蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）

定　價：￥29.80

作　者：	楊桃美食編輯部編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術出版社
叢編項：	食在好吃
標　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787553743004	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內容簡介

　　現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生，吃的東西也越來越清淡。《蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）》采用蒸煮燉的方式料理，不但讓菜肴營養(yǎng)健康，還能夠留住食材本身的鮮美?！墩糁鬅跫页２艘槐揪蛪颍ǔ蛋妫肥墙o想要輕松做菜卻又不想油膩的你，推薦使用的一本簡單的食譜書。

作者簡介

　　楊桃美食，一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

圖書目錄

常用蒸醬做法和用途介紹
常用煮醬做法和用途介紹
PART 1 肉類篇
蒸煮肉類好香醇
芋頭蒸雞腿
栗子蒸排骨
咸冬瓜蒸肉餅
豆豉蒸里脊肉
苦瓜蒸肉塊
竹蓀蒸肉
菠蘿蒸肉
咸蛋蒸肉餅
芥菜雞湯
松茸菇排骨湯
白果雞湯
陳皮牛肉丸
蒜蓉白肉
辣醬蒸爆豬皮
梅菜干蒸肉餅
養(yǎng)生什錦菇雞湯
麻辣拌豬腳
云南酸辣肉片
蔥味雞翅
檸香雞肉
梅醬雞腿
八珍雞湯
橘醬梅花肉
海山醬雞肉
麻醬雞絲
胡麻醬牛肉
泰式白肉
鹽水雞
麻辣牛肉
雪花肉丸子
清雞湯
辣昧肉片
南瓜蒸排骨
白果腐竹排骨湯
鮮肉苦瓜盅
蘿卜牛排骨湯
桂花烏雞湯
蒜苗濃雞湯
黑棗山藥雞湯
蓮子百合雞湯
白蘿卜雞湯
甘蔗雞湯
南瓜豆?jié){雞湯
人參枸杞子雞湯
芹菜雞湯
沙參玉竹雞湯
瓜仔香菇雞湯
冬瓜荷葉雞湯
大白菜雞爪湯
蘋果紅棗排骨湯
薏米紅棗排骨湯
萎角紅棗排骨湯
辛香牛排骨湯
陳皮鴨湯
香菇牛排骨湯
冬瓜蛤蜊雞湯
山藥枸杞子雞湯
四物排骨湯
山藥烏雞湯
PART 2 海鮮篇
PART 3 蔬果篇
PART 4 蛋、豆腐篇