食療心臟病真有效

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	胡維勤著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	食療真有效
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787538886092	出版時(shí)間：	2016-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)選取幾十種有利于心臟病患者食用的食材和藥材，每種食材和藥材都有相關(guān)的詳細(xì)介紹，讓您吃得安全、放心。另外，我們所介紹的食材和藥材都配有相關(guān)的食譜作為您的飲食參考，幫您解決吃什么和怎么吃的問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

　　胡維勤，男，生于1934年，浙江人金華人，畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)。北京電視臺(tái)養(yǎng)生堂、廣東衛(wèi)視、寧夏衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等特邀健康嘉賓。紅墻名醫(yī)，師從于著名內(nèi)科專家樂(lè)文昭教授（國(guó)內(nèi)四大名醫(yī)之一）和北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科著名老中醫(yī)祝椹于教授學(xué)習(xí)中醫(yī)。從醫(yī)50多年，曾為多位中央領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)期做養(yǎng)生保健工作，積累了比較豐富的中醫(yī)養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種疑難雜癥中老年病征的中西醫(yī)結(jié)合治療也有豐富臨床經(jīng)驗(yàn)，并取得了明顯的效果。主要擅長(zhǎng)糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病等等。1971年上調(diào)到北京中南海擔(dān)任中央領(lǐng)導(dǎo)同志的醫(yī)療保健工作。曾擔(dān)任朱德委員長(zhǎng)的專職保健醫(yī)師，擔(dān)任華國(guó)鋒主席的專職保健醫(yī)師，直到華國(guó)鋒同志去世。還先后參加過(guò)姚依林、谷牧、葉劍英、李先念、李富春、胡耀邦等中央領(lǐng)導(dǎo)的的醫(yī)療保健工作。在上海時(shí)曾短期負(fù)責(zé)末代皇帝溥儀結(jié)合他的弟弟溥杰以及國(guó)民黨高級(jí)將領(lǐng)杜聿明、杜建時(shí)、王耀武等的醫(yī)療保健工作。還曾參加過(guò)多個(gè)外國(guó)元首的來(lái)華訪問(wèn)時(shí)的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受國(guó)務(wù)院特別津貼，1995年被國(guó)務(wù)院評(píng)為有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家，中國(guó)青年企業(yè)家健康俱樂(lè)部專家組成員。曾獲得《特殊貢獻(xiàn)醫(yī)學(xué)家榮譽(yù)證書(shū)》及獎(jiǎng)狀，優(yōu)秀醫(yī)務(wù)工作者獎(jiǎng)狀。

圖書(shū)目錄

Part 1科學(xué)解讀心臟病
002／先天性心臟病
先天性心臟病的病因.........................002
先天性心臟病的種類.........................002
004／后天性心臟病
后天性心臟病的病因.........................004
后天性心臟病的種類.........................004
后天性心臟病的早期癥狀..................006
誘發(fā)后天性心臟病的因素..................007
008／心臟病的主要類型
冠心病..............................................008
肺源性心臟病...................................009
風(fēng)濕性心臟病...................................011
心肌炎..............................................012
心絞痛..............................................013
心力衰竭..........................................014
心肌梗死..........................................015
Part 2心臟病食療，吃這些就對(duì)了
018／燕麥
燕麥黃豆豆?jié){......... 019
紅薯燕麥粥............. 020
燕麥花豆粥............. 021
黑糖黑木耳燕麥粥.. . 021
022／蕎麥
花生醬拌蕎麥面...... 023
金針菇海蜇蕎麥面.. . 023
024／黃豆
香菜拌黃豆............. 025
醬黃豆.................... 026
五香黃豆香菜......... 026
蠶豆黃豆豆?jié){......... 027
028／綠豆
紅米綠豆粥............. 029
綠豆糯米粥............. 029
030／玉米
玉米拌洋蔥............. 031
玉米燒排骨............. 032
玉米粒蒸排骨......... 032
白菜玉米沙拉......... 033
034／白菜
臘腸白菜卷............. 035
蒸肉末白菜卷......... 035
鹵白菜卷................ 036
蒜汁蒸白菜............. 037
口蘑燒白菜............. 037
038／油菜
蝦菇油菜心............. 039
木耳炒油菜............. 039
040／菠菜
培根炒菠菜............. 041
菠菜蒸蛋羹............. 041
042／空心菜
臘八豆炒空心菜...... 043
044／生菜
生菜苦瓜沙拉......... 045
熗拌生菜................ 046
油潑生菜................ 046
熗炒生菜................ 047
048／芥藍(lán)
姜汁芥藍(lán)燒豆腐...... 049
蒜蓉炒芥藍(lán)............. 049
050／芥菜
干貝芥菜................ 051
三色魚(yú)泥釀芥菜...... 051
052／馬齒莧
馬齒莧薏米綠豆湯.. . 053
馬齒莧蒜頭皮蛋湯.. . 053
054／黃豆芽
豆芽拌洋蔥............. 055
醋溜黃豆芽............. 055
056／土豆
冰鎮(zhèn)土豆蘋(píng)果沙拉.. . 057
雞汁拌土豆泥......... 058
辣白菜燜土豆片...... 058
醬燒土豆燉雞塊...... 059
土豆黃瓜餅............. 060
醬香土豆絲............. 061
醬香臘腸土豆片...... 061
062／花菜
奶香口蘑燒花菜...... 063
豬肝炒花菜............. 064
火腿花菜................ 064
花菜香菇粥............. 065
066／洋蔥
洋蔥炒鴨胗............. 067
洋蔥拌西紅柿......... 067
紅酒燜洋蔥.............068
鴨蛋炒洋蔥............. 069
洋蔥炒雞蛋............. 069
070／扁豆
魚(yú)香扁豆絲............. 071
湘味扁豆................ 071
072／白蘿卜
牛蒡芡實(shí)白蘿卜煲排骨.073
杏仁百合白蘿卜湯.. . 074
蒸白蘿卜................ 074
獼猴桃白蘿卜萵筍汁.075
076／胡蘿卜
胡蘿卜片小炒肉...... 077
胡蘿卜涼薯片......... 078
粉蒸胡蘿卜絲......... 078
胡蘿卜獼猴桃汁...... 079
080／山藥
澆汁山藥盒............. 081
山藥醬燜鴨............. 081
082／南瓜
豆瓣排骨蒸南瓜...... 083
香甜五寶蒸南瓜...... 083
084／西紅柿
西紅柿炒包菜......... 085
西紅柿燉鯽魚(yú).........086
西紅柿奶酪豆腐......086
西紅柿炒扁豆......... 087
088／銀耳
木瓜銀耳湯.............089
090／黑木耳
木耳香菇蒸雞.......... 091
五花肉炒黑木耳...... 091
白菜木耳炒肉絲...... 092
木耳枸杞蒸蛋......... 093
核桃木耳八谷養(yǎng)生粥.093
094／口蘑
口蘑蒸牛肉............. 095
紅薯燒口蘑............. 095
096／冬菇
冬菇玉米排骨湯...... 097
腐竹花馬冬菇湯......098
冬菇玉米須湯.........098
苦瓜冬菇山藥排骨湯.099
100／杏鮑菇
杏鮑菇炒鮮玉米...... 101
胡蘿卜炒杏鮑菇...... 101102／
102/蘋(píng)果
百合玉竹蘋(píng)果湯...... 103
拔絲蘋(píng)果................ 103
104／梨
山楂糕拌梨絲......... 105
百合馬蹄梨豆?jié){...... 105
106／香蕉
香蕉粥.................... 107
陳皮冰糖煮香蕉...... 108
香蕉糊.................... 108
番茄香蕉鳳梨汁...... 109
110／柑橘
芹菜胡蘿卜柑橘汁.. . 111
酸奶柑橘沙拉......... 111
112／葡萄
葡萄豆?jié){................ 113
葡萄蘋(píng)果沙拉......... 114
藍(lán)莓葡萄汁............. 114
火龍果葡萄泥......... 115
116／草莓
草莓豆?jié){................ 117
草莓牛奶羹............. 118
草莓香蕉奶糊......... 118
草莓土豆泥............. 119
120／桃子
桃子胡蘿卜汁......... 121
桃子蘋(píng)果汁............. 121
122／獼猴桃
獼猴桃綠茶檸檬汁.. . 123
獼猴桃大杏仁沙拉.. . 124
獼猴桃雪梨汁......... 124
芹菜獼猴桃梨汁...... 125
126／檸檬
檸檬彩蔬沙拉......... 127
檸檬薏米水............. 128
檸檬水.................... 128
包菜木瓜檸檬汁...... 129
130／山楂
紅糖山楂茶............. 131
山楂決明菊花茶...... 131
132／荔枝
荔枝砂仁瘦肉湯...... 133
荔枝西紅柿炒絲瓜.. . 133
134／桂圓
桂圓紅棗小麥粥...... 135
桂圓山藥湯............. 136
黨參桂圓紅棗湯...... 136
芒果蓮霧桂圓汁...... 137
138／紅棗
姜糖蒸紅棗............. 139
蜜汁蒸紅棗蓮子...... 139
140／核桃
核桃枸杞炒蝦仁...... 141
142／牛肉
蘿卜絲蒸牛肉......... 143
冬菜蒸牛肉............. 143
蒜香茶樹(shù)菇蒸牛肉.. . 144
牛肉蘿卜湯............. 145
紅薯炒牛肉............. 145
146／雞肉
酒釀?wù)綦u................ 147
姜汁蒸雞................148
黃花菜蒸滑雞.........148
雞肉拌黃瓜............. 149
150／鴨肉
小炒臘鴨肉............. 151
粉蒸鴨肉................ 151
152／蝦
蒜蓉粉絲蒸鮮蝦...... 153
清蒸蒜蓉開(kāi)背蝦...... 154
葫蘆瓜炒蝦仁.......... 154
醬爆蝦仁................ 155
156／海帶
蒜泥海帶絲............. 157
豬大骨海帶湯......... 157
158／草魚(yú)
咸菜草魚(yú)................ 159
蒜苗燒草魚(yú)............. 159
160／鯉魚(yú)
木瓜鯉魚(yú)湯............. 161
糖醋鯉魚(yú)................ 162
豆瓣醬燒鯉魚(yú)......... 162
鯉魚(yú)燉豆腐............. 163
164／帶魚(yú)
帶魚(yú)燒白蘿卜絲...... 165
家常蒸帶魚(yú)............. 166
梅菜臘味蒸帶魚(yú)...... 166
雙椒蒸帶魚(yú)............. 167
168／甲魚(yú)
甲魚(yú)首烏湯............. 169
紅參淮杞甲魚(yú)湯...... 170
西洋參無(wú)花果甲魚(yú)湯.170
熟地?zé)跫佐~(yú)............. 171
Part 3心臟病食療，中草藥是必備好幫手
黑豆黃柏射干湯...... 177
黃芪水煮魚(yú)............. 178
珍菌茯苓黃芪雞湯.. . 178
黃芪紅棗牛肉湯...... 179
丹參瘦肉粥............. 180
田七丹參牛蛙湯...... 181
紅花活血茶............. 182
紅花煮雞蛋............. 183
紅花紅棗粥.............184
丹參紅花陳皮飲......184
當(dāng)歸首烏紅棗湯...... 185
生地鴨蛋燉肉.........186
當(dāng)歸燉豬心............. 187
枳實(shí)淮山鴨湯.........188
紫蘇魷魚(yú)卷.............189
枳實(shí)白術(shù)茶............. 190
枳實(shí)麥芽茶............. 190
紫蘇肉末蒸茄子...... 191
紫蘇燒鯽魚(yú)............. 192
黃連茶.................... 193
川芎白芷魚(yú)頭湯...... 194
天麻川芎白芷鰱魚(yú)湯.195
當(dāng)歸桂圓茶............. 196
黃芪黃連茶............. 196
人參螺片湯............. 197
生地玉米粥.............198
田七菊花鴿子湯...... 199
田七花生參芪煲雞.. . 200
田七黨參瘦肉湯...... 201
銀杏葉川芎紅花茶.. . 202
生地山藥湯............. 202
人參淮山當(dāng)歸烏雞湯.203
燉人參鹿茸雞湯...... 204
白術(shù)黨參豬肘湯...... 205
西洋參川貝蘋(píng)果湯.. . 206
西洋參竹蓀雞湯...... 207
絞股藍(lán)夏枯草茶...... 208
白術(shù)陳皮粥............. 208
干貝西洋參冬菇雞湯.209
山藥茯苓白術(shù)粥...... 210
絞股藍(lán)麥冬雪梨甜湯.211
絞股藍(lán)雞肉菜膽湯.. . 212
赤小豆葛根老黃瓜湯.213
葛根赤小豆黃魚(yú)湯.. . 214
蓮藕葛根排骨湯...... 215
Part 4心臟病日常調(diào)養(yǎng)有良方
218／心臟病患者的飲食原則
飲食應(yīng)以七分飽為限度......................218
膽固醇攝取量過(guò)少也不利于健康........218
減少有害膽固醇，增加有益膽固醇....219
攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是至關(guān)重要的...........219
補(bǔ)充維生素與蔬菜結(jié)合食用...............220
不要食用過(guò)量的糖分.........................220
221／合理安排日常生活，幫助緩解心臟病
心理護(hù)理..........................................221
生活保健..........................................223
228／運(yùn)動(dòng)防治心臟病，合適才是關(guān)鍵
散步.................................................228
慢跑.................................................228
垂釣.................................................229
氣功.................................................229
太極拳..............................................230
高爾夫球..........................................230