好吃停不了：80道絕味家常菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	漢竹著；小雯編
出版社：	江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787553750996	出版時(shí)間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《好吃停不了：80道絕味家常菜》是一本獻(xiàn)給“吃貨”們的福音書(shū)。新浪博客人氣美食博主@加油小雯w最新力作！本書(shū)精選小雯80道拿手看家菜，每道菜都精雕細(xì)琢、反復(fù)試驗(yàn)，只為將最美味、最精致、最先出爐的美味佳肴呈現(xiàn)在你面前。無(wú)肉不歡、各種海鮮、養(yǎng)生素食、噴香主食、解饞零食，精美小炒無(wú)所不包，家常美味毫不重樣。炒著吃、炸著吃、煮著吃；酸甜口，咸鮮味，紅燒、煎炸、清蒸……只有想不到，沒(méi)有做不到！帶著期待和家人吃一頓可口的家常菜，好吃停不了！

作者簡(jiǎn)介

　　小雯，真名段曉雯，來(lái)自紅瓦綠樹(shù)、碧海藍(lán)天的青島，廣袤的海岸線以及物產(chǎn)富饒的齊魯大地給了小雯無(wú)與倫比的靈感，她將普通的食材做出了自己的風(fēng)格，用愛(ài)和創(chuàng)意回報(bào)自然的饋贈(zèng)。小炒、面點(diǎn)是最愛(ài)，也能做西餐、烘焙和甜品。愛(ài)吃、愛(ài)做、愛(ài)鉆研的小雯，自從2011年第一次在新浪博客駐扎，時(shí)不時(shí)秀一下自己的美食成果，不自覺(jué)地就成了710萬(wàn)“吃貨”們的御用小廚，成為了新浪博客獨(dú)家簽約博主、新浪專欄作者@加油小雯w。此次，小雯專為本書(shū)提供首次公開(kāi)的80道秘制無(wú)敵私房菜，道道看家經(jīng)典，款款惹你流口水！

圖書(shū)目錄

Part1 這樣玩轉(zhuǎn)廚房
做菜更好吃的妙招
處理食材很簡(jiǎn)單
美味調(diào)料自己做
Part2吃肉最解饞
可樂(lè)雞翅
鹵鴨舌
麻辣雞胗
三汁燜鍋
糖醋排骨
無(wú)錫排骨
椒鹽排骨
臘排骨鍋
梅子脆骨
豆豉排骨煲
醬爆羊肉
烤羊腿
牛肉湯
麻汁牛肚
紅酒燴牛肉
熗拌牛肉
紅燒牛肉
三杯雞
蛤蜊雞
甜皮鴨
獅子頭
豬腳姜
香炸五花肉
手風(fēng)琴土豆
化皮肉
腌篤鮮
Part3魚(yú)蝦鮮滋味
家常燒黃花魚(yú)
香蒜糖醋魚(yú)
快手水煮魚(yú)
茄汁三文魚(yú)
照燒章魚(yú)
烤龍利魚(yú)
糖醋熏魚(yú)
蒜香椒鹽蝦
辣炒蝦虎
蝦球?qū)毸?br />蒜蓉開(kāi)背蝦
鮮蝦皮蛋燒娃娃菜
蝦參西紅柿湯
蒜香烤牡蠣
開(kāi)胃扇貝
香煎蠣皇
冬陰功醬炒蛤蜊
蛤蜊蒸蛋
烤魷魚(yú)筒飯
干煸魷魚(yú)爪
西班牙海鮮飯
拌魚(yú)干
Part4 素食超好吃
豆腐腦
家常豆腐
麻婆豆腐
爽口油豆皮
涼拌心里美
炒青蔬
蒜泥山芹
私房茄子煲
老醋花生
脆皮紫薯卷
蘿卜小咸菜
韓國(guó)泡菜
三色蛋
Part5主食花樣多
野菜包子
三鮮水餃
肉火燒
盤(pán)絲餅
蔥香蛋餅
荷葉餅夾肉
黃金大餅
海陸比薩
豬腸面
私房炒面
豆沙包
糖三角
南瓜糕
八寶飯
Part6佐餐小零食
孜然土豆角
香酥麻花
桂花酒釀圓子
紫薯銀耳湯
糖不甩