西餐：東西方飲食文化的碰撞與交融

　　本系列圖書(shū)共有四冊(cè)，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等備受歡迎的各類(lèi)美食。 雖然“西餐”中有表示西方的“西”字，但實(shí)際上西餐在日本是獨(dú)特的飲食文化。傳到日本的西洋料理在日本人的創(chuàng)意與熱情之下取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，成為了一種特別的存在。蛋包飯、燉牛舌、漢堡肉餅、生姜豬肉、干酪烙菜……一道道一品美食既帶有西方洋氣感覺(jué)，又不乏日本鄉(xiāng)土氣息。西餐作為日本洋派文化傳承至今，其學(xué)問(wèn)包羅萬(wàn)象，十分深?yuàn)W。請(qǐng)隨著本書(shū)一起，體驗(yàn)中西方飲食文化的碰撞與交融，開(kāi)啟西餐美食的文化之旅吧！

　　日本枻出版社 創(chuàng)立于1973年，總社位于東京都世田谷區(qū)。 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括雜志、圖書(shū)的出版和發(fā)行，原創(chuàng)圖書(shū)，網(wǎng)頁(yè)、影片設(shè)計(jì)等。其出版的圖書(shū)內(nèi)容豐富實(shí)用、知識(shí)面廣、品質(zhì)上乘，分享豐富多彩的興趣和生活方式，給人們的日常生活增輝添彩。