來自地球的一個餐桌：潘潘貓的幸福家宴

定　價：￥38.00

作　者：	潘潘貓著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787518406401	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　書中菜品和近年來較受關注的星空美食元素相結合，分為：地球上的狂歡——節(jié)慶，如海洋一般寧靜——日子，偶爾爆發(fā)的小火山——調(diào)劑三大部分。每部分分別介紹了適合主題的特色菜品，如南乳醬肘子、豆腐和面的黑芝麻湯圓、拌著吃的月餅、加點咖啡便不同的摩卡咖啡豆餅干等，新調(diào)料、新原料、新吃法、新創(chuàng)意，讓普通的食材熠熠生輝，常見的菜品活色生香。

作者簡介

　　潘潘貓，本名潘曉曄。資深自媒體人、旅行美食撰稿人、美食節(jié)目策劃及主持人，出版過《我們倆》《京津有味》《幸福，私廚定制》等書。

圖書目錄

地球上的狂歡——節(jié)慶極簡版豉油雞南乳蹄醬爆黑胡椒鴨肉雀巢盞培根羅勒炒冬筍金湯竹蓀扒蘆筍泡面蝦肉丸湘版臭鱖魚鮮味蓮蓬豆腐缽毛蟹炒年糕芝麻排叉豆腐黑芝麻湯圓翡翠五仁湯圓涼拌月餅月餅煎餅
如海洋一般寧靜——日子一、最愛家常菜西紅柿炒雞蛋紅燒荷包蛋元寶紅燒肉蛋肉糕紅燒排骨醬豬蹄黑蒜子牛肉粒菠蘿咕嚕鴨泰式咖喱蝦午餐肉豆腐炒苦瓜鮮蝦滑蛋肉末酸豆角五花肉燒小蘿卜熗拌蘿卜纓燒烤味的干煸花菜香辣蝦蠔干燉絲瓜海米番茄菜花素肉松南乳春筍木耳炒白菜蒜香秋葵
二、清爽開胃涼菜花雕熏魚泡椒春筍冰鎮(zhèn)蜂蜜圣女果蘆筍刺身野生北極蝦配酸梅汁沙拉什錦土豆沙拉
三、暖人心的湯潘式四神湯腌篤鮮冬瓜汆丸子湯番茄蓮藕排骨湯蟲草花猴頭菇咸肉湯奶油西蘭花培根濃湯桃膠燉銀耳
四、有主食才滿足涼皮制作全攻略紫菜包飯冰花蛋皮鍋貼芝麻醬紅糖花卷山楂粥三絲培根炒面時蔬豆?jié){烏冬面
偶爾爆發(fā)的小火山——調(diào)劑雙皮奶豌豆黃驢打滾銅鑼燒花生牛軋?zhí)窍憬逗颂荫R芬蝙蝠俠&蜘蛛俠杯子蛋糕摩卡咖啡豆餅干雙層水果芝士蛋糕南瓜豆?jié){布丁紅酒瓜球冬瓜茶