戀上葡萄酒：5分鐘變身葡萄酒達人

定　價：￥32.00

作　者：	書小墨著
出版社：	北京理工大學出版社
叢編項：	生活智庫叢書
標　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787568219167	出版時間：	2016-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	220	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《戀上葡萄酒：5分鐘變身葡萄酒達人》是針對葡萄酒初入門者、愛好者寫的一本有趣好玩、通俗易懂的“掃盲書”。人們對葡萄酒的興趣日益增加，葡萄酒不再只是出現(xiàn)在正式飲宴中的“高檔消費品”，它們越來越多地出現(xiàn)在我們個人日常飲用和配餐中，人們開始享受葡萄酒搭配中餐的樂趣，并且迫切需要能有一本初級入門指南，來消除選酒、購酒、喝酒中因為對葡萄酒知識的缺乏和不了解帶來的不自信和膽怯?！稇偕掀咸丫疲?分鐘變身葡萄酒達人》從安妮、老馬、湯尼、羅斯四個不同年齡、不同工作背景的人在日常生活中遇到的問題開始，將“掛杯”“單寧”“醒酒”“年份”等知識點輕松解答，并穿插市場上的熱門爭議問題和各種江湖傳聞，書末更附上了主要的葡萄品種、葡萄酒圖書、葡萄酒影視作品介紹等，摒棄了繁雜枯燥的葡萄酒教條，從消費者非常疑惑、特別關(guān)心的基本問題出發(fā)，讓一個完全不懂葡萄酒和想買葡萄酒喝的人快速、輕松地掌握葡萄酒的入門知識，成為葡萄酒達人！

作者簡介

　　書小墨，原名王薇，生于20世紀70年代，英國葡萄酒與烈酒協(xié)會WSET認證品酒師，《葡萄酒》雜志特約編輯。曾連續(xù)擔任“金樽獎”葡萄酒大賽初賽評委，具良好的葡萄酒知識和葡萄酒專題策劃經(jīng)驗。熟悉葡萄酒愛好者和葡萄酒文化，對葡萄酒消費者的需求和困惑有一定的了解，主張“喝葡萄酒是一件簡單快樂的事情，千萬不要因為不了解而害怕”。

圖書目錄

第一章葡萄酒掃盲班
第1節(jié)葡萄酒的大家族
安妮的請柬
老馬的客戶
羅斯的酒
第2節(jié)單寧：紅葡萄酒的靈魂
葡萄酒專賣店里的湯尼
吃牛排套餐的老馬
第3節(jié)好年份，壞年份
湯尼的年份迷思
安妮的年份酒
第4節(jié)酒標的秘密
酒標收藏愛好者羅斯
第5節(jié)葡萄酒掃盲術(shù)語
湯尼的同學聚會
老馬的選擇
第二章葡萄酒，喝起來
第1節(jié)選酒
老馬：一次搞砸了的宴請
湯尼：節(jié)日葡萄酒綜合征
第2節(jié)醒酒
安妮：醒酒的代價
第3節(jié)喝酒
羅斯：難道還需要別人教我怎么樣喝酒嗎
第4節(jié)品酒
湯尼：品酒會的尷尬
第5節(jié)存酒
羅斯：一箱酒變成一箱醋的悲傷故事
第三章葡萄酒配餐指南
第1節(jié)味道法則
老馬：令人頭痛的酒食搭配
第2節(jié)你屬于哪一型？
安妮：派對中愛酒小伙伴的多樣選擇
第3節(jié)不可不知的葡萄酒禁忌
湯尼：葡萄酒帶來的一場危機
附錄
【葡萄定乾坤】葡萄主流品種常見的紅葡萄品種
常見的白葡萄品種
【葡萄酒環(huán)球旅行】各國葡萄酒風格特點
【酒林秘籍】葡萄酒經(jīng)典書籍
【酒香幻影】葡萄酒主題影視作品