野味難尋

定　價：￥35.00

作　者：	王西平著
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項：	夢游者
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787302388623	出版時間：	2015-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	240	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
　　這不止是一本美食書！
　　這是一部集美食、風(fēng)土、民俗于一體，熔坊間段子、鄉(xiāng)間故事、民間傳說于一爐的隨筆集，更是一個時代最野性、最接地氣、最值得珍藏的味蕾記憶！
　　《夢游者野味難尋》收入的每篇文章，都有一道別致的野味，每一道野味的背后，都有一個故事，每一個故事的背后，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。

作者簡介

王西平，生于寧夏西吉，詩人，專欄隨筆作家，媒體人。
　　中國第二十屆柔剛詩歌獎獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種，并入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮(zhèn)》《赤裸起步》。

圖書目錄

/野在炊香/
拾地軟
奔跑的野蔥
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飛行的野味
驢奶頭
奇葩零食“稈稈”
吃龍袍
灰條家族
野菜綜合論
/味覺的童話/
吃蘿卜時假裝吃驢肉
誆魚
天賜冰淇淋
麻雀金箔肉
飯口
懶人吃懶疙瘩，越吃越懶
狡猾到骨子里的肉
來自星星的花椒帝
捕蜂術(shù)
吃麥麩饃的薛同學(xué)
偷杏人
呱啦雞
童話中的野菜
吃豆莢
甜醅醉美
/食趣雜憶/
洋芋粉有文化
吃飯有大動靜
嗑麻籽是口藝活
吃豆腐
花樣饃饃五月天
裸婦與強盜
麥子出芽不出事
碼麥垛的藝術(shù)
糜面饃饃
蕎的花，粉的蕎
嗜蔥
洋人來到毛家灣
洋芋是窮人的上帝
飲食中的糨糊系
/先民與禁忌/
有好吃的端給神和鬼
吃的禁忌
當(dāng)褡子遇上炒面
詭秘的殿坑坑
開了竅的人
吃暖鍋子有講究
上炕子與大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食記
我奶奶的執(zhí)炊經(jīng)訓(xùn)
香醋引自梧桐枝
飲食的心理暗示法
后記：當(dāng)玩樂已成為過往