我的10分鐘三明治料理

定　價：￥39.80

作　者：	甘智榮
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787518031276	出版時間：	2017-03-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

　　甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)?！灸夸洝緾hapter1做出美味三明治，要懂的基礎(chǔ)知識010常用來做三明治的 6 種面包012常用來搭配三明治的芝士Chapter2簡單又好吃的基礎(chǔ)三明治017蛋沙拉三明治018香烤蒜末圣女果三明治019小黃瓜美乃滋三明治021黃瓜雞蛋三明治023奶油芝士小黃瓜三明治024夏日三明治025牛油果溏心蛋三明治026法式蒜香三明治027熱力三明治029覆盆子果醬三明治030南瓜爆漿三明治031紅豆芒果三明治033牛油果果醬三明治034四季豆蘆筍三明治035意式香醋番茄三明治036胡蘿卜培根三明治037雞蛋三明治039蔬菜三明治040芝士芝麻三明治041蘆筍芝士三明治043金槍魚圣女果三明治044金槍魚三明治045金槍魚沙拉三明治047火腿椰子油三明治048火腿雞蛋三明治049早餐三明治050土豆泥培根三明治051夏威夷三明治053芝士牛油果三明治054口蘑牛肉三明治055牛油果五香牛肉三明治057韓式紅椒烤肉三明治058吐司水果三明治059全麥吐司三明治061玉米三明治062黃瓜奶酪三明治063素食口袋三明治Chapter3料多餡滿的精品三明治067馬斯卡彭芝士三明治068牛油果黃瓜雜糧三明治069水波蛋牛油果三明治071牛油果菠菜三明治073甜菜根醬佐蔬菜三明治074咖喱圓白菜三明治075肉末咖喱三明治077牛油果元氣三明治079素食三明治080番茄牛油果金槍魚三明治081蝦仁牛油果三明治083香蒜甜椒芝士三明治084什錦蔬菜芝士三明......

圖書目錄

Chapter1做出美味三明治，要懂的基礎(chǔ)知識010 常用來做三明治的 6 種面包
012 常用來搭配三明治的芝士
Chapter2簡單又好吃的基礎(chǔ)三明治
017 蛋沙拉三明治
018 香烤蒜末圣女果三明治
019 小黃瓜美乃滋三明治
021 黃瓜雞蛋三明治
023 奶油芝士小黃瓜三明治
024 夏日三明治
025 牛油果溏心蛋三明治
026 法式蒜香三明治
027 熱力三明治
029 覆盆子果醬三明治
030 南瓜爆漿三明治
031 紅豆芒果三明治
033 牛油果果醬三明治
034 四季豆蘆筍三明治
035 意式香醋番茄三明治
036 胡蘿卜培根三明治
037 雞蛋三明治
039 蔬菜三明治
040 芝士芝麻三明治
041 蘆筍芝士三明治
043 金槍魚圣女果三明治
044 金槍魚三明治
045 金槍魚沙拉三明治
047 火腿椰子油三明治
048 火腿雞蛋三明治
049 早餐三明治
050 土豆泥培根三明治
051 夏威夷三明治
053 芝士牛油果三明治
054 口蘑牛肉三明治
055 牛油果五香牛肉三明治
057 韓式紅椒烤肉三明治
058 吐司水果三明治
059 全麥吐司三明治
061 玉米三明治
062 黃瓜奶酪三明治
063 素食口袋三明治
Chapter3料多餡滿的精品三明治
067 馬斯卡彭芝士三明治
068 牛油果黃瓜雜糧三明治
069 水波蛋牛油果三明治
071 牛油果菠菜三明治
073 甜菜根醬佐蔬菜三明治
074 咖喱圓白菜三明治
075 肉末咖喱三明治
077 牛油果元氣三明治
079 素食三明治
080 番茄牛油果金槍魚三明治
081 蝦仁牛油果三明治
083 香蒜甜椒芝士三明治
084 什錦蔬菜芝士三明
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