養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房 2

定　價：￥49.80

作　者：	北京電視臺《養(yǎng)生堂》欄目組著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787122289247	出版時間：	2017-04-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	128開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　春生夏長，秋收冬藏。本書因循中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“天人合一，順時而養(yǎng)”的指導(dǎo)思想，按照四季的變化編排內(nèi)容，從節(jié)目中精選88道時令養(yǎng)生菜品，每一種菜品都搭配應(yīng)季食材，精心烹制，以達到*理想的養(yǎng)生效果。書中每道養(yǎng)生食譜既是菜譜又是食療方，由國家高級廚師主廚，并輔之以國內(nèi)營養(yǎng)專家對食材和菜品養(yǎng)生知識的詳細解析，日常做來既可食之強健體質(zhì)，又可做到小病食療，大病食養(yǎng)，讓我們根據(jù)春夏秋冬季節(jié)的不同來調(diào)整自己的飲食養(yǎng)生之道，每個季節(jié)都要健康！

作者簡介

　　北京電視臺《養(yǎng)生堂》欄目組

圖書目錄

序言
春季篇·養(yǎng)護陽氣
美味家常養(yǎng)生菜
煎烹香椿肉
蓯蓉當(dāng)歸燉羊肉
粉蒸槐樹花
開胃桑葉雞
紅花山藥燴龍利魚
醬香三寶
雞翅燜茭白
香煎馬齒莧
蒸鮮蔬
過橋魚片
碧玉野菜丸子
翡翠白玉卷
五谷雜糧作主食
穿心金沙餅
養(yǎng)肝韭菜餅
苦菜鮮蝦餅
蕎麥蒸餃
健脾祛濕包
美味營養(yǎng)的粥湯
鵪鶉薏米粥
碧玉圓子湯
養(yǎng)生無骨鯽魚湯
枸杞淮山海參雞湯
牛蒡山藥湯

夏季篇·清熱防暑
美味家常養(yǎng)生菜
清補溜四白
碧綠菠菜粉
百合山藥扒海參
清涼祛暑蒸鴨
金針銀芽汆肥牛
肉皮凍
糟溜魚片
水脫肉片
煎釀豆腐燒豆角
茄子豇豆
美味醬毛豆
燕窩冬瓜

五谷雜糧作主食
夏至餅
白菜豆腐包
懶人扁豆燜面
端午蛋黃餃
姜湯蕎麥面

美味營養(yǎng)的粥湯
猴頭菇豬肚湯
冬瓜茶
自制酸湯菜
羊肉燉雙參
自制點豆花
秋季篇·生津防燥
美味家常養(yǎng)生菜
白玉四寶
香煎時蔬
瓜香碎米雞
雙汁燒海鱸
秘制土豆丸
巧烹雙鮮
養(yǎng)胃燒二白
無油紅酒雞翅
秘制香熏鵪鶉蛋
果香多寶疏
素咕咾肉
家常滑蛋牛肉
五谷雜糧作主食
土豆燜飯
補鈣河鮮餅
美味秋豆包
秋葵牛肉餅
醬香五谷雜糧飯
美味營養(yǎng)的粥湯
珍品疙瘩湯
牛肉紅菜湯
蝦滑油菜湯
阿膠葡萄燉鴨血
阿膠小米菊花粥

冬季篇·溫補去寒
美味家常養(yǎng)生菜
飄香琵琶腿
乳香豬蹄
補腎紅燜雞
快手汆羊肉
降壓小炒
芙蓉海參
風(fēng)味小炒白菜
健腦蒸黃魚
合核美美
山楂里脊
八珍豆腐
熘肝尖

五谷雜糧作主食
五彩玉米卷餅
素餡發(fā)面養(yǎng)生包
果味醪糟湯圓
茄丁面
苦蕎煲仔飯
美味營養(yǎng)的粥湯
杜仲冬瓜麻鴨湯
養(yǎng)骨玉丸湯
養(yǎng)肺三寶
滋陰生津母雞湯
防風(fēng)粥