一看就會(huì)的主食一本全

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：	回家吃飯系列
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518021178	出版時(shí)間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《一看就會(huì)的主食一本全》匯集了200余道最經(jīng)典的家常主食，從材料、調(diào)料、做法到烹飪提示，將一道主食從準(zhǔn)備到制作完畢的過(guò)程全部展現(xiàn)出來(lái)，讓花樣主食豐富你的餐桌。將權(quán)威大廚、資深營(yíng)養(yǎng)師的經(jīng)驗(yàn)與老百姓的智慧完美結(jié)合，手把手教您做出營(yíng)養(yǎng)豐富、花樣繁多的主食來(lái)，讓您和您的家人輕松在家享受吃飯的樂(lè)趣！書(shū)中主要從面食與米類兩大類來(lái)介紹主食的家常做法。包括：米飯、粥、饅頭、花卷、餅、餃子、包子、面、面條等，眾多花樣主食任你挑！

作者簡(jiǎn)介

　　甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)。