香料蔬菜高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

第一篇蔬菜香料
第一章芫荽2
第一節(jié)芫荽的特征特性及生長發(fā)育需要的條件2
一、特征特性2
二、生長發(fā)育需要的條件3
第二節(jié)芫荽栽培技術(shù)4
一、品種類型與品種4
二、芫荽的栽培季節(jié)4
三、栽培技術(shù)5
四、芫荽的加工儲(chǔ)藏和保鮮6
第三節(jié)芫荽病蟲害防治7
一、芫荽病害7
二、芫荽蟲害16
第四節(jié)芫荽的食療保健作用19
第二章草果20
第一節(jié)草果形態(tài)特征與生長發(fā)育要求的條件21
一、形態(tài)特征21
二、生長發(fā)育要求的環(huán)境條件21
三、生長發(fā)育階段22
第二節(jié)草果栽培技術(shù)23
一、品種選擇23
二、草果的繁殖技術(shù)23
三、園地建設(shè)25
四、移栽25
五、草果的管理26
六、施肥與培土26
七、調(diào)節(jié)透光度27
八、草果品質(zhì)規(guī)格鑒定27
九、儲(chǔ)運(yùn)與保管27
第三節(jié)草果病蟲害防治27
一、病害27
二、蟲害29
第四節(jié)草果的保健食療作用31
第三章小茴香33
第一節(jié)小茴香的特征特性及生長發(fā)育需要的條件34
一、特征特性34
二、生長發(fā)育需要的條件34
第二節(jié)小茴香栽培技術(shù)35
一、栽培季節(jié)35
二、栽培技術(shù)35
三、種子繁殖37
四、小茴香采收和加工37
第三節(jié)小茴香病蟲害防治39
一、病害39
二、蟲害42
第四節(jié)小茴香的食療保健作用45
第四章孜然47
第一節(jié)孜然的形態(tài)特征與生長要求的條件47
一、形態(tài)特征47
二、要求的環(huán)境條件48
第二節(jié)孜然栽培技術(shù)48
一、選茬整地48
二、施足基肥49
三、除雜草49
四、選種播種49
五、田間管理50
六、套種51
七、采收51
第三節(jié)孜然病蟲害防治51
一、孜然根腐病51
二、黑絨金龜甲52
第四節(jié)孜然的保健食療作用53
第五章白芷54
第一節(jié)白芷的特征特性和生長發(fā)育要求的條件54
一、特征特性54
二、生長發(fā)育要求的環(huán)境條件55
第二節(jié)白芷栽培技術(shù)56
一、品種分類56
二、選地整地56
三、播種57
四、田間管理57
五、采收加工58
第三節(jié)白芷病蟲害防治58
一、病害58
二、蟲害59
第四節(jié)白芷的保健食療作用61
第六章香茅草62
第一節(jié)香茅草的形態(tài)特征和生長發(fā)育要求的環(huán)境條件63
一、形態(tài)特征63
二、要求的環(huán)境條件63
第二節(jié)香茅草栽培技術(shù)63
一、播種63
二、田間管理64
第三節(jié)香茅草的保健食療作用64
第七章芥末66
第一節(jié)芥菜66
一、芥菜的特征特性66
二、要求的環(huán)境條件67
三、品種分類68
四、芥菜栽培技術(shù)68
五、芥菜病蟲害防治70
六、芥菜的保健食療作用77
第二節(jié)山葵77
一、形態(tài)特征78
二、對環(huán)境條件的要求78
三、山葵栽培技術(shù)79
四、收獲80
五、病蟲害防治81
六、保健食療作用83
第三節(jié)辣根83
一、特征特性83
二、要求的環(huán)境條件84
三、栽培技術(shù)85
四、辣根的保健食療作用86
第八章姜87
第一節(jié)姜的特征特性及生長發(fā)育需要的條件87
一、特征特性87
二、生長發(fā)育需要的條件90
三、姜的生育時(shí)期91
第二節(jié)姜的栽培技術(shù)93
一、茬口安排93
二、品種選擇94
三、姜常規(guī)栽培技術(shù)96
四、生姜地膜覆蓋栽培技術(shù)102
五、生姜拱棚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)105
六、脫毒生姜栽培技術(shù)107
七、科學(xué)儲(chǔ)藏109
第三節(jié)姜病蟲害防治技術(shù)109
一、病害109
二、蟲害117
第四節(jié)姜的食療保健作用121
第九章大蒜123
第一節(jié)大蒜的特征特性及生長發(fā)育需要的條件124
一、特征特性124
二、生長發(fā)育需要的條件126
三、大蒜的生育時(shí)期128
第二節(jié)大蒜的栽培技術(shù)130
一、大蒜的茬口130
二、品種選擇131
三、播種期的確定132
四、播種量132
五、播種方法133
六、整地施肥133
七、秋播大蒜的栽培技術(shù)134
八、地膜大蒜的栽培技術(shù)138
九、脫毒大蒜栽培技術(shù)139
十、青蒜苗栽培技術(shù)140
十一、蒜黃栽培技術(shù)142
十二、大蒜儲(chǔ)藏新方法144
第三節(jié)大蒜病蟲害防治147
一、大蒜病害147
二、大蒜害蟲162
第四節(jié)大蒜的食療保健作用166
第十章大蔥169
第一節(jié)大蔥的特征特性及生長發(fā)育需要的條件170
一、特征特性170
二、生長發(fā)育需要的條件172
三、生育時(shí)期174
第二節(jié)大蔥栽培技術(shù)176
一、品種選擇176
二、大蔥的茬口177
三、大蔥的育苗179
四、大蔥定植183
五、冬大蔥的栽培184
六、青蔥栽培189
七、小香蔥栽培技術(shù)190
八、儲(chǔ)存保鮮192
第三節(jié)大蔥病蟲害的防治194
一、病害194
二、蟲害204
第四節(jié)大蔥的保健食療作用207
第十一章辣椒209
第一節(jié)辣椒的特征特性及生長發(fā)育需要的條件210
一、特征特性210
二、辣椒的生育時(shí)期213
三、辣椒生長發(fā)育所需要的條件213
第二節(jié)辣椒的栽培技術(shù)215
一、品種選擇215
二、茬口搭配216
三、栽培技術(shù)217
四、春大棚辣椒大田栽培技術(shù)230
五、大棚秋延遲辣椒的栽培技術(shù)236
六、辣椒二次結(jié)果的管理240
第三節(jié)辣椒病蟲害的防治241
一、病害241
二、蟲害263
第四節(jié)辣椒的保健食療作用267
第十二章洋蔥268
第一節(jié)洋蔥的特征特性及生長發(fā)育需要的條件269
一、特征特性269
二、生長發(fā)育需要的條件270
三、生育時(shí)期271
第二節(jié)洋蔥栽培技術(shù)272
一、品種類型與品種272
二、洋蔥的栽培季節(jié)273
三、栽培技術(shù)273
第三節(jié)洋蔥病蟲害的防治281
一、洋蔥病害281
二、洋蔥蟲害287
第四節(jié)洋蔥的保健食療作用291
第十三章薄荷292
第一節(jié)薄荷的形態(tài)特征及要求的環(huán)境條件293
一、形態(tài)特征293
二、生長發(fā)育要求的環(huán)境條件294
三、生育周期295
第二節(jié)薄荷的栽培技術(shù)296
一、栽培技術(shù)296
二、留種技術(shù)300
三、采收與加工300
四、儲(chǔ)藏與運(yùn)輸300
第三節(jié)薄荷的病蟲害防治301
一、病害301
二、蟲害304
第四節(jié)薄荷的保健食療價(jià)值308
第十四章紫蘇310
第一節(jié)紫蘇的形態(tài)特征及對環(huán)境條件的要求311
一、形態(tài)特征311
二、對環(huán)境條件的要求312
三、生長發(fā)育習(xí)性313
第二節(jié)紫蘇的栽培技術(shù)314
一、栽培技術(shù)314
二、紫蘇保護(hù)地栽培技術(shù)322
三、紫蘇側(cè)枝扦插育苗325
四、陽臺(tái)盆栽紫蘇的種植方法326
第三節(jié)紫蘇病蟲害的防治326
一、病害326
二、蟲害329
第四節(jié)紫蘇的保健食療作用331
第十五章啤酒花332
第一節(jié)啤酒花的特征特性與生長的環(huán)境條件333
一、形態(tài)特征333
二、生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件333
第二節(jié)啤酒花的栽培技術(shù)334
一、品種選擇334
二、土壤選擇335
三、澆水管理335
四、施肥管理336
五、繁殖方法336
六、老株管理337
七、新株管理340
八、采收341
第三節(jié)啤酒花病蟲害防治342
一、病害342
二、蟲害348
第四節(jié)啤酒花的保健食療作用352
第十六章甘草353
第一節(jié)甘草的特征特性與生長發(fā)育要求的環(huán)境條件353
一、特征特性353
二、要求的環(huán)境條件354
第二節(jié)甘草栽培技術(shù)355
一、土壤選擇355
二、種子處理355
三、繁殖356
四、播種356
五、田間管理357
六、采收加工357
七、甘草商品規(guī)格358
第三節(jié)甘草病蟲害防治359
一、病害359
二、蟲害361
第四節(jié)甘草的保健與食療作用362
第二篇樹木香料
第十七章花椒365
第一節(jié)花椒的特征特性及生長發(fā)育需要的條件366
一、特征特性366
二、生長發(fā)育需要的條件367
三、花椒的生育時(shí)期367
第二節(jié)花椒栽培技術(shù)368
一、品種選擇368
二、栽培技術(shù)370
三、建園技術(shù)372
四、花椒加工方法375
五、花椒辨別376
六、種子的采收與儲(chǔ)藏376
第三節(jié)花椒病蟲害的防治377
一、病害377
二、蟲害382
第四節(jié)花椒的食療保健作用386
第十八章月桂388
第一節(jié)月桂的特征與生長發(fā)育要求的環(huán)境條件389
一、形態(tài)特征389
二、生長發(fā)育要求的環(huán)境條件389
第二節(jié)月桂栽培技術(shù)390
一、月桂的繁殖390
二、月桂種植391
三、月桂樹整形修剪392
四、香葉（月桂葉）采收和儲(chǔ)藏392
第三節(jié)月桂病蟲害防治392
一、病害392
二、蟲害394
第四節(jié)月桂保健食療作用396
第十九章胡椒397
第一節(jié)胡椒的形態(tài)特征及生長發(fā)育要求的環(huán)境條件398
一、形態(tài)特征398
二、胡椒對環(huán)境的要求398
第二節(jié)胡椒栽培技術(shù)399
一、胡椒品種399
二、育苗399
三、胡椒園建造400
四、定植和管理401
第三節(jié)胡椒的病蟲害防治403
一、病害403
二、蟲害407
第四節(jié)胡椒的保健食療價(jià)值409
第二十章桂皮410
第一節(jié)肉桂的形態(tài)特征與生長發(fā)育要求的環(huán)境條件411
一、形態(tài)特征411
二、要求的環(huán)境條件412
第二節(jié)肉桂（桂皮）栽培技術(shù)412
一、品種分類412
二、選地整地412
三、育苗413
四、田間管理414
五、采收加工414
第三節(jié)肉桂病蟲害防治415
一、病害415
二、蟲害416
第四節(jié)肉桂的保健食療作用418
第二十一章肉蔻419
第一節(jié)肉蔻的特征和生長發(fā)育要求的環(huán)境條件420
一、特征特性420
二、生長發(fā)育要求的環(huán)境條件420
第二節(jié)肉蔻的栽培技術(shù)421
一、繁殖421
二、田間管理421
第三節(jié)肉蔻病蟲害防治421
一、病害421
二、蟲害424
第四節(jié)肉蔻保健食療作用426
第二十二章丁香428
第一節(jié)丁香形態(tài)特征和生長發(fā)育要求的環(huán)境條件429
一、形態(tài)特征429
二、要求的環(huán)境條件429
第二節(jié)丁香栽培技術(shù)430
一、選地整地430
二、播種430
三、田間管理430
四、采收與加工431
第三節(jié)丁香病蟲害防治431
一、病害431
二、蟲害433
第四節(jié)丁香的保健食療作用434
第二十三章八角436
第一節(jié)八角的特征特性及生長發(fā)育要求的環(huán)境條件437
一、特征特性437
二、要求的環(huán)境條件438
三、八角的生育時(shí)期439
第二節(jié)八角的栽培技術(shù)440
一、品種選擇440
二、栽培技術(shù)441
三、果實(shí)的采收、儲(chǔ)藏444
第三節(jié)八角病蟲害防治445
一、病害445
二、蟲害446
第四節(jié)八角的保健食療作用447
參考文獻(xiàn)449