經(jīng)典手工中式糕餅

定　價：￥39.80

作　者：	陳緒榮著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥39.80)

ISBN：	9787538897869	出版時間：	2018-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　秉承著對傳統(tǒng)中式糕餅的傳承及其美好寓意的挽留的意念，本書精選出具代表性的中式糕餅數(shù)樣，不僅提供了做法，配有精美圖片，還對糕餅的歷史寓意、制作要點等做簡單介紹，讓現(xiàn)在和將來的年輕人能在簡單的學(xué)習(xí)過程中體會中式糕餅的歷史內(nèi)涵和形色魅力。

作者簡介

　　陳緒榮先生從事飲食文化和中國烹飪的研究工作30余年。在全國和世界烹飪大賽中榮獲多類獎項在全國各大美食報刊及品牌雜志上發(fā)表過180余篇文章并出版過數(shù)本餐飲文化的圖書。他曾數(shù)度受靠前多家電視臺知名餐飲欄目臺邀請擔(dān)任評委或現(xiàn)場展現(xiàn)廚藝。目前陳緒榮先生的傳人已近100人旨在共同將中國烹飪文化發(fā)揚光大。