一個廚房勝過半個藥房：食物是更安全的藥

　　病從口入，很多病都是從飲食不當而來，我們要洞曉病源，知其所犯，以食治之，才能解決問題。本書介紹了生活中常見的具有食療功效的食物，指出了各種食物治病的原理及使用方法，還有不少歷史上的食療養(yǎng)生故事和作者臨床所見案例，生動有趣。食療安全有效，于三餐之時，不知不覺地將治療寓于飲食之中，達到調(diào)理的目的，更穩(wěn)妥、更科學。

　　陳奎聲：福建中醫(yī)學院本科畢業(yè)，師從名家萬籟聲、林中鵬、井玉蘭等研究易學與傳統(tǒng)生命科學，幾十年來從事臨床醫(yī)學及養(yǎng)生學研究、實踐與推廣活動，現(xiàn)為福建省老年健康長壽研究會理事。劉士勛：河北師范大學漢語言文學教育專業(yè)畢業(yè)，現(xiàn)為自由撰稿人。畢業(yè)后，以編輯為職業(yè)，曾在文化公司供職數(shù)年，參與上百種圖書的編纂工作，涉及社科、少兒、生活、科普等多個領域，署名出版的圖書有《神話故事》《一日養(yǎng)生的智慧》《老年人生活保健百科大全》等。偶爾寫些散文隨筆，有《明天花會開》《父親》等見刊。