世界頂級酒莊指南：法國勃艮第頂級酒莊賞鑒

定　價：￥68.00

作　者：	[英] 比爾·納森著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	世界頂級酒莊指南
標(biāo)　簽：	茶酒飲品烹飪/美食

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ISBN：	9787547819944	出版時間：	2014-03-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

《世界頂級酒莊指南：法國勃艮第頂級酒莊賞鑒》借助于生產(chǎn)商照片和地圖，介紹了致命葡萄園和那些鮮為人知的葡萄園和葡萄酒廠，突出最有的人物、地方與葡萄酒，也澄清了一些影響勃艮第的具有真意的問題。

作者簡介

比爾·納森，撰寫勃艮第葡萄酒相關(guān)文章與著作已超過10年，也是受人尊敬的熱門獨立網(wǎng)站Burgundy Report.的發(fā)行人。他是個化學(xué)家，且完全不接觸葡萄酒生意。他持續(xù)拜訪勃艮第各大酒莊與葡萄園，深入研究葡萄酒已超過15年。

圖書目錄

地理與地質(zhì)
歷史、文化和市場
分類與分級門8
葡萄品種
葡萄栽培術(shù)
釀酒
享受葡萄酒
馬沙內(nèi)
熱夫雷·尚貝丹
莫雷·圣丹尼
尚博勒·穆西尼
孚訥一羅馬內(nèi)
尼依圣喬治
佩爾南一韋熱萊斯
博訥
波馬爾
沃爾奈
默爾索
奧塞一都雷斯
皮里尼一蒙哈榭
圣歐班
夏瑟尼一蒙哈榭
桑特奈
酒莊索引
致謝