中國食品安全治理評論（2016年第2卷總第5卷）

定　價：￥69.00

作　者：	食品安全風(fēng)險治理研究院，江蘇省食品安全研究基地，吳林海，主編，王建華
出版社：	社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787520101967	出版時間：	2016-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當(dāng)前食品安全問題的關(guān)注?！吨袊称钒踩卫碓u論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當(dāng)前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構(gòu)建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。

作者簡介

　　吳林海，男，1962年9月出生，江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學(xué)化學(xué)系，研究生學(xué)歷，管理學(xué)博士，雙博士后。江南大學(xué)商學(xué)院教授，江南大學(xué)食品貿(mào)易博士生導(dǎo)師、國際貿(mào)易與企業(yè)管理碩士生導(dǎo)師。2004年入選江蘇省“新世紀(jì)333科學(xué)技術(shù)學(xué)科帶頭人” 第二層次的培養(yǎng)對象。2005年9月，列為中共無錫市委常委重點聯(lián)系的23位專家之一，江蘇省第二、第三屆優(yōu)秀哲學(xué)社會科學(xué)工作者，江蘇省經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)理事，江蘇省科技咨詢專家。無錫建設(shè)國家火炬創(chuàng)新試驗城市研究室主任。主持國家社科基金、國家軟科學(xué)、國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)、江蘇省社科規(guī)劃、江蘇省軟科學(xué)等省部級及以上課題10多項。王建華，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士。江南大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。研究方向為食品安全管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。

圖書目錄

食品生產(chǎn)經(jīng)營主體行為研究
生豬養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)行為及其影響因素分析【鐘穎琦　黃祖輝】／003
農(nóng)戶對參與式保障體系的參與意愿與影響因素研究【徐玲玲　于甜甜】／013
發(fā)展新理念引領(lǐng)下糧食類家庭農(nóng)場成長績效評價研究【高　楊　李　佩】／030
現(xiàn)實情景下在豬肉供應(yīng)鏈體系中確保豬肉質(zhì)量安全責(zé)任最大的主體是什么？
　　【裘光倩　陸　姣】／046
食品消費偏好與行為研究
信息源信任對消費者食品購買行為的影響研究
　　——以可追溯豬肉為例【劉增金　喬　娟　俞美蓮】／071
轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識制度與消費者福利【劉旭霞　張　楠】／090
有機標(biāo)識是否存在來源國效應(yīng)：基于山東省853個消費者樣本的選擇實驗
　　【徐迎軍　李　營　尹世久】／098
消費者偏好與食品安全認(rèn)證體系改革的新思路
　　——《信息不對稱、認(rèn)證有效性與消費者偏好：以有機食品為例》書評【黃祖輝】／111
食品安全治理與制度保障
食品安全風(fēng)險治理的公眾參與機制：比較與啟示【牛亮云】／119
政府監(jiān)管與地方規(guī)治：糧食銷售減損中的主體行為研究【王建華　王思瑤】／133
FAO/WHO在食品安全保證體系中的地位與作用
　　——國際食品法典委員會(CAC)視角【蔣美仕　李艾青】／153
食品質(zhì)量安全認(rèn)證中的利益主體行為研究綜述【陳雨生　鞠曉輝】／161