好吃易做重慶菜（套裝共5冊）

《好吃易做重慶菜（套裝共5冊）》主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經(jīng)典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。

陳夏輝，重慶小洞天飲食（集團(tuán)）有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、經(jīng)濟(jì)師，重慶市烹?yún)f(xié)餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長。曾與人合編《四川烹飪基礎(chǔ)教材》、《仿葷素食》；參加了《川菜烹飪事典》的編寫，任編委、執(zhí)筆人；曾與人合編《重慶江湖菜》、《重慶江湖小吃》；主持創(chuàng)制的“三國宴”赴臺灣省參加2000年“臺北中華美食展特別展”；且入典《中華烹飪名人大典》、《世界華人突出貢獻(xiàn)專家名典》。
陳小林，重慶市某大型國有飲食集團(tuán)監(jiān)事會主席，重慶中華食文化研究會高級研究員、《四川烹飪》雜志特約撰稿人、重慶電視臺《食在中國》欄目特約撰稿人。從業(yè)36年，長期致力于飲食文化的研究、策劃；主編或與人合編，出版了《川菜廚藝大全》、《干鍋菜》、《重慶火鍋》、《重慶江湖菜》、《家庭快餐》等10余部烹飪圖書，1994年作為主要執(zhí)筆人參與了《川菜烹飪事典》的修訂工作；2000年編寫了《重慶火鍋調(diào)味師培訓(xùn)教材》一書。
陳業(yè)希，重慶“阿悅食府”總經(jīng)理，國家特級烹調(diào)師，從廚17年。曾先后在重慶“小濱樓名特小吃中心”、北京“田三酸菜魚店”、廣州“小洞天酒家”、北京“重慶飯店”、日本西脅市“小洞天酒家”任廚。