豆?jié){、米糊輕松做

定　價：￥26.80

作　者：	張麗，翟雪瑩編
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲料豆?jié){ 烹飪/美食

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ISBN：	9787122208972	出版時間：	2014-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	120	字數：

內容簡介

一位是母親，變換花樣給孩子制作美食；一位是有中醫(yī)教育背景的業(yè)余美食愛好者。她們的人生沒有交集，但都重視食物的營養(yǎng)和健康，豆?jié){和米煳是她們日常飲食中的共同選擇之一。
本書匯集了89種豆?jié){、61種米糊的制作方法，數量不算多，但每種都是經典。
經典食材：每種豆?jié){和米糊的原料都是人們熟悉的，容易買到，能被人們普遍接受。
經典搭配：搭配雜糧、果仁、蔬菜、水果，既保證營養(yǎng)，又保證口味，每種豆?jié){和米糊的口味都能夠被人接受。
經典制作：作者并非簡單使用豆?jié){機進行制作。尤其蔬菜豆?jié){、水果豆?jié){、蔬菜米糊、水果米糊，怎樣既保證口味，又能盡量保留住蔬菜、水果中的營養(yǎng)成分，作者對此非常用心地作了探索，并最終在制作方式上進行了創(chuàng)新。
食用率高：本書中的每種豆?jié){、米糊，基本上適合大多數人食用，包括老人和孩子。部分米糊適合添加輔食后的嬰幼兒食用。

作者簡介

暫缺《豆?jié){、米糊輕松做》作者簡介

圖書目錄

Part 1
豆?jié){篇
健康雜糧豆?jié){
黃豆豆?jié){ 12
綠豆豆?jié){ 13
黑豆豆?jié){ 14
紅豆豆?jié){ 14
豌豆豆?jié){ 15
青豆豆?jié){ 15
蕓豆豆?jié){ 16
蠶豆豆?jié){ 17
薏米豆?jié){ 18
蕎麥豆?jié){ 19
小麥豆?jié){ 20
大麥豆?jié){ 20
燕麥豆?jié){ 21
小米豆?jié){ 21
黑米豆?jié){ 22
紫米豆?jié){ 23
糯米豆?jié){ 24
糙米豆?jié){ 25
高粱豆?jié){ 26
雜豆豆?jié){ 26
蜂蜜三豆?jié){ 27
玉米豆?jié){ 27
紅薯豆?jié){ 28
南瓜豆?jié){ 29
山藥豆?jié){ 30
芋頭豆?jié){ 31
紅腰豆南瓜豆?jié){ 32
紅米山藥豆?jié){ 32
南瓜玉米豆?jié){ 33
南瓜小米豆?jié){ 33
薏米燕麥豆?jié){ 34
紅薯雜麥豆?jié){ 35
紅薯雜豆?jié){ 36
紫薯山藥豆?jié){ 37
滋補果仁豆?jié){
芝麻豆?jié){ 38
花生豆?jié){ 38
核桃豆?jié){ 39
八寶豆?jié){ 39
紅棗糙米豆?jié){ 40
黑棗豆?jié){ 41
養(yǎng)腎黑豆?jié){ 42
紅棗補血豆?jié){ 43
花生玉米紅豆?jié){44
桃仁栗子黑豆?jié){44
白果豆?jié){ 45
杞棗蕎麥豆?jié){ 45
芝麻紅薯豆?jié){ 46
松仁豆?jié){ 47
栗子豆?jié){ 48
芝麻核桃黃豆?jié){49
銀耳蓮子豆?jié){ 50
低脂蔬果豆?jié){
雪梨豆?jié){ 50
蘋果豆?jié){ 51
鱷梨豆?jié){ 51
紅果青豆豆?jié){ 52
香蕉豆?jié){ 53
獼猴桃豆?jié){ 54
木瓜豆?jié){ 55
蜜柚豆?jié){ 56
葡萄黃豆?jié){ 56
獼猴桃菠蘿豆?jié){ 57
蘋果牛奶燕麥豆?jié){ 57
蘋果香蕉蕎麥豆?jié){ 58
生菜豆?jié){ 59
西芹豆?jié){ 60
時蔬豆?jié){ 61
蘆筍豆?jié){ 62
胡蘿卜豆?jié){ 62
萵筍豆?jié){ 63
蓮藕雜米豆?jié){ 63
雜蔬青豆豆?jié){ 64
小麥芹菜豆?jié){ 65
胡蘿卜雜豆?jié){ 66
萵筍黃瓜豆?jié){ 67
百合蓮藕雜豆?jié){ 68
胡蘿卜玉米豆?jié){ 68
甜瓜蘆筍豆?jié){ 69
西芹香蕉豆?jié){ 69
蘿卜山楂豆?jié){ 70
木耳黑米豆?jié){ 71
海帶黑豆豆?jié){ 72
紫菜豆?jié){ 73
情調風味豆?jié){
玫瑰養(yǎng)顏豆?jié){ 74
薄荷涼豆?jié){ 74
菊花豆?jié){ 75
桑葉豆?jié){ 75
抹茶豆?jié){ 76
荷香小米黑豆?jié){77
雜花豆?jié){ 78
五谷雜糧米糊
粳米米糊 80
小麥胚芽豆米糊 81
紅薯米糊 82
薏米米糊 82
黃豆米糊 83
燕麥米糊 83
蕎麥米糊 84
紅薯燕麥米糊 84
玉米米糊 85
雜米奶糊 85
南瓜米糊 86
燕麥牛奶小米糊87
可口果仁米糊
棗杞紫米米糊 88
圓肉棗米糊 89
杏仁糙米糊 90
桂棗花生糊 90
核桃米糊 91
八寶黑米糊 91
堅果奶糊 92
栗子米糊 92
小麥棗米糊 93
棗栗燕麥米糊 93
桂圓紫米糊 94
桃仁小麥米糊 95
果仁小米米糊 96
黑芝麻米糊 97
養(yǎng)生蔬果米糊
果干米糊 98
香蕉米糊 98
雪梨米糊 99
蘋果米糊 99
山楂米糊 100
木瓜米糊 100
雜果玉米糊 101
菠蘿米糊 101
豆角米糊 102
菠菜米糊 102
胡蘿卜米糊 103
蠶豆米糊 103
絲瓜米糊 104
蔬菜雜米糊 105
番茄菜花米糊 106
豇豆米糊 106
胡蘿卜小米糊 107
海帶豆米糊 107
紫菜米糊 108
營養(yǎng)滋補米糊
黑木耳米糊 108
魚肉松米糊109
鱈魚米糊109
牛肉米糊 110
雞茸豆米糊111
豬肝米糊 112
蝦仁米糊 112
高粱火腿米糊 113
蛋黃米糊 113
保健調理米糊
參芪米糊 114
赤豆陳皮米糊 114
姜米糊 115
棗芪黑豆米糊 115
蔥白生姜米糊116
貝梨米糊116
酒米糊 117