中國奶牛養(yǎng)殖戶生產效率研究

前言
1緒論
1.1研究的背景及意義
1.1.1研究背景
1.1.2研究意義
1.2研究綜述
1.2.1奶牛養(yǎng)殖場（戶）生產經濟相關研究
1.2.2養(yǎng)殖場（戶）生產力研究
1.3研究目標和內容及數(shù)據(jù)來源
1.3.1研究目標
1.3.2研究內容
1.3.3數(shù)據(jù)來源
1.4研究方法和分析框架
1.4.1研究方法
1.4.2研究的分析框架
2概念界定及研究模型
2.1相關概念界定
2.1.1生產效率
2.1.2經濟效率
2.1.3技術效率
2.2研究模型
2.2.1比較優(yōu)勢及生產效率測度方法綜述
2.2.2隨機前沿生產函數(shù)模型介紹
2.2.3概率優(yōu)勢函數(shù)模型
2.2.4多元logistic模型
2.3本章小結
3我國奶牛養(yǎng)殖場（戶）生產發(fā)展總體概況
3.1奶牛養(yǎng)殖場（戶）區(qū)域分布
3.1.1各省份飼養(yǎng)規(guī)模和產量份額
3.1.2各產區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模和產量份額
3.2奶牛飼養(yǎng)成本與收益
3.2.1奶牛飼養(yǎng)總成本與總收入
3.2.2奶牛飼養(yǎng)成本構成
3.2.3奶牛飼養(yǎng)收入構成
3.3奶牛養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意向
3.3.1多元logistic模型設定
3.3.2實證結果分析
3.4奶業(yè)貿易研究
3.4.1模型構建
3.4.2數(shù)據(jù)說明及來源
3.4.3模型計算結果與分析
3.5現(xiàn)狀分析及預測
3.5.1鮮奶價格持續(xù)下行，不同區(qū)域價格走勢各異
3.5.2規(guī)?；錾r乳質量處在較高水平
3.5.3受進口奶粉、生產量增加的影響
生鮮乳價格逐漸下行
3.5.4規(guī)?；翀龃鏅诹可仙?，散戶比例持續(xù)下降
3.6本章小結
4奶牛養(yǎng)殖技術效率模型測算
4.1隨機前沿生產函數(shù)模型設定
4.2估計結果
4.2.1隨機前沿生產函數(shù)估計結果
4.2.2技術效率損失函數(shù)估計結果
4.2.3技術效率分析
4.3本章小結
5各規(guī)模下投入要素產出彈性分析
5.1散養(yǎng)模式下投入要素產出彈性分析
5.2小規(guī)模模式下投入要素產出彈性分析
5.3中規(guī)模模式下投入要素產出彈性分析
5.4大規(guī)模模式下投入要素產出彈性分析
5.5本章小結
6奶牛主產省各飼養(yǎng)規(guī)模生產優(yōu)勢分析
6.1散養(yǎng)模式下各地區(qū)生產優(yōu)勢分析
6.2小規(guī)模模式下各地區(qū)生產優(yōu)勢分析
6.3中規(guī)模模式下各地區(qū)生產優(yōu)勢分析
6.4大規(guī)模模式下各地區(qū)生產優(yōu)勢分析
6.5各地區(qū)大規(guī)模奶牛生產優(yōu)勢成因分析
6.6本章小結
7奶牛產業(yè)風險研究
7.1奶牛產業(yè)支持的經驗借鑒
7.2奶業(yè)發(fā)展面臨的機遇
7.2.1奶業(yè)扶持政策持續(xù)加大，持續(xù)發(fā)力助推產業(yè)向上發(fā)展
7.2.2社會資本注資持續(xù)增加，奶業(yè)成為金融投資新熱點
7.2.3乳制品企業(yè)盈利持續(xù)增加，奶業(yè)市場前景不可估量
7.3國內養(yǎng)殖場風險防控案例分析
8國外養(yǎng)殖場經驗借鑒
8.1以色列
8.1.1飼料方面
8.1.2應激管理方面
8.1.3生鮮乳質量方面
8.1.4奶牛換代方面
8.1.5養(yǎng)殖場綜合管理方面
8.2澳大利亞
8.2.1奶牛生產方式以質量型為主
8.2.2利益合理分配的合作社模式保證奶業(yè)生產安全高效
8.2.3種養(yǎng)結合模式推進奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展
8.2.4健全的社會化服務體系
8.3新西蘭
8.3.1放牧式的適度規(guī)模養(yǎng)殖模式
8.3.2奶牛養(yǎng)殖和加工一體化經營
8.4美國
8.4.1奶牛繁殖和DHI體系完善
8.4.2奶牛養(yǎng)殖場生產高效集約
8.4.3奶牛飼養(yǎng)管理精致
8.4.4合理設計的牛舍
8.4.5科技轉化和社會化服務水平較高
8.4.6生產服務體系完善
8.4.7奶產品銷售服務體系完善
8.4.8科技轉化促進奶業(yè)發(fā)展
8.4.9健全的奶牛協(xié)會、合作社，提高奶農的組織化程度
8.5荷蘭
8.6本章小結
9結論和政策建議
9.1結論
9.2政策建議
參考文獻