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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 學(xué)做美味川菜

    學(xué)做美味川菜

    陳緒榮 主編

    《學(xué)做美味川菜》：你一定有過(guò)這樣的經(jīng)歷，美食當(dāng)前，大快朵頤的時(shí)候心生感嘆…

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  • 右玉風(fēng)味

    右玉風(fēng)味

    王德功 主編

    王德功，1944年生，曾任右玉縣委宣傳部部長(zhǎng)、右玉縣人民政府副縣長(zhǎng)、右玉縣政…

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  • 食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

    高成鳶 著

    《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨(dú)薄”的肉食…

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  • 日本料理的社會(huì)史

    日本料理的社會(huì)史

    （日）原田信男 著，周穎昕 譯

    提到和食，或者日本料理，很多人都會(huì)想到壽司、懷石料理、天麩羅、日式咖喱、…

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  • 新手做壽司

    新手做壽司

    盧悅基 編著

    圖文解說(shuō)淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學(xué)就會(huì)。200多張圖片展示魚(yú)片食材的…

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  • 壽司品鑒大全

    壽司品鑒大全

    （日）小野二郎 著,趙怡凡 譯

    《壽司品鑒大全》將帶我們進(jìn)入壽司的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我…

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  • 云南普洱茶（2011春）

    云南普洱茶（2011春）

    李師程，王超超，王樹(shù)文 編

    《云南普洱茶（2011春）》以云南普洱茶為主題，對(duì)2011云南普洱茶的相關(guān)動(dòng)態(tài)作…

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  • 中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

    中國(guó)飲食文化簡(jiǎn)史

    王學(xué)泰　編著

    由國(guó)學(xué)大師以深入淺出的手法精心編寫(xiě)的中華傳統(tǒng)文化通識(shí)讀物?！段氖分袊?guó)》叢…

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  • 鐘情咖啡館

    鐘情咖啡館

    李衛(wèi) 編著

    二十世紀(jì)末，咖啡和咖啡館文化作為一種“舶來(lái)品”逐步進(jìn)入了中國(guó)人的視野。各…

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  • 燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    燒烤圣經(jīng)：史上最重量級(jí)的燒烤美食大全

    （美）斯蒂芬·賴希倫 著

    《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…

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  • 潮菜天下（上下冊(cè)）

    潮菜天下（上下冊(cè)）

    張新民 著

    《潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史（上冊(cè)）》和《潮菜天下：潮汕飲食習(xí)俗的人…

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  • 中國(guó)飲食文化概論

    中國(guó)飲食文化概論

    喬淑英 主編

    《中國(guó)飲食文化概論》針對(duì)中國(guó)飲食文化的整體內(nèi)容，先從飲食文化的基礎(chǔ)理論，…

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  • 食物革命

    食物革命

    （美）羅賓斯 著，李尼 譯

    約翰？羅賓斯，暢銷書(shū)《新世紀(jì)飲食》的作者，是當(dāng)今全球最大的“美國(guó)三一”冰…

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  • 一個(gè)人的美食之旅：最地道的日本美食最難忘的旅行趣聞

    一個(gè)人的美食之旅：最地道的日本美食最難忘的旅行趣聞

    （日）高木直子 著，陳怡君 譯

    炒面 愛(ài)知篇　妙面 早餐套餐！橫跨兩目的飽食之旅和歌山篇　超濃拉面 當(dāng)季美…

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  • 悅?cè)幻朗场ち闫瘘c(diǎn)學(xué)做好吃西餐

    悅?cè)幻朗?#183;零起點(diǎn)學(xué)做好吃西餐

    高杰 主編

    本書(shū)是專為零起點(diǎn)的西餐愛(ài)好者設(shè)計(jì)的新手指南，在簡(jiǎn)單介紹西餐常用食材、高赤…

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  • 星級(jí)酒店精致西餐：主食

    星級(jí)酒店精致西餐：主食

    食尚文化 組織編寫(xiě)

    《星級(jí)酒店精致西餐：主食》包括了北京烤鴨比薩餅制作者：鄧旭營(yíng)、香腸土豆比…

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  • 星級(jí)酒店精致西餐：冷頭盤(pán)

    星級(jí)酒店精致西餐：冷頭盤(pán)

    食尚文化組織編寫(xiě)

    《星級(jí)酒店精致西餐：冷頭盤(pán)》主要內(nèi)容包括：廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾…

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  • 七彩生活：人氣料理在家做

    七彩生活：人氣料理在家做

    范姝岑 主編

    國(guó)外料理是一種迥然不同于中華飲食文化的舶來(lái)品。許多人聽(tīng)過(guò)、也吃過(guò)，但不知…

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  • 金成淑的幸福料理

    金成淑的幸福料理

    （韓）金成淑 著

    《金成淑的幸福料理》是一部韓式料理制作指導(dǎo)用書(shū)?！督鸪墒绲男腋Ａ侠怼分惺铡?/p>

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  • 四方五味

    四方五味

    王祥夫 著

    “飲食”之重要乃在于每個(gè)人要想活著就必須吃飯。所以“飲食文化”可以說(shuō)是人…

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  • 元?dú)馓? src=

    元?dú)馓?/a>

    殳俏 著

    《元?dú)馓恰穼谧骷摇⑹吃u(píng)家殳俏的最新美食經(jīng)。殳俏自稱“美食工作者”和“煮…

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  • 白話隨園食單

    白話隨園食單

    白常繼 著

    易中天品《三國(guó)》，說(shuō)《論語(yǔ)》有于丹，咱廚師中能不能有這等人物？有。北京南…

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  • 年夜飯的藝術(shù)

    年夜飯的藝術(shù)

    魯伊 編

    2010年初，幾路記者踏上旅途，為讀者尋訪一份新春禮物，這就是《年夜飯的藝術(shù)…

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  • 中國(guó)讀本：中國(guó)的飲食

    中國(guó)讀本：中國(guó)的飲食

    林乃燊 著

    中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，150多萬(wàn)年的發(fā)展歷程，6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)，2萬(wàn)多種工…

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  • 金牌主廚的法式甜點(diǎn)

    金牌主廚的法式甜點(diǎn)

    李依錫 著

    《金牌主廚的法式甜點(diǎn)》分為“慕斯”、“蛋糕＆…

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  • 臺(tái)灣味道

    臺(tái)灣味道

    焦桐 著

    最能代表臺(tái)灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺(tái)灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺…

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  • 蔡瀾美食地圖

    蔡瀾美食地圖

    蔡瀾 著

    世界上的美食數(shù)之不盡，任何一個(gè)國(guó)家的佳肴名菜都要原汁原味在當(dāng)?shù)叵碛?，而其?/p>

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  • 后廚機(jī)密

    后廚機(jī)密

    （美）比爾·比福德 著，韓良憶 譯

    和廚神馬利歐吃了一頓飯之后，《紐約客》資深編輯比爾布福特再也坐不住了。他…

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  • 天津衛(wèi)美食

    天津衛(wèi)美食

    由國(guó)慶 著

    《天津衛(wèi)美食》作者經(jīng)常就教于家鄉(xiāng)父老，他談天津飲食的文章篇篇都散發(fā)著濃郁…

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  • 暴食江湖

    暴食江湖

    焦桐 著

    作者認(rèn)為“肥胖是美的”，從小就對(duì)食物充滿熱情，他在上?！?/p>

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  • 從零開(kāi)始學(xué)西餐

    從零開(kāi)始學(xué)西餐

    文怡 編著

    《從零開(kāi)始學(xué)西餐》為文怡“心”廚房系列圖書(shū)，首先介紹了…

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  • 改變生活的新飲食方式

    改變生活的新飲食方式

    （美）弗朗西斯·摩爾·拉佩，安娜…

    1971年，《改變生活的新飲食方式》前身《一座小行星的飲食》探討富饒的地球?yàn)椤?/p>

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  • 一學(xué)就會(huì)的意大利美食

    一學(xué)就會(huì)的意大利美食

    洪嘉妤 著

    《一學(xué)就會(huì)的意大利美食》內(nèi)容共分成5個(gè)部分，第一部分是“新手不失…

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  • 中國(guó)酒（法文版）

    中國(guó)酒（法文版）

    李爭(zhēng)平 編著

    Chez les Chinois， la boisson alcoolisee n'est pas une necessite da…

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  • 星級(jí)酒店精致西餐：熱菜

    星級(jí)酒店精致西餐：熱菜

    食尚文化 組織編寫(xiě)

    《星級(jí)酒店精致西餐：熱菜》內(nèi)容主要包括：奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、紅燴…

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  • 粵菜

    粵菜

    茉莉 著

    廣東人對(duì)飲食的重視，天下聞名?；洸耸菐X南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的…

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  • 畬族飲食文化

    畬族飲食文化

    梅松華 著

    梅松華編著的《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體…

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  • 梅子的寫(xiě)食日記：小廚大愛(ài)

    梅子的寫(xiě)食日記：小廚大愛(ài)

    梅子 編著

    《梅子的寫(xiě)食日記：小廚大愛(ài)》是超級(jí)網(wǎng)絡(luò)美食達(dá)人的傾情力作。它以寫(xiě)日記的形…

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  • 吃慣中西

    吃慣中西

    杜莉 著

    對(duì)于紅茶的創(chuàng)造之美，謠方AW謂不遺余力。不僅選擇單一品種的茶葉，還選擇多個(gè)…

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  • 中國(guó)古代茶文化研究

    中國(guó)古代茶文化研究

    黃仲先 主編

    《中國(guó)古代茶文化研究》系統(tǒng)地介紹了我國(guó)古代各個(gè)歷史時(shí)期茶葉產(chǎn)業(yè)和茶文化的…

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