故鄉(xiāng)之食

　　民以食為天，“食”在我國向來受重視。我國幅員遼闊，人口眾多，物產(chǎn)豐富，又經(jīng)過五千年的研究發(fā)展，“食”在我國，已經(jīng)是一種獨步全球的藝術。本書全面介紹中國各地飲食菜肴以及飲食習俗，文字生動活潑，讀來口舌生津。一卷在手，飽覽故鄉(xiāng)美食，重溫風土人情。

　　劉震慰，一九三四年生于山西太原，成長于四川成都，學成于臺北，東吳大學法律系畢業(yè)。曾任臺灣新生報社采訪副主任；臺灣電視公司《錦繡河山》節(jié)目制作主持人。七十年代退休后赴美，在加州從事房地產(chǎn)工作四十年，現(xiàn)居舊金山。