大廚教你巧手拌蔬菜沙拉（超值版）

定　價：￥29.80

作　者：	甘智榮編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	食在好吃
標　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553742380	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一分鐘教會你做蔬菜沙拉！冰淇淋球沙拉、田園沙拉、圣女果生菜沙拉……多款營養(yǎng)健康的蔬菜沙拉，好吃又好看！《大廚教你巧手拌蔬菜沙拉（超值版）》近300道蔬菜沙拉，大廚手把手教你做！酸酸甜甜，新鮮又爽口，美味吃出來！無需加熱，營養(yǎng)不流失，最健康吃法！

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發(fā)推廣者、勞動局考核就業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師，從事烹飪工作20多年，出版專業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學(xué)光碟三十多套，擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

圖書目錄

沙拉基礎(chǔ)知識
沙拉文化漫談
常食蔬菜沙拉好處多
做蔬菜沙拉的常用工具
蔬菜沙拉的選材要領(lǐng)
蔬菜沙拉材料的清洗
蔬菜沙拉材料的保存
制作蔬菜沙拉的竅門
PART 1 健胃消食沙拉
生菜面包沙拉
圣女果黃瓜沙拉
酸豆角圣女果沙拉
蘋果甜菜根沙拉
彩椒胡蘿卜沙拉
香芹彩椒沙拉
四季豆圣女果沙拉
冰淇淋球沙拉
櫻桃蘿卜橄欖沙拉
彩椒包菜沙拉
彩椒洋蔥沙拉
歐洲菊苣沙拉
黃瓜丁干奶酪沙拉
黃瓜蒜蓉沙拉
蘿卜葉洋蔥沙拉
山藥果昧沙拉
西葫蘆西紅柿沙拉
紫葉生菜沙拉
黃瓜甜菜根沙拉
生菜黃瓜黑橄欖沙拉
土豆胡蘿卜沙拉
玉米筍西芹沙拉
酸爽包菜沙拉
圣女果脆片沙拉
羅勒葉甜菜根沙拉
西紅柿果味沙拉
菠菜蒜泥沙拉
青木瓜西紅柿沙拉
圣女果洋蔥沙拉
彩椒西紅柿沙拉
洋蔥生菜西芹沙拉
芹菜胡蘿卜沙拉
希臘沙拉
彩椒苦菊沙拉
彩色圣女果沙拉
柳橙西紅柿沙拉
……
PART 2 纖體瘦身沙拉
PART 3 美容養(yǎng)顏沙拉
PART 4 延緩衰老沙拉
PART 5 強身健腦沙拉