超人氣家常小炒

定　價：￥29.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	新疆科技衛(wèi)生出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787537265706	出版時間：	2016-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　從健康素菜、美味肉類，《超人氣家常小炒》詳細介紹做菜所需的材料和用量，搭配細致的步驟圖，制作簡便、亨調(diào)巧妙、風(fēng)味獨特，而且采用家常應(yīng)用廣泛的烹飪方法，讓你為家人合理配膳，吃得更美味、更健康，是家庭主廚們的好助手。

作者簡介

　　甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。