萊蕪生姜

定　價：￥30.00

作　者：	劉振偉編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787511614193	出版時間：	2013-11-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容主要包括萊蕪生姜的栽培歷史與發(fā)展現(xiàn)狀，生姜的食用、藥用價值，生姜的品種資源，生姜的植物學(xué)特征和生物學(xué)特征，生姜的栽培技術(shù)，生姜的病蟲害防治技術(shù)，生姜的良種培育和繁育技術(shù)，以及生姜的功能成分和加工技術(shù)等部分。其中第一章、第三章、第十章、第十一章由劉振偉主筆編著；第二章、第八章由李慶芝主要編著；第四章由李玲、趙濟(jì)紅主筆編著；第五章由張平主筆編著；第六章、第七章由劉振偉、史秀娟、李慶芝主筆編著；第九章由史秀娟、李立國主筆編著；第十二章由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李鋒主筆編著；附錄由房玉潔主筆編著。趙明國、杜興峰等同志在本書編著過程中主要負(fù)責(zé)資料查找和編輯等工作。劉振偉、史秀娟和李慶芝三位同志對本書內(nèi)容作了多次全面的修改和完善，在認(rèn)真推敲的基礎(chǔ)上形成了書稿。本書在編著過程中，查閱、借鑒了大量的相關(guān)研究資料，得到了許多業(yè)內(nèi)同行專家，以及萊蕪市農(nóng)業(yè)局、萊蕪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院領(lǐng)導(dǎo)和同志們的大力支持和幫助。在此，謹(jǐn)向本書所引用書刊的作者，以及對本書編著給予關(guān)心、支持和幫助的朋友致以深切的謝意！

作者簡介

暫缺《萊蕪生姜》作者簡介

圖書目錄

第一章　概述
　第一節(jié)　萊蕪生姜的起源與發(fā)展
　第二節(jié)　萊蕪生姜的產(chǎn)品特色與應(yīng)用價值
第二章　生姜品種資源
　第一節(jié)　生姜品種類型
　第二節(jié)　生姜品種資源的保護(hù)
　第三節(jié)　生姜品種資源保存工作中存在的問題和發(fā)展方向
第三章　生姜的植物學(xué)特征
　第一節(jié)　根
　第二節(jié)　莖
　第三節(jié)　葉
　第四節(jié)　花
　第五節(jié)　果實(shí)與種子
第四章　生姜的生物學(xué)特征
　第一節(jié)　生長周期第一章　概述　第一節(jié)　萊蕪生姜的起源與發(fā)展　第二節(jié)　萊蕪生姜的產(chǎn)品特色與應(yīng)用價值第二章　生姜品種資源　第一節(jié)　生姜品種類型　第二節(jié)　生姜品種資源的保護(hù) 　第三節(jié)　生姜品種資源保存工作中存在的問題和發(fā)展方向第三章　生姜的植物學(xué)特征　第一節(jié)　根　第二節(jié)　莖　第三節(jié)　葉　第四節(jié)　花　第五節(jié)　果實(shí)與種子第四章　生姜的生物學(xué)特征　第一節(jié)　生長周期　第二節(jié)　對環(huán)境條件的要求　第三節(jié)　光合作用　第四節(jié)　生姜光合產(chǎn)物的分配和積累　第五節(jié)　蒸騰作用第五章　萊蕪生姜的栽培技術(shù) 　第一節(jié)　露地栽培技術(shù) 　第二節(jié)　保護(hù)地栽培技術(shù) 　第三節(jié)　軟化栽培技術(shù) 第六章　萊蕪生姜的病蟲草害防治技術(shù) 　第一節(jié)　病害的發(fā)生與防治　第二節(jié)　蟲害的發(fā)生與防治　第三節(jié)　雜草的發(fā)生與防治第七章　萊蕪生姜的育種　第一節(jié)　引種　第二節(jié)　選擇育種　第三節(jié)　誘變育種　第四節(jié)　生物技術(shù)育種第八章　萊蕪生姜的組織培養(yǎng) 　第一節(jié)　組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ) 　第二節(jié)　常用儀器設(shè)備及培養(yǎng)基　第三節(jié)　生姜的組織培養(yǎng) …… 第九章　萊蕪生姜脫毒脫菌良種的繁育第十章　生姜貯藏技術(shù) 第十一章　生姜的化學(xué)組分第十二章　萊蕪生姜的加工技術(shù) 附錄主要參考文獻(xiàn) 附圖