魚(yú)糕 香芋扣肉 寒露 荸薺、菱角、芥藍(lán)、大閘蟹 荸薺菱角燴雞頭米 白灼芥藍(lán) 清蒸大閘蟹 蟹肉粉絲煲 霜降 霜降薦新：慈姑、胡蘿卜、牛肉、核桃 慈姑燒肉 咖喱胡蘿卜土豆燒雞 紅燒牛肉 芽苗菜拌核桃仁   第四章 冬 立冬 立冬薦新：上海青、茼蒿、板栗、羊肉 菜燒獅子頭 壽喜鍋 栗子飯 蘿卜燴羊糕 小雪 小雪薦新：西藍(lán)花、鰻魚(yú)、銀杏 西藍(lán)花燴蛋餃 銀杏燉雞 照燒鰻魚(yú) 大雪 大雪薦新：塌菜、山藥、大白菜、老鵝 凍豆腐燒塌菜 山藥排骨湯 板粟燒白菜 風(fēng)鵝白菜煲 冬至 冬至薦新：大蔥、土豆、番茄、牡蠣 蔥爆牛肉 奶酪焗土豆泥 番茄蝦仁意大利面 牡蠣煎蛋 小寒 小寒薦新：苤藍(lán)、冬筍、紅豆、對(duì)蝦 熗拌苤藍(lán)絲 燒三冬 紅豆粥／紅豆沙團(tuán) 油燜大蝦 大寒 大寒薦新：韭菜花、蘑菇、筍干、鳙魚(yú) 韭菜花蒸金針菇 鹽煎口蘑 筍干燒肉 砂鍋魚(yú)頭