周毅食品雕刻：果蔬雕（上冊）

　　果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分類。果蔬雕一書包含有動物、人物兩大類果蔬雕刻，特色是，步驟圖非常豐富，基本是每個(gè)作品平均有70張步驟圖。并超值贈送DVD光盤，讓讀者能直觀的按圖制作，按視頻學(xué)習(xí)，雕刻出周毅大師一樣水平的作品來。

　　周毅，1983年生，畢業(yè)于四川省烹飪高等專科學(xué)院，早年師從于工藝美術(shù)大師王龍先生，系統(tǒng)研究并掌握各大流派雕塑面塑精華，并形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。創(chuàng)辦了自己的食雕學(xué)校，在教學(xué)上細(xì)心鉆研形成了一套自己獨(dú)有的“學(xué)得會教學(xué)理念。 出版過《實(shí)用食品雕刻精華》、《周毅食品雕刻——花鳥篇》、《周毅實(shí)用食雕精華第2版》等8本書，均一再重印的專業(yè)暢銷圖書。